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正在进行安全检测...

发布时间：2023-10-11 01:42:55 来源：文档文库

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10道龙虾菜品
蒜蓉龙虾

食材：龙虾1只、西兰花适量、青豆适量、大蒜适量、黄油适量、耗油适量
做法：
1、冰冻龙虾自然温度下解冻。
2、冷水入锅，把龙虾蒸制一会儿。
3、大蒜剁成蒜蓉备用。
4、西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下。
5、青豆开水中稍微煮一会儿。

6、把黄油用小火融化。
7、炒香蒜蓉。
8、加入适量的耗油、少许的开水、加入煮好的青豆。
9、把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
泡椒龙虾

原料：
小龙虾肉250克泡椒节25克红花椒5克青花椒5克姜片10克葱节10克料酒10毫升葱花5克姜米10克蒜米10克青笋头50克生粉10克鸡蛋清1个盐、鸡精、白糖、陈村枧水、葵花籽油各适量
制法：
1.把小龙虾肉加陈村枧水和适量的清水浸泡20分钟，待用流动的清水冲洗去碱味后，用料酒、盐、姜片和葱节腌5分钟，再拣去姜葱不用，并搌干水分，然后加鸡蛋清和生粉拌匀。另把青笋头切成筷子条。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/36f08a1bf71fb7360b4c2e3f5727a5e9846a2777.html