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春节饮食与健康知识讲座
春节饮食与健康知识讲座
发布时间:2023-02-13 15:08:04 来源:
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春节饮食与健康
主讲
知识讲座
新春来临之际,朋友们在品尝美味一饱口福的同时也要注意饮食
健
康。这里就春节饮食注意事项给大家提个醒!
1
、是清淡少油腻,搭配要合理
过分
“充足”
的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的
发
病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”, 几
天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自
己的
饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
2
、
蔬
菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感
觉
疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除
身体
危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解
油腻,
维持胃肠正常蠕动,预防便秘
,
而且能中和体内多余的酸性物
质,维持人
体新陈代谢的需要。
3
、
水
果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起
到
很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预
防各
种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化吋间
和过程
都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤
维素腐
坏,无法被肠胃吸收。
4
、主食不可忘
春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不
可
取的。
粮食是碳水化合物的主要来源,
它参与脂肪、
蛋白质的代谢
过程,
使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。
因此在品
尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主
食。
5
、是宁可少吃一口,不让胃肠难受
聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使
人
食欲旺盛而“吃撑”
了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。
小
到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及
生
命。最好的预防方法就是自我节制。
6
、是酒伤肝又伤身,过量伤己又害人
饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造
成
肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害
也非
常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
7
、是注意食品卫生,清洁新鲜不得病
食品的卫生是非常重要的,这是避免食物中毒的最重要一点。最
好
的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。
特别
注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存
放的食
品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食
品过程中
一定坚持生熟分开。
8
、是聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使
许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进
出
出,
会使疾病得以传播。
谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病
,
所以,
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/2bbe0245122de2bd960590c69ec3d5bbfc0ada65.html
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