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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-10-12 08:33:17 来源:
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红烧狮子头的制作
原料:
猪肉沫,青菜芯,荸荠,全麦土司,葱姜,鸡蛋,料酒,盐,酱油,白糖,芝麻油。
做法:
1.
葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中。
2.
肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性。
3.
荸荠去皮切碎,全麦土司切碎,一起加入肉末中搅拌均匀。
4.
舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打,將內部空气排出
.
使做
成的狮子头结实一点。
5.
炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油。
6.
加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘。
7.
青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤,水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边
上即可。
成品图
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/fd2fa6e2031ca300a6c30c22590102020740f2f9.html
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