创业计划书

――DIY蛋糕店

一、 计划摘要 3

二、 企业介绍 3

1、 项目名称 3

2、 项目宗旨 3

3、 项目宣言 3

4、 产业概述 3

5、 店面名称 3

6、 店面主题曲 3

7、 宣传口号 4

8、 店面商标 4

9、 店面地址 4

10、 店面布局 5

三、 市场分析 5

1、 问卷调查 5

2、 网络调查 9

3、 前景预测 11

四、 人员及组织结构 12

五、 财务计划 12

六、 营销策略 15

1、 海报传单 15

2、 网络广告 15

3、 电视广播 15

4、 报纸杂志 15

5、 营业安排 1

七、 风险管理 16

八、 附表： 16

一、 计划摘要

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的， “烦躁”、“郁闷”成了人们 经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外， “求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。 制作一个独 一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩 子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子 一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店” 应运而生。 考虑到我们大学生资金短缺的事实， 决定打造个从小到大的产业， 从 简单的“ DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成 DIY 食品连锁一条龙。打造都市避风塘！

二、 企业介绍

1、 项目名称：DIY蛋糕店一一DIY食品连锁店

2、 项目宗旨： 打造都市避风塘 ，引领年轻时尚！

3、 项目宣言 ： 我的蛋糕，我的 Young!

4、 店面名称：

I Cake——DIY蛋糕店

注释： <1>、 I ——我， I Cake ——我的蛋糕，就是 DIY 蛋糕，自己动手制作， 世上独一无二的蛋糕！

<2>、I 与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！ 。

5、 店面主题曲：

《甜甜的》——周杰伦

主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。

6、 宣传口号：

我的蛋糕，我的 Young!

注释：You ng有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方 面，You ng与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！

7、店面商标：

注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字 母“ C”，与后面的“ ake”连起来就是“ Cake”代表着蛋糕的意思，再和 蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“ I Cake ”！

8店面地址:

选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。 （因为本项目主要 的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生 源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段） 。

三个备选方案： <1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

面 积：50平米 房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校 生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

面 积：45平米

房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为

主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

面 积：40平米 房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公 交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非 常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服 装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

9、店面布局:

风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相

互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。 （本身就是一个DIY店，

就让它一 “独”到底！每个人都有自己独特的意境。）

周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、市场分析

我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家 的选择做出相应的图表及产业分析。 下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷 及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、 问卷调查：

由于本项目主要面向群体为大学生本身， 因此，问卷调查主要调查群体为在 校大学生。

（注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于 100%）

<1>、去蛋糕店的频率：

女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素, 以吸引更多的顾客）

<2>、蛋糕的用途:

生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日 用具，使生日更加独特，

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求， 虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲 击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空 间。

2、

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕?

男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此, 我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的 原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们 初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状:

圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，禾I」用参考资 料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可 证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风 格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣：

来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情 侣来本店。

<12>、DIY蛋糕店的频率:

时效性决定我们选择地址的重要性。 因此，我们选择在学校附近，因为学校 每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道：

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建 良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的 DIY蛋糕店必定会不胫而走！

2、网络调查：

网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士, 以便确定我们的面向对象

（注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现 只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生

我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的

<4>、关注者担心的问题：

I卫生安全 '时间问题 1价格高低

与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问 题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/0cecc4a3a78da0116c175f0e7cd184254a351b6d.html