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正在进行安全检测...

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红丝绒纸杯蛋糕做法
红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。下面是为大家准备的步骤，希望可以帮到大家! 主料：低筋面粉 125g、泡打粉 5g、盐 2g、可可粉 10g、无盐黄油 60g、糖粉 150g、鸡蛋 1个、黄油牛奶 120ml、可以用110ml、牛奶 10ml、柠檬汁来代替、香草精半勺、红色食用色素 20g、白醋半勺、
步骤1、过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀
步骤2、黄油牛奶或110ml牛奶 10ml柠檬汁里面倒入红色食用色素，搅拌均匀
步骤3、打发黄油
步骤4、加入过筛糖粉和鸡蛋
步骤5、搅拌均匀

步骤6、加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀
步骤7、倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
步骤8、倒入纸杯里，倒满三分之二
步骤9、放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
步骤10打发150ml奶油和40g砂糖
步骤11把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上
感谢您的阅读，祝您生活愉快。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f9ae6f0386254b35eefdc8d376eeaeaad0f31623.html

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