文章目录*一、用烤箱烤红薯要多久1. 用烤箱烤红薯要多久2. 吃红薯的好处3. 什么人不适合吃红薯*二、如何选购红薯*三、如何保存红薯 用烤箱烤红薯要多久 1、用烤箱烤红薯要多久 材料:红薯6个,清水适量。 1.1、准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净。 1.2、将洗好的红薯沥干水分。 1.3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘。 1.4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右。 1.5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。 注意: 红薯的烤制时间要根据红薯的大小,以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大,烤的时间要长一点。 在选择红薯的时候,最好选择水分含量比较多的,这样的红薯烤出来特别香甜。 在检查红薯生熟程度的时候,先用手捏一下,如果感觉是软的,代表红薯熟了,如果还很硬就要多烤一会儿。 2、吃红薯的好处 2.1、护肤、明目 因为红薯中含有胡萝卜素的成分,所以可以保护眼睛的,时还可以改善皮肤的干燥,里面含有的维生素B可以促进毛发的生长,希望对大家能够有所帮助。 2.2、防便秘 红薯还可以预防便秘,因为红薯中含有膳食纤维的成分,好是带着皮食用,是可以改善便秘的。 2.3、维护心脏健康 红薯又属于一种高钾低钠的食物,丰富钾元素可以维持心肌功能,加速钠离子代谢,以及降血压和缓解肌肉无力。 2.4、清除血液垃圾 随着年龄的增长身体会出现高血糖、血液粘度增高、血脂、动脉硬化等。红薯中丰富又细腻的膳食纤维可以控血糖、降血脂、加速胆固醇排泄以及防血栓。 3、什么人不适合吃红薯 3.1、腹泻的人群不适宜吃红薯,由于红薯中含有大量的纤维素,这些物质不能被肠道吸收掉,会刺激肠道的蠕动,从而会加重腹泻的症状,会影响身体的恢复。 3.2、有糖尿病的患者不宜吃红薯,由于红薯的糖份比较多,如果过多食用,会加重糖尿病的病情。 3.3、有积食,气滞、脾胃虚弱的人群不适宜吃红薯,由于红薯的糖分比较高,会在肠道里发酵。 如何选购红薯 1、颜色鲜艳口感好 要挑选色泽鲜艳,饱满的红薯,外,挑选红薯的时候,可以选里面是黄红色的红薯,这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃,而且生吃口感都不错。 2、表皮光滑最新鲜 首先,看看红薯有没有发霉的地方,或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选,其次,要观察一下,有没有放太久,不新鲜了。这个从表面很容易看的出来,放久的红薯颜色很暗,看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。 3、黑斑不要选 红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂,黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。 如何保存红薯 1、地窖保存 地窖是一种极方便的储存红薯的方法,因为红薯的贮藏温度是15摄氏度作用,温度过低会出现冷害和冻害,降低红薯的品质和活性,而温度过高容易滋生细菌,出现腐败的情况。将红薯收获之后,在太阳下晾晒4天作用,地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子,将红薯装入地窖中,最多装7层满,留下通风换气的余地。 2、室内保存 加重没有地窖的话,可以将红薯放在密封的阳台里之类,找一个木箱或纸板箱,在墙角垫上一些木板,将木箱或纸板箱放上去,箱底在铺上一些干稻草,将红薯放入,温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖,天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开,通风换气一下,可以保存很久。 3、保鲜库保存 最科学的保存方法是保鲜库保存,保鲜库可以人工调控环境的湿度和温度,因此红薯量大的话,可以建一个保鲜库,维持温度在12到14摄氏度,湿度90%左右,是最适合红薯储存的温度。
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