食堂菜谱

食堂菜单

一、 肉菜

木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉

盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉

虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块

面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉

鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨

红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡

毛血旺 蒜苗肉丝 三鲜肉丝 水煮肉片 盐煎肉

回锅肉 锅包肉 孜然猪肉 糖醋里脊 滑溜里脊

软炸里脊 焦溜丸子 糖醋丸子 焦溜肉片 溜肝尖

鱼香肝尖 小炒肝尖 爆三样 腰花 肝腰合炒

孜然肝腰 肉片腐竹 肥肠 回锅腊肉 尖椒腊肉 古老肉 肉丝酸菜粉 宫保鸡丁 辣子鸡丁 酱爆鸡丁 腰果鸡丁 重庆辣子鸡 红烧鸡翅 红烧鸡块 溜鸡片

豆花腊肉 豆花肉片 豆花肥肠 豆花牛柳 豆花鱼片

二、素菜

油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋 莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋

芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜

炒三丁 青椒肉丝 蒜香空心菜 肉末酸豇豆 红烧素鸡

青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋

三鲜豆腐水煮干丝 大蒜炒肉丝 炒菠菜 炒茼蒿

凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黄瓜炒肉片

蚂蚁上树 青椒臭豆腐 　　

三： 汤类：

排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤玉米骨头汤 枸杞猪肝汤 菜干大骨汤 香菇肉片汤 西红柿蛋汤莲藕骨头汤 金针菇鸡汤 鱼头咸菜汤 萝卜丝鲫鱼汤

四、 凉拌菜

夏天的凉菜： 拌黄瓜 拌菠菜粉丝 糖拌西红柿 拌土豆丝 凉拌豆角拌海带丝 鱼香肉丝 京酱肉丝 尖椒肉丝

例子：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤

星期二?

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜

星期三?

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤

星期四

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜

星期五

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜

中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 肉汤

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤

星期 ?

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝

星期 ?

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f7e157713169a4517623a31c.html