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小吃凉皮我的最爱作文
小吃凉皮我的最爱作文
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小吃凉皮我的最爱作文
大家吃过凉皮吗?真的超级好吃的,是小编的口味,下面是小编给大家带来的小吃凉
皮我的最爱作文,欢迎大家阅读参考,我们一起来看看吧
!
小吃凉皮我的最爱作文
1
在这个特殊的时期,天天呆在家里,可以说是特别无聊。
网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊,好吃的我怎么能不想吃吃呢?
说干就干,我挖了几碗面粉,倒入盆中,再加上水和成面团,放在密封的盒子里。
接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说,就是把面团揉成面筋,
用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手,把手伸进盆里。水
十分冰凉。又想在这种水里揉面筋,可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮,
我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了,刚揉了一会儿的我,就打起了退堂鼓。
接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水,先放在一旁放五个小时。
马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具,妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉
皮了。因为是第一次做凉皮,一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第
1
步是在
饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷,妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看
得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。
接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖,在我眼前的根本就不像一个凉皮,那
个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因,第二次放凉水的时候多放了半勺,再摇晃均
匀,放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖,等待着新的凉皮的诞生。
一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚,样子也不美观,这一段特殊的时期里,却在
家中找到快乐。
小吃凉皮我的最爱作文
2
贵阳有很多小吃,如丝娃娃、洋芋粑、肠旺面、豆腐果等,但凉皮却是我最喜欢的小
吃之一。
凉皮的皮很薄,就像一张透明的纸。制作时,先把大米面给和好,再用擀面杖擀成薄
薄的皮,蒸熟,再用清水泡
20
分钟,看一看是不是透明的,再摸一摸是不是有点滑滑
的感觉,如果有,说明做好了。
凉皮有很多种吃法,我吃过的是凉拌。碗里面先放佐料,有红红的辣椒油,有绿绿的
葱,火辣辣的老干妈,香香的酱油,酸酸的醋,然后拿出适合你吃的凉皮,拌一拌,
就有一碗香喷喷的凉皮了。
看看颜色,闻闻香味,准会让你吃了一碗还想吃一碗。我尝了一口,仿佛像神仙下凡
了
——“
好美味啊!
”
我瞪大眼睛猛吃,生怕别人给抢去了,我吃了一碗又吃了一碗。
班上有的同学吃的是一些高级营养餐,我尝了尝,味道不怎么样,还没有凉拌凉皮好
吃呢。
我爱吃凉皮,更爱吃凉拌的凉皮。你也过来吃吧,如果不吃,别后悔哟!
小吃凉皮我的最爱作文
3
我爱我的家乡,家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。唯独凉皮,我爱它就
像爱家乡一样。
我的家乡在美丽无比的皇城西安,虽然凉皮全国到处都是,可我认为,家乡的秦镇米
皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里,有着各式各样口味的凉皮。下面我来当导游,来给你们
讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧!
秦镇米皮,正如它的名字一样,是用大米做的。大约啊,有两个手指宽细差不多。吃
秦镇凉皮一定要调辣椒油,辣椒油调出来的凉皮红艳如火,酸辣可口,再加上豆芽和
酸溜溜的醋,吃上一口终身难忘!
凉皮是面粉做的。西安的大街小巷,你都能见到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰
峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫
“
西安套餐
”
。尤其正当夏日炎炎,吃着酸爽的
凉皮,品着冰镇冰峰,妙不可言。
其实,我的家乡也会做各式各样的,世界各地的名菜。可是最让我痴迷的,却是那一
碗色香味俱全的凉皮!
我爱家乡,最爱家乡的凉皮。
小吃凉皮我的最爱作文
4
人人皆知,来濮阳不吃凉皮,那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃
就是它
——
凉皮。
相传凉皮已经有很多年的历史了,在秦始皇时代就已经有了。
在秦始皇的年代,农民每年都要纳贡,把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年,
天气大旱,粮食收成不好,大米也没有往年颗粒饱满,农民很害怕,不敢上贡,大家
都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片,又把压好
的扁片切制成一条一条的形状,盛放在木碗里,倒入水进行调制,称之为
“
凉皮
”
,并
把它作为贡品献给了秦始皇,皇帝吃了之后,连声叫好。从此凉皮就流传了下来。
刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条,放在一个木碗里倒入水,那是古代凉皮的
做法,而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后,放
入碗中倒入水,然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制,如果你喜欢吃辣,
还可以放点调制好的辣椒油,就这样一份美味可口的凉皮就做好啦,想起来就直流口
水。而且在我们濮阳,凉皮有多种吃法,不但可以调着吃,还可以炒热了吃,最有濮
阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。
凉皮闻着香,吃着更香,吃完一碗凉皮后,还想要再吃一碗。除了凉皮以外,濮阳还
有很多名吃,比如壮馍、胡辣汤等等。
在濮阳就这么多美食,其他城市的美食更是数不胜数,怪不得大家都说我们是
“
舌尖上
的中国
”
。
小吃凉皮我的最爱作文
5
可怕的新型冠状病毒来到了我们身边,大家都只能待在家,很无聊。不过,也正是因
为必须宅家抵抗病毒,妈妈才有时间天天下厨给我做好吃的。这不,今天她展示的是
自制凉皮厨技。我自然是视线全程追踪,且看我的报道:
首先妈妈将小麦面慢慢加入水,放少许的盐开始搅拌,面粉成团后使劲揉捏,揉到表
面光滑,用保鲜膜封好。发酵一个小时,她将面团放入面盆,说是要
“
洗面
”
,我看就
像洗衣服一样揉搓面团。等到水发白变成面浆,把面浆倒入另外一个大盆中,再加水,
再
“
洗面
”
。如此反复,直到水不再浑浊,剩下的面团妈妈说是面筋的
“
前世
”
。我看她将
面团
“
前世
”
放入锅中,蒸
25
分钟,熟后如发糕一般柔软,切开,像蜂窝状。她说这蒸
熟的东东遇上嘴馋的丫头,现在下肚也无妨,但最妙的是用来拌凉皮吃,很有嚼劲。
接下来,妈妈将所有洗出的面浆用网筛过滤掉里面的杂质。常温放置三个小时后,面
浆明显分层,倒掉表面一层清水,把下面浓稠的面浆搅拌均匀,这些面浆就是凉皮的
“
前世
”
了。拿出蒸锅,倒入适量的水,等水烧开后,不锈钢平盘上刷上一层油,倒入
一勺面浆摊平,再放入蒸锅里面,用大火蒸
2
~
3
分钟,面浆就成了半透明状固体,有
鼓泡现象时,就可以出锅了,这又薄又透亮的就是凉皮了。再如此反复舀面浆放入锅
中蒸
……
最后把调好的酱和切好的凉皮、面筋、黄瓜拌在一起,一碗美味的凉皮就做好了!
小吃凉皮我的最爱作文相关文章:
1.
关于美食的优秀作文
:
吃酿皮的感觉真好
2.
关于美味的作文
7
篇
3.
小学生描写美食作文
400
字
4.
国庆节记叙作文
600
字优秀例文
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