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标准宴席单(已标注)

发布时间：2023-03-12 22:14:10 来源：文档文库

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宴席标准单
宴席名称标准

贺兰国际饭店百年好合宴

折后688元标准(酒水除外A单菜名
售价

菜名双色米皮果味木瓜生拌三叶香芥菜木耳

碧绿炒鲜鱿红扒富贵鸡香菇扒菜胆百年又好合

风味手撕饼*

10人用售价

凉菜
占宴席30%港味豉油鸡*风味牛蹄筋*清酒鹅肝秘制香熏鱼

金丝基围虾
热菜
占宴席50%阿渝蒸草鱼香芋扣牛腩西夏手抓肉回乡八宝饭
面点
占宴席7%南瓜小油香西湖牛肉羹时令果盘扬州炒饭
汤羹
占宴席3%水果
占宴席5%
主食
占宴席5%
此宴席菜单设计者：马建龙

宴席标准单
宴席名称标准

贺兰国际饭店百年好合宴
折后688元标准（酒水除外）B单菜名
售价

菜名金针菠菜生拌苦菊*时蔬诱惑*芥菜木耳*
辣爆鱿鱼卷四宝扒全鸡香菇扒菜胆醋椒油麦菜

奶香小花卷

10人用售价

凉菜
占宴席30%风味手撕鸡特色烤鲳鱼酱香牛肉齿留香凤爪

白灼大虾
热菜
占宴席50%红烧鲳鱼西夏手抓肉梅菜扣牛腩回乡八宝饭
面点
占宴席7%风味手撕饼*银耳醪糟汤时令果盘扬州炒饭
汤羹
占宴席3%水果
占宴席5%
主食
占宴席5%
此宴席菜单设计者：马建龙

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ecb0710ebc1e650e52ea551810a6f524cdbfcb50.html