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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-03 16:45:34 来源：文档文库

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本文整理于网络，仅供阅读参考

苦瓜怎么调好吃

苦瓜虽然是苦瓜，但是它这营养价值是非常高的，有很多人还会将苦瓜切成很薄的薄片，用来敷脸，这样能够起到祛痘和祛痘印的作用。很多人并不能接受苦瓜的味道，即使在苦瓜炒了之后也觉得苦瓜非常苦，不能吃。但是苦瓜是可以做的很好吃的，下面就来教大家苦瓜怎么调好吃。
1.苦瓜先去蒂去瓤，放入苏打水中浸泡几分钟再洗净。 2.将苦瓜切成图片上厚度的片。 3.切好的苦瓜及冰糖。
4.将苦瓜和冰糖倒入锅中，调1200W的火力加热。注：（冰糖放在锅底，苦瓜放上面）
5.把冰糖炒到融化，苦瓜出水。
6.炒到锅中这个样子，将火力调到800W。 7.烧到锅中一点水分的时候，火力调到500W。 8.烧到图片这样没什么水分了，调至火力300W。 9.现在调到120W烘干，烘到图片这样就勺起洗锅。 10.洗锅
11.重新倒入锅中继续120W烘干20分钟左右。 12.再换口锅继续烘干即可。小贴士
一定要选用不锈钢锅具，可以达到物理不粘。美食菜单家居馆美食达人讨论组手机版下载

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辣炒苦瓜
主料：苦瓜2根猪肉240克
辅料：盐2茶匙香油1茶匙干淀粉2茶匙料酒1茶匙植物油1汤匙鸡精1茶匙干辣椒4个郫县豆瓣酱4茶匙二荆条4个
辣炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，然后切成略厚一点的片。苦瓜里面的白色部分一定要去除干净，否则影响口感 2.二荆条去蒂洗净，切段
3.猪肉洗净后，切成肉丁，用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀，腌制片刻
4.锅置火上，倒入清水烧开；
5.清水烧开后，滴入几滴植物油，放入适量盐，然后将苦瓜放进去焯水
6.苦瓜焯水2分钟，捞出沥干水分
7.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱炒香
8.放入肉丁，迅速翻炒至颜色变白 9.放入苦瓜翻炒 10.放入二荆条翻炒
11.食材熟了之后，调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火 12.起锅，上桌烹饪技巧
苦瓜里面的白色部分一定要去除干净，否则影响口感。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f3ccb35314fc700abb68a98271fe910ef02dae19.html