杭州人气夜宵分布点
发布时间：2021-01-15 来源：文档文库
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杭州人气夜宵分布点——河东路（杭州口味最齐全夜宵美食街）：
【part 1】
河东路可算目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。
河东路的夜宵大致可分成两段，在朝晖三区一带以朱九溪、梁大妈妈为代表的菜馆，相对环境优雅一些，但营业时间大多到凌晨2：00前后；而在朝晖九区一带，以丁记盐蘸牛肉、石浦海鲜等为代表的区域，排档氛围更浓一些，营业时间也要更晚一些，一般都在凌晨4：00前后，更有24小时店。
朱九溪的龙虾，在杭城食客中，名声响当当的。
朱九溪盱眙龙虾馆(河东路店
朱九溪邀到渝派川菜名厨和湖南“毛家菜”传人加盟，红红火火地搞起了川湘美食节，还研制出了十三香鱼头、酸菜大汤鱼头、海鲜生抽鱼片、杭派红烧鱼头等10多种口味的千岛湖鱼头。
金秋蟹肥，朱九溪推出洪泽湖1576大闸蟹，蟹黄饱满、个头规格更大于阳澄湖蟹、太湖蟹，用店里的招牌十三香龙虾的调味秘方烹制大闸蟹，口味尤胜龙虾！
梁大妈妈菜馆 塔里木维族馆 石浦海鲜大排档
石浦渔村海鲜坊
丁记盐蘸牛肉 开门红
口水小龙虾 农夫烤鱼
乐清湾小海鲜 川香馆
杭州人气夜宵分布点——高银街（杭州最窗口的宵夜街）
食客不知高银街，生在杭州也枉然。这句形容高银街的知名度再合适不过，由于紧邻吴山广场、河坊街，不仅本地人，外地游客对它的认识度也非常高。
与正餐相比，高银街的宵夜店少得多，主要以张胡李、复茂、朱大、美村等几家龙虾馆为主，而小绍欣、好绍欣、珍尚珍、干锅居、百家鲜、老杭州邻家菜等几家餐厅，营业都在23：00-?0：00这段时间结束，只是一种晚餐的延续，并非专门的宵夜。
台州老字号“汇珍馆”在杭州的分店，擅长烹饪台州小海鲜和台州黄岩、天台一带的风味小吃。
台州红烧海鲜既能够保持原料本身的鲜味和嫩度，又能够品尝出红烧菜特有的复合美味，这儿西月楼
的“红烧鱼头”、“红烧黄鱼”、“鲳鱼烧年糕”等菜肴都是用的典型地道的台州红烧手法，调料很是讲究， “调料的成本几乎要与鱼头、黄鱼的成本接近”，文火慢炖，浓郁的汤汁渗透到整条鱼（鱼头）里，鱼本身的鲜味与汤汁的鲜美融合在一起，连汤汁都绝妙美味。
张胡李龙虾馆高银街店
复茂小龙虾高银街店
朱大龙虾王高银店
杭州美村龙虾王高银店
小绍欣高银街店 百家鲜特色小吃 大宋坊酒楼
好绍欣
珍尚珍餐厅
干锅居高银店 金穗子一品砂锅吴山店
老杭州邻家菜酒楼 小辣椒饭店
杭州人气夜宵分布点——保俶路（杭州宵夜店的鼻祖地带）：
保俶路算杭城宵夜店的鼻祖地带之一。早在上世纪80年代，保俶路、松木场地带，就有好几家做宵夜的“酒菜面饭”，这一带的螺蛳在那时的宵夜食客中，名气还是蛮大的。
到了上世纪90年代中期，保俶路南段“寻梦园”一带的歌舞厅、卡拉OK厅由于价格低廉，很受大众消费者的欢迎，这一带的歌舞厅、卡拉OK厅相当成气候，也带动了保俶路的宵夜发展，一度宵夜店云集。
2003年后，银乐迪等量贩式KTV逐渐兴起，“寻梦园”一带的卡拉OK厅逐渐没落，附近的各种中小宵夜店也逐渐退出江湖。随着近年保俶路的整治，眼下虽没当初热闹，但店家环境档次明显提升，是曙光路、黄龙一带泡吧玩家喜欢的宵夜带
“吃香的、喝辣的，就去刘家香！”
刘家香辣刘家香辣馆是杭州香辣菜“带头人”，这儿改良的香辣味，更适合杭州人的口味，保俶店是馆保俶店 刘家香辣馆最早的一家，也是口味最稳定的一家。2006年，重新装修并和口味堂合作后，更增加了许多精致的江南菜肴，爱吃辣的、不吃辣的，在这里，都会找到自己喜爱的菜肴。
小厨师海鲜饭店保渝香隆重庆火锅 俶店 杭州雪山饭店
杭州人气夜宵分布点——望江路（杭州最具江湖传奇 海鲜与小龙虾店最多的夜宵地）：
望江路可以算是杭城“最具江湖传奇”、“老杭州食客最喜欢”的夜宵去处。
老底子喜欢吃面或者夜宵的，无人不知慧娟面馆、平乐面馆。现在，慧娟面馆、平乐面馆依旧在望江门，望江路西端、开了10多年的大名鼎鼎的“鼓楼馄饨店”，当时则被一干老杭州食客称作“杭州馄饨王”，与已经歇业的潮鸣寺巷的“顺民小吃”的馄饨齐名。
而在胡雪岩故居一带，8家夜宵小店，齐做小龙虾，是杭城最集中的草根龙虾夜宵店聚集地，平均每家每晚龙虾销量都在一两百斤以上，本报报道过的杭州“龙虾西施”的龙虾店也在这一带。
望江立交桥东侧，形成了一片以烧烤为主的夜宵地带，其中以“火光曲”海鲜炭烤最为出名。
雅米澳门豆捞
卜家野鱼馆松木场店
从第一天在这里搭棚卖馄饨，到现在，老板娘在这里已经做了10多年了。
山边小吃店
前些年这里的全部食品就是馄饨、水饺、拌面，生意一直很红火，常有打的过来，只为一碗馄饨的客人。近年，店里还卖些白斩鸡、盐水肫、凤爪、肉骨头烧黄豆、花生、毛豆等几样简单的下酒菜，生意一如既往地火爆。
慧娟面馆望江路店
平乐面馆望江店
文文小龙虾
火光曲海鲜碳烤
吮指小龙虾 周记靓菜馆鼓楼店
杭州人气夜宵分布点——百井坊巷+中山北路（杭州最市中心的宵夜）： 上世纪90年代初，食客中，有“南有望江门面馆，北有天水桥过桥米线”的说法，天水桥那家当时还是小小店面的“陈生记过桥米线”，也是食客们中间名气蛮响的夜宵去处。随后，在米线店边上开出来杭城最早的拉面店，中山北路天水桥一带也算是杭城夜宵的发源地之一了。后来，天水桥一带陆续开出金穗子一品砂锅、九佰碗、丁哥黑鱼馆等在杭城颇有些影响的夜宵场所。
2001年，随着百井坊巷的“小厨师·舟山小海鲜”的名气越来越大，百井坊巷陆陆续续开出多家饭店，这一带的夜宵开始往百井坊巷环绕过来，形成了“百井坊巷——中山北路”区域。
2001年元旦开张，当时没有店名，只在玻璃窗上写了“小厨师”三个字，因为食客们知道这里的舟山小海鲜地道、新鲜，所食客蜂拥而至；现在店面扩张到了二楼，一到饭点儿，小厨师海鲜 这儿依旧人满为患。
“倒立蟹”是这里的招牌菜，野生梭子蟹一剖为二，肉面朝下，用 