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发布时间:1714445814 来源:
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粥铺开店策划方案
一.
前言
民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下:
西餐:
1
,高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2
,快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。
中餐:
1
,酒店:以规模经营取胜。
2
,小酒店:以特色招牌菜取胜。
3
,连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。
4
,大排档:以价廉物美,随意取胜
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?
“
卖
”
点很重要。中国传
统食品
“
粥
”
为主要产品的系列产品虽然知道的人多,
但经营得好的不
多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在
市场上大行其道。取得很好的效益。
“
粥
”
字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流
质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人
们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官
富之家搭
“
粥
”
棚赈灾说明了
“
粥
”
对于生存的重要。随着时代变迁,人
们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食
“
粥
”
更有保健,美容食
1
疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今
“
粥
”
仍
是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔
粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以
作为预防疾病,治疗疾病,养生美容
.
由于种种原因,如方式分散,
品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,
挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《
xxx
粥》系列产品满
足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本
小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二.
市场研究及竞争状况
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白
粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用
宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场
缺口很大,无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是
具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点:
不是稀饭,
是健康!
仅把粥作为一般食品的观念早已过时,
它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,
满足人们
心理上的需求,
使消费者从中获得价值和满足。
同时在别人还未醒悟
之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。
三.
消费者研究
1
.
对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/ef8186e15527a5e9856a561252d380eb639423fd.html
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