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正在进行安全检测...

发布时间：1714419945 来源：文档文库

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【独家秘制】肉沫蒸炒茄子---茄子吃的多，雀斑跑光啰！
平时很喜欢吃肉沫粉条，因为美味又简单，很容易下饭，今天买点蔬菜，自己来搞一个美食DIY！茄子你喜欢吗？茄子的吃法很多，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。茄子营养丰富，自己研究出来一种特别做法，先蒸再炒，今天就来教大家一道特别的秘制肉沫茄子，方法简单味道很不错，大家来围观一下哦：

PS：为什么茄子要先蒸？很多人对此产生疑问，大家都知道茄子比较厚实，直接下锅炒需要时间会较长，虽然料可以后面再放，但是很难掌握茄子熟的时间，时间过长炒出来的茄子发黑，吃着没味，先蒸一会，蒸到微软再下锅炒，这样茄子不会老，时间容易把握。菜品口味：原味所需时间：10分钟制作难度：简单主要工艺：蒸、炒所用厨具：蒸汽料理机、炒锅食材明细：
配料：【葱】、【姜】、【蒜】均适量
原料：【茄子】两个【五花肉】 200g
调料：【食用油】少许【盐】少许【老抽】少许【鸡精】少许制作步骤：
1、将茄子、猪肉、葱、姜、蒜洗干净。

2、茄子切条，放入盘中以备待用。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/eaa8a421f21dc281e53a580216fc700abb6852b0.html

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