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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-05 08:51:46 来源：文档文库

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百度文库-好好学习，天天向上中秋送月饼更要选好月饼传统佳节中秋节马上到了，一年一度的团圆节日，月饼是中秋节的象征，到了这个节日想必每家都会吃月饼，那么超市商场的月饼琳琅满目、五花八门，怎么买到放心安全的月饼呢？今天小编就和大家分享一些月饼选购的常识和技巧，希望能让大家在中秋节的时候挑选到美味可口的月饼。1选购方法/步骤1）.仔细观看——望。仔细查看月饼的包装是否完好，月饼的标签信息是否完整。如月饼名称、配料表、生产公司、生产地址、生产日期、保质期等是否齐全完整。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、轮廓分明，花纹清晰，表面可略鼓，不凹底、不收缩，不摊塌，不跑糖及露馅现象。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。2）.挥嗅觉——闻。新出厂的月饼闻起来味道比较香甜，有一股特有的鲜美味道，那么存放时间过久或者使用劣质原料制作的月饼会有异味或者霉味。-1
百度文库-好好学习，天天向上3）.试吃口感——尝。买月饼之前我们要试吃一下，好的月饼一刀切下去不会粘刀。滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软，馅料油润细腻、馅料丰富，口感柔软，香甜顺滑，不发粘，气味清香无异味。4）.正规渠道——正。买月饼不要贪图便宜到路边摊或不正规的网络渠道购买，最好到正规的大商场购买，同时索要收据发票等，遇有质量问题也可以方便退换。5）.头脑清醒——辨。市场上现在充斥着各种月饼，一些特殊类型的月饼为了吸引眼球，必定夸大宣传力度。所以我们要保持清醒的头脑，不要被一些经销商的夸大言论骗到。2月饼的保存月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。-2

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