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牛排 明虾制作方法 附图
牛排 明虾制作方法 附图
发布时间:2023-02-08 00:18:10 来源:
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牛排
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材料
牛肉
1
块,洋葱半个,蒜头
2
个,黄油
1
小块,黑胡椒粉
少许
1
、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家
4
个人刚好每人
1
黑椒牛排的做法
块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气
不够,拍的不够松
2
、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时
3
、剁碎蒜头和洋葱
4
、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的
成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5
、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6
、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用
盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状
7
、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
材料
牛肉,红酒,牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油
黑椒牛排小套餐的做法
1.
牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红
酒、胡椒粉、香草腌上。
2.
平底锅放黄油,放入牛排
~
用大火将两面稍微煎过,以锁
住牛排的肉汁为目标。
3.
然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷
煮个几分钟,
(
端看牛排的厚度而定
,
ok
。
4.
切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/10b6420485c24028915f804d2b160b4e767f8123.html
《牛排 明虾制作方法 附图.doc》
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