云南白芨种植技术

云南白芨种植技术

1生物学特征

白芨是多年生草本，高20～50cm。假鳞茎扁平，卵形，有时为不规则圆筒形，直径约1cm，有线状须根。叶阔披针形至长圆状披针形，长15～40cm，宽2.50～5cm，全缘，向上端渐狭窄，基部有管状鞘，环抱茎上。总状花序顶生，有花4～10朵，长4～12cm，花序轴蜿蜒状;苞片长圆状披针形，长1.50～2.50cm，早落;花玫瑰紫色，直径3～4cm，萼片长圆状披针形，长约2.50cm，花瓣长圆状披针形，长约2.50cm，唇瓣倒卵形，内面有纵线5条，上部3裂，中间裂片长圆形，边缘波纹状;雄蕊与花柱合成一蕊柱，和唇瓣对生，花粉块长圆形。蒴果，圆柱状。长约3.50cm，直径约1cm，有纵棱6条;种子微小，多数。花期4-6月;果期7-9月。喜温暖、湿润、阴凉的气候环境，常野生于丘陵、低山溪谷边及阴蔽草丛中或林下湿地。

2栽培技术

2.1繁殖方法

白芨种苗生产有以下几种方式：第1种是采挖野生白芨，利用无性繁殖方式逐步积累种苗，目前大部分种植户采用这样的繁殖方式，但是此方式存在的问题是野生资源少，种苗基数小，繁殖系数也小，积累大规模的种苗周期很长;长期多代无性繁殖，可能出现种苗退化，病虫害难以防治。第2种是种子繁殖，白芨有大量种子，但其种子特性极为特殊：其一是种子寿命短;其二是白芨种子没有营养贮备，萌发条件苛刻;其三是幼苗期较长，对环境敏感。因此，在自然条件下白芨种子繁殖目前还是一个世界性难题，目前几乎没有人采用这样繁殖方式。第3种是组织培养，由于组织培养周期短，增殖率高及全年生产等特点，加上培养材料和试管苗的小型化，这就可使有限的空间培养出大量的植物，在短期内培养出大量的幼苗。在白芨扦插、鳞茎、种子繁殖系数非常低的情况下组培快繁是最佳选择方式。

2.2种植技术

人工栽培白芨不仅可以获取效益回报，对野生资源也是一种有效的保护。张亦诚报道了种植地要求较为阴湿，排水良好，土壤较肥沃疏松的砂壤土、夹沙土。种前深翻土地，起宽1.30m、高0.20m的畦，施足底肥，细耕后平整畦面，以便栽种。按株距15cm、行距26～30cm开穴，穴深10cm左右。

张伦梅等报道了种植地块土层深厚，土质肥沃、疏松，排水良好，富含有机质的砂壤土，以及水源条件好，排灌方便，且阴湿的地方种植。栽种前翻土30cm，施腐熟农家肥22.5～30t/hm2及复合肥750kg/hm2，耙细整平，作1.2m的厢，厢高20cm，行道宽30cm，四周开好排水沟。株距15cm，行距20cm开沟种植，沟深8～10cm。种后盖3～4cm厚的细土。种植最佳时期为2-3月。陈紫钢等报道了选择种植的地块在海拔600～1500m，土壤疏松肥沃、富含腐殖质、温暖潮湿、排水良好的砂壤土，海拔低的地方宜选择半阳半阴的地块，海拔高的地方选择向阳的地块。将所选择栽培地深耕或深挖15cm以上，清除杂草树根和草根等杂物，将土壤整细耙平，所清除杂物烧成火土肥用于栽培时覆盖。

3田间管理

3.1施肥技术

为了探索不同微肥施用量对白芨生长发育的影响，并确定适宜的微肥施用量，为白芨人工驯化栽培技术提供科学依据。张秀玥等报道了施用锌肥15kg/hm2、硼肥15kg/hm2、钼酸铵0.15kg/hm2、氮肥75kg/hm2，白芨品质最优，产量最高达3551.85kg/hm2。李姣红对白芨营养特性与施肥效应研究表明，在未施肥的自然状况下，氮、磷养分主要分配在白芨地下部，钾素主要分配在地上部。白芨生长初期，体内不同部位钙镁积累差异不大，随着白芨干物质的增加，钙镁积累呈下降趋势;微量元素锌、铁、锰在白芨的积累主要集中在新增生块茎中，次年生块茎、老块茎中积累次之，地上部最少;不同施肥氮磷钾处理使白芨氮积累呈“S”型变化，白芨磷积累和钾积累趋势相似，其地上部积累呈“升-降-升”规律，而块茎中积累量波动较小。处理6(N2P3K1)肥料配比，即施N180kg/hm2、P2O5157.5kg/hm2、K2O45kg/hm2对白芨吸收钙、镁、锌、铁、锰元素具有较好促进效果;氮磷钾效应极差分析表明，磷肥供应的多少对白芨块茎多糖含量影响最大，钾对多糖含量的影响最小，而氮磷钾配合施用处理效果最佳，即施N180kg/hm2、P2O5105～157.5kg/hm2、K2O45～135kg/hm2能极显著提高白芨块茎中多糖的积累，氮磷钾对白芨蛋白质含量影响大小为钾素>磷素>氮素;施肥对白芨产量的影响研究表明，7月下旬至9月中为白芨块茎的膨大期。氮肥对产量的影响最大，其次是磷肥，钾肥的供应对白芨产量的影响最小。研究表明，施N90～180kg/hm2、P2O5105～157.5kg/hm2、K2O45～135kg/hm2能明显提高白芨产量。

3.2除草

张秀玥等报道了白芨生长年周期中宜选择在5月初、6月初、7月初各除草1次，有利于白芨的生长发育;白芨进入旺长时期，对白芨生长地采取除草措施对白芨的生长发育尤为关键。黄永亮报道了白芨第1次除草在4月白芨出齐苗后，第2次在6月白芨旺长期，第3次在8月，第4次在10月。中耕时宜浅，锄松畦面土，铲尽杂草即可，避免伤其根部。张伦梅等报道了1年应该中耕除草4次。第1次在3-4月齐苗后;第2次在6月生长旺盛期;第3次在8-9月生殖生长期;第4次在冬季倒苗后。

3.3病害防治

曾令祥等报道了贵州白芨病虫害共有9种，其中病害4种、虫害3种、其他2种。病虫害中块茎腐烂病和菜蚜是危害白芨生产的2种主要病虫。块茎腐烂病应以农业防治为主，药剂防治为辅。即改良土壤促进白芨良好生长，第1年栽种白芨前做好种块茎的药剂消毒工作，可有效地减轻病害的发生，提高白芨成苗率。菜蚜在白芨花期及早进行施药防治。张伦梅等报道了白芨的虫害主要有地老虎、蝼蛄，危害假鳞茎，用90%晶体敌百虫2.7～3.0kg/hm2拌炒香的米糠或麦麸120～150kg/hm2，撒放田间诱杀。病害主要是烂根病，多在春夏多雨季节发生，要做好排水工作。发病初期用50%的多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。

4采收与加工

韩学俭报道了一般栽后4年秋末冬初即可采收。采收后的块茎放入水中浸泡1h左右，洗净泥土，摘除须根，放入锅内煮沸6～10min，不见白心时即可捞出，晾去水气后再摊开在太阳下晒或用火烘烤，至表面干硬不粘结时，用硫磺熏12h后，继续晒或烘炕至足干，用竹筐撞去残留须根，使表面呈光洁淡黄白色，再筛去杂质。装入麻袋或编织袋内，置干燥处存放，注意防虫蛀。李道济报道白芨是1年长1个块茎。若多年生的，茎后的3个为最好，3个以后的加工后粉性低，干瘪、色泽亦差，老药农都弃之不取，采收时间最好是立秋前后，此时白芨粉性高，加工收率也高，过早挖收率低，粉性差，干瘪少肉，表面皱缩如干姜。加工方法：将挖回的白芨洗净泥杂，放开水锅内烫至无白心取出，冷却，去掉须根，用手搓揉或装入麻袋连同麻袋一同援揉，数量多可装入缸里用脚踩，去净皮衣，晒干或供干。在未干前，每次晒(烘)后都要搓揉1次，一般未干前要搓揉4～6次。注意搓揉时勿用力太猛，免将白芨角弄断。加工后的白芨光滑洁白如玉，无皱无裂。

形态特征

白芨为多年生草本，株高30～60厘米，块茎肉质，白色，具2～3叉呈菱角状，有须根，常数个并生。总状花序顶生，常有花3～8朵;花淡紫红色，花瓣不整齐。蒴果圆柱形，上有6条纵棱，两端稍尖。种子细小，多数。花期4～5月，果期7～8月。白芨有两种，还有一种花黄白色，叶条状披针形，为狭叶白芨。在紫红花中，又有大种、小种之分，其中以大种块茎产量较高。

生长特性

白芨喜温暖、阴凉和较阴湿的环境，不耐寒，要求肥沃、疏松而排水良好的沙质壤上或腐殖质壤土，栽培在阴坡或较阴湿的地块。

栽培技术

1、选地整地：选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，不耐寒。排水良好的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每亩施农家肥1000千克，没有农家肥可撒施三元复合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽130～150厘米的高畦。

2、繁殖方法：白芨用种子播种较难，分块茎繁殖较易。9～11月初将白芨挖出，选大小中等，芽眼多，无病的块茎，每块带1～2个芽，沾草木灰后栽种。开沟沟距20～25厘米，深5～6厘米，按株距10～12厘米放块茎一个，芽向上，填上，压实，浇水，覆草，经常保持潮湿，3～4月出苗。亩用种苗100公斤。

3、田间管理

①中耕除草：白芨在田间管理除草要求很严格，种植好喷洒乙草胺封闭，白芨苗出齐后。5～6月份白芨生长的很旺盛，杂草也长的很快，进行除草。除草结合搂松畦面，除草时要浅锄，免得伤根。

②适时追肥：白芨是喜肥的植物，每个月喷施一次磷酸二氢钾或稀薄的人畜粪尿，7～8月停止生长进入休眠，但是要防止杂草丛生。

③灌溉排水：白芨喜阴，经常保持湿润，干旱时要浇水，7～9月份早晚各浇一次水。白芨又怕涝，大雨及时排水避免伤根。

病虫害防治

1、烂根病：南方多在春夏多雨季节发生。防治方法：注意排涝防水，深挖排水沟。

2、地老虎、金针虫：可人工捕杀和诱杀或拌毒土，用地虫绝施入床上。用50%锌硫磷乳油700倍液液浇灌床上。

采收加工

白芨种植2～3年后，9～10月份地上茎枯萎时，把挖块茎去掉泥土，进行加工。将块茎单个摘下，选留新秆的块茎作种用，剪掉茎秆，在清水中浸泡1小时后，洗净泥土，放沸水中煮5～10分钟，取出炕至全干。去净粗皮及须根，筛去杂质。一般亩采收鲜品800～1000公斤,可加工200～300公斤。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。白芨块茎含有淀粉、葡萄糖、挥发油，根含有白芨甘露聚糖。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3ee869276037ee06eff9aef8941ea76e59fa4a99.html