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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-18 15:24:37 来源:
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2020
年
4
月
19
日
1
快餐配送中心方案
文档仅供参考,不当之处,请联系改正。
《
快餐配送中心创业方案
》
随着中国经济的发展,人们生活节奏的不断加快,快餐以它
简便、快捷、价格低廉的优势,已成为一种流行餐饮形式。
快餐(外卖)配送有着广阔的市场空间,繁华的城市中写字楼耸
耸而立,大型的商业中心比比皆是,这些地方是众多企业单位的
聚集之地。据不完全统计,这些企业单位工作人员的午餐,
95%
以上都是在单位内吃快餐!全国餐饮行业营业额中,快餐占了近
1
/
3
,市场份额很可观。
快餐(外卖)的消费市场有:
1
、企业白领,蓝领阶层的午餐、晚餐
2
、大型集会的午餐供应。比如人才招聘会,商品展销
会……
3
、商业公司集体饮食。比如各种商城,超市,电脑城,
证券公司,银行等
4
、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐,食堂承包等
5
、其它。比如中小学生,沿街商铺,网吧,普通居民等
纵观现在国内的快餐市场,主要的快餐供应商分为四大类:
1
、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店
2
、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店
3
、商场、写字楼餐厅
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文档仅供参考,不当之处,请联系改正。
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、经营上门送餐业务的快餐配送中心
对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们,繁忙的工
作使她们能在快餐店里,踏踏实实的吃顿午饭都变得奢侈了。而
前三种快餐供应商的外送业务都有较高的最低消费额限制;店面
租金成本高昂也使得产品价格较高;且营业高峰时需要排队。这
使得专业快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的青睐!
快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式,它有着
统一服务、统一配送、统一标准、统一价格,以套餐、快餐为
主,具有快捷,卫生,营养,美味,价廉的特点。
工作餐受众最多,特别随着城市规划的发展,路边摊会慢慢减
少。另外,随着新建筑越来越多,沿街店铺的租金成本也逐渐抬
高,店面式餐饮店的经营压力会越来越大,送餐上门这种低成本
餐饮创业项目的优势将会越来越明显!
[投资优势]:
▪
经营市场大;
▪
所需资金投入较小;
▪
无需临街商铺,只需具备相应的加工厨房和办公空间即可。
▪
由于没有昂贵的门店租金负担,而且以套餐为主,菜品种类
少且固定,因此材料及人工等损耗较少,经营风险相对于经营门
店式快餐要小的多。
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▪
经营管理相对简单;如经营得当,运作稳定后,还可充分利
用已有资源,开发其它的项目利润点,发展空间很大。非常适合
小本起步创业!
[经营模式]:
▪
产品以不同价位的荤素搭配营养套餐为主;
▪
采用广告、互联网和传单分发等方式做宣传;
▪
依靠电话、网络即时通讯工具和网站接收业务;
▪
由统一标志的运送工具和服务人员负责送达顾客手中。
[设备投入]:
▪
工作间、厨房;
▪
办公设备、通讯设备;
▪
厨房设备;
▪
送餐的交通工具等。
[人力投入]:
▪
厨师等食品加工人员;
▪
接线员;
▪
送餐员;
▪
宣传员等。
《
快餐配送中心创业方案
》
是针对“无店铺”快餐配送经营形式
策划的一套创业指导书籍。书籍系统、详细的讲解了开办快餐配
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送中心的所有实施步骤、运作流程、经营管理和营销策略。内容
涉及快餐配送中心经营的方方面面,注重细节和实际可操作性,
深入浅出、简洁明了地告诉创业者如何抢占先机,如何赢得客
户,如何完善服务,如何加强管理,如何规避风险,如何扩大规
模,如何盈利赚钱……
方案不但对初入快餐(外卖)配送行业的投资者提供了详尽的具
体实施指导,更注重的是管理和经营上的一些技巧和创新。针对
快餐配送中心经营中的一些难点和关键环节,如:送餐人力成本
控制、送餐速度、同行业竞争等,提供了切实可行的运作实施方
案,并具有一定的前瞻性。对正在经营快餐配送中心的管理者和
经理人也是一套不可多得的参考资料!
方案主要内容:
快餐配送中心的市场可行性剖析
快餐配送中心的经营方式
快餐配送中心的整体运作流程
快餐配送中心的目标市场定位分析
快餐配送中心的前期市场调查
·
经营环境调查方法和技巧
·
市场需求调查方法和技巧
·
目标顾客情况调查方法和技巧
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0af1973d846a561252d380eb6294dd88d1d23dfb.html
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