重点蔬菜品种2016年市场分析及2017年市场预测

发布时间：2020-08-03 10:14:34 来源：文档文库

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■中国农业科学院农业信息研究所孔繁涛吴建寨李辉尚

【期刊名称】农产品市场周刊

【年(卷),期】2017(000)004

【总页数】2

通过农产品市场信息分析与发布，明晰农业生产与市场预期，可引导各级主体有效规避生产经营风险，充分发挥市场作用，推进农业供给侧改革。按照农业部市场与经济信息司安排，中国农业科学院农业信息研究所以黄瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和马铃薯7个重点品种为对象，以研制年度供需平衡表为突破口，以摸清生产、消费、进出口、价格等方面的态势及走势为核心内容，于2016年11月17日至12月14日，分4个小组对山东、河北、河南、辽宁、内蒙古、甘肃、四川、海南、湖南等9省（区）的31县（市、区）开展了调研。调研采取重点抽样的方法，选择各品种主产省份，从中选取若干主产县，原则上1个主产县涉及2个以上乡镇，以规模化种植户、经纪人、企业为重点，采取实地调研、书面调研与电话访谈等相结合的方式，共调研562个农户、经纪人、企业。以调研结果为基础，结合主产区与批发市场的监测数据，分析了2016年蔬菜供需状况，预测了2017年蔬菜市场走势。回顾2016年，在生产方面，黄瓜、番茄、茄子和生姜产量均同比保持增长，而辣椒、大蒜和马铃薯则因主产区大范围受灾而减产；在消费方面，7个重点品种国内市场需求都呈现出扩大趋势；在进出口方面，除辣椒、生姜表现强劲之外，黄瓜、番茄、大蒜、马铃薯都有所收缩；在价格方面，除生姜之外，其他6个重点品种市场价格都同比明显上涨。预计2017年，在生产方面，蔬菜总体仍将保持稳定，市场供应充足。除黄瓜略微减产之外，其他品种产量都会增加；在消费方面，7个重点品种国内市场需求都将继续稳步增长；在进出口方面，番茄可能会进一步下滑，辣椒、生姜会继续增加，黄瓜、大蒜和马铃薯有望反弹；在价格方面，除黄瓜之外，其他6个品种市场价格都将同比下跌。建议种植户密切关注气象、市场行情等变化走势，地方部门加强信息引导，推动产品均衡上市，规避市场风险。