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发布时间:2023-08-30 02:47:32 来源:
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紫苏的功效与作用
_
紫苏的药用价值
*
导读:中草药紫苏的功效与作用专区,为您详细介绍紫苏的功效与作用、紫苏图片、
紫苏的药用价值等,要想知道更多紫苏的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
*
中草药紫苏目录(可点击哦)
:
紫苏简介
紫苏图片
紫苏的功效与作用
紫苏的药用价值
紫苏的食用方法
*
紫苏简介
紫苏,为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后
呈卵圆形,长
4
至
11
厘米,宽
2.5
至
9
厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边
缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长
2
至
5
厘米,紫色
或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,
味微辛。
能散表寒,
发汗力较强,
用于风寒表症,
见恶寒、
发热、
无汗等症,
常配生姜同用;
如表症兼有气滞,
有可与香附、
陈皮等同用。
第
1
页
*
紫苏图片
*
紫苏的功效与作用
紫苏,日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区
也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶,
有解表散寒、
行气和胃的功能,
主治风寒感冒、
咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可
蒸馏紫苏油,
种子出的油也称苏子油,
长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏在中国种植约有
2000
年历史,明代李时珍曾记载:紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,
或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之,可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用
紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、
苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外,在南方地区,在泡菜坛子里放入
紫苏叶或杆,可以防止泡菜液中产生白色的病菌。紫苏的功效主要有以下几种:
1
、缓解海鲜过敏症状
中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服,或配合生姜同用,可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。
若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。
因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。
2
、御寒治感冒
春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了。紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒
的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果。
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/29fcf09aa66e58fafab069dc5022aaea998f41d9.html
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