首页 > 正在进行安全检测...

正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-26 22:19:45 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

成本少的小本生意，大家第一印象恐怕就是快餐小吃类等行业。在这快节奏生活的时代，快餐小吃也发展得越来越好。下面由小吃培训服务中心田家庵区屠世牛肉汤店为大家介绍下淮南牛肉汤的小成本投资项目。淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：好汤好牛好味道招商有风险，入市需谨慎
汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干，再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌。江豫皖一带家喻户晓的名小吃，淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北。田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也好汤好牛好味道招商有风险，入市需谨慎

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f7a9e6507275a417866fb84ae45c3b3566ecdd4d.html