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各个城市的特色小吃有哪些?
各个城市的特色小吃有哪些?
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各个城市的特色小吃有哪些?
不同的地方,因气候、历史、人文等多种因素的影响,具有
独具特色的小吃。随着地理位置的不同,各地的口味也会有所差
异,有的偏甜,有的偏辣,也有的偏咸,同时南方与北方的主食
也有所不同,南方喜欢米饭,而北方则更喜欢面食。以下几个城
市的小吃,都是当地最具特色的小吃。
1
、台湾美食
狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;而由于
小吃的变化性极高,易于随地域、时间有突破性的发展,因此广
义的来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可
见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉
粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;
2
、成都小吃
成都在中国享有美食之都的美称,成都著名小吃有双流老妈
兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、
赖汤圆、军屯锅盔、九尺板鸭等。
3
、重庆小吃
重庆小吃种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小
吃老麻抄手、
小脑壳特色烧烤、
担担面、
烫面油糕、
莲茸层层酥、
面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排等
4
、武汉传统小吃
过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜
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坨、
发糕、
锅贴饺等。
“处处的早餐文化,
因生活优裕而消失之中,
武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上‘早餐之都’
。
5
、西安美食
钟楼西边鼓楼巷子里,是西安回民小吃一条街
24
小时营业,
最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭,还有马永信的
黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有,进去转一圈就已经
回味无穷了。
6
、南京
南京的饮食以金陵菜著名,
金陵菜又称
“京苏菜”
、
“南京菜”
,
是指以南京为中心,一直延伸到江西九江的菜系,是苏菜的四大
代表菜之一。此外,金陵小吃列中国四大小吃之首。
7
、北京
北京是世界第八大“美食之城”
,居内地之首,北京烤鸭、驴
打滚、灌肠、爆肚、炒肝等都是有名的北京美食。
8
、上海
上海饮食以上海本地风味的本帮菜为主要特色。本帮菜特色
可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方
法以红烧、煨、糖为主,品味咸中带甜,油而不腻。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/19117633f605cc1755270722192e453611665bdd.html
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