首页 > 正在进行安全检测...

正在进行安全检测...

发布时间：1714377278 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

鱼下巴怎么做好吃
有许多人爱吃鱼，但他们吃鱼时往往把整个鱼头扔掉，觉得既没营养，也不好吃，而且鱼头看上去还有些怪吓人的。其余，鱼头还是很有营养价值的，特别是嫩嫩的鱼下巴，，如果扔掉实在是过于可惜。而且鱼下巴的做法种类也不少，并且做法都挺简单，但味道吃起来却是很鲜美的。
一、“鱼下巴”的位置
就是鱼嘴的后面连着鱼鳍的一块肉。如果鱼的个头小，这块肉根本体现不出来。
二、做法
清蒸草鱼下巴
食材：
草鱼下巴200克、植物油10毫升、葱姜8克、盐3克、味极鲜5毫升、蒸鱼豉油10毫升。
步骤：
1.鱼下巴去鳞清洗干净。盘底铺上葱姜丝。鱼下巴里外用盐抹匀。
2.鱼肚子里也放上葱姜丝。鱼身上面也放些葱姜丝。用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗

汁。
3.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
4.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
红烧鱼下巴做法一
食材：鱼下巴5片、葱末蒜末、辣椒末、姜末适量、酱油、黑醋2大匙、细砂糖、米酒适量。
步骤：
1。将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下,下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。
2.煎至两面金黄后起锅备用。
3.另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。
4.将步骤2加入步骤三煮滚后转小火煮至入味酱汁稍为收干即可
红烧鱼下巴做法二
食材：鱼下巴2个、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、老醋适量、姜

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/4250483b0875f46527d3240c844769eae109a3cc.html

《正在进行安全检测....doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

文档为doc格式

相

关

案

例

正在进行安全检测...

相关推荐

推荐内容