烧烤调料秘方

发布时间:2018-06-30 06:06:39   来源:文档文库   
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烧烤秘方(1

制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;



烧烤秘方(2

原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;



烧烤秘方(3

原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;

鸡翅膀、鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚 猪脆骨  调料如下 :鸡精 双桥味精  胡椒粉 味极鲜  香麻油  花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 沙姜粉

羊肉:~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精  洋葱    蚝油  %

牛肉:~~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 %

肥牛:~~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 %

多春鱼:~~~~~双桥味精  %

生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。

茄子、韭菜、土豆、虾、辣椒烤的时候放蚝油还有那些烤料

蚝油熬放点水、盐、味精、白糖!

熬香料油放大葱、八角、花椒、姜、大蒜、香菜、香叶熬两个小时用慢~(芥末烤生蚝)(生蚝烤大蒜)(胡椒粉油生姜片烤生蚝) 

烧烤汁配料如下:~~~鸡精(2两)双桥味精(2两)蒜肉(3两)生抽一瓶(大)四川麻辣酱2 巴西烤肉配料

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/3251d0c44028915f804dc277.html

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