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关于腊八粥的来历是什么
关于腊八粥的来历是什么
发布时间:2023-03-22 10:05:02 来源:
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关于腊八粥的来历是什么
关于腊八粥的来历
其实腊八粥跟释迦牟尼相关,据说释迦牟尼成道前苦修六年,略
无所获,一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,恢复了精力,
在毕钵罗树下悟了道。乳糜即乳粥,后来释迦牟尼的弟子为了纪念释
迦牟尼也为了感谢牧女,于是僧人们在腊八这天手捧钵盂,到街上化
缘,将化来的米、枣等煮成粥,发给挨饿的人们。从此每年的腊八喝
腊八粥。
喝腊八粥还有一个来历,就是源自腊八赤豆打鬼,据说腊八这天,
鬼怪出来作祟,只要用红豆击打他们,他们就不敢靠前。后来赤豆打
鬼演化成了赤豆熬粥,祛病镇邪的说法。
腊八节简介
同时腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊,原来古代欢庆丰收、
感谢祖先和神灵
(
包括门神、户神、宅神、灶神、井神
的祭祀仪式,
除祭祖敬神的活动外,巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地
区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊
日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,
故称该月为腊月,称腊祭这个天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三
个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八粥做法
主料:大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、
红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各
20
克,花生
30
克,
桂圆干
15
克,水发莲子
30
克,栗子
80
克,粘玉米粒
60
克,鹰嘴豆
30
克,大枣
50
克,冰糖
70
克,水发枸杞
10
克
1.
称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。
2.
再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入
盘中。
3.
准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。
4.
把菱角米和红花芸豆放入碗中,在清水中泡发。
5.
除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小
盆中,淘洗干净后放入高压锅内。
6.
再放入足量的清水和洗净的大枣。
7.
加入冰糖。
8.
再放入桂圆干。
9.
高压锅加盖,大火煮开上汽后转小火煮
25
分钟,再焖
10
分钟。
10.
高压锅内没有压力时开盖,放入葡萄干煮
5
分钟,最后撒入
水发枸杞略煮即可。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f9ea2592fe00bed5b9f3f90f76c66137ee064fe8.html
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