1.历代的文人墨客都喜欢把菊花作为歌咏描绘的对象，形成了独特的菊文化。古画里就有梅、兰、菊、竹四条屏。不少诗词把菊花人格化，当作安于贫穷、不慕荣华、有骨气的人的象征。黄花晚节香，就是古人用菊象征人的品质的高洁。晋代陶渊明写了许多菊花诗，赞美秋菊有佳色，描绘了采菊东篱下，悠然见南山的令人神往的境界。
为写菊花诗，被后人称为唐宋八大家的王安石和欧阳修讨论菊花诗的事，也很有意思。据《西清诗话》载，王安石写了一首《残菊》诗：黄昏风雨瞑园林，残菊飘零满地金。欧阳修读了之后，笑曰：百花尽落，独菊枝上枯耳。又戏曰：秋英不比春花落，为报诗人仔细看。王安石回说：是岂不知《楚辞》‘餐秋菊之落英’，欧阳几不学之过也。他们争论的重点是菊花落与不落。菊花落还是不落呢?其实，这只是品种的不同，虽然大多数菊花品种是不落的，但也有少量品种的菊花是落的，只不过较稀罕罢了。
2. 古今吟菊的诗词歌赋，可谓琳琅满目，多姿多彩。有的吟其色，有的赞其姿，有的歌以咏志，有的借景抒怀，美不胜收。在众多的吟菊诗人中，陶渊明自然独占鳌头。
据载，东晋诗人陶渊明，在担任彭泽县令时，不愿为五斗米折腰，解绶还乡，隐耕田园，一直过着击壤以自欢的生活。劳动之余，他特喜爱菊花，认为菊花品格高尚，不逢迎风雅，敢于傲雪凌霜，即使是残菊，也悬挂枝头，挺然不落，依旧含香吐芳。陶渊明用菊花的清雅倔强，来操守自己的君子之节。他家位于庐山下的栗里村。每到秋来时节，南山坡上，到处绽开野菊，竞艳争芳。他十分欣赏这秋菊有佳色，甚至还采摘花瓣，带回家中酿制菊花酒，常常一个人自斟自饮。三径就荒，松菊犹存，采菊东篱下，悠然见南山，写尽自己自由舒适的生活情态。那其中《和郭主簿》一首中写到：
芳菊开林耀，
青松冠岩列，
怀此贞秀姿，
卓为霜下杰。
诗人高度赞赏霜下杰，以这菊花的品格和气质自励，后人因陶渊明有此不慕荣利，志存隐逸的品格，尊称他为靖节先生。
菊迷陶渊明有一个有趣的故事：他在重阳节穷得没有酒喝，只好在园里摘了大把大把的菊花来吃，这时忽然有朋友王弘送酒来了，这故事就叫白衣送酒 。陶渊明每日每夜都劳作于山间野地,他用斧头斩去杂草，斩去心中万般苦闷，这才惊觉，自己原本是南山的儿子，菊花的朋友。他耳不闻是非，于是省气;口不评是非，于是省心。这才有了《归园田居》《桃花源记》。
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3.《红楼梦》中林黛玉的《吟菊》诗：
无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音。
毫端蕴秀凌霜写，口角噙香对月吟。
满纸自怜题素愿，片言谁解诉秋心。
一从陶令平章后，千古高风说到今。
4.黄巢的《题菊花》，却又别有一番风味。
飒飒西风满院栽，
蕊寒香冷蝶难来。
他年我若为青帝，
报与桃花一处开。
5.宋代重阳咏菊花词也是汗牛充栋，最著名的莫过于女词人李清照的重九《醉花阴》：
薄雾浓云愁永昼，端老销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦!
还有其他一些，上面是比较著名的。
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