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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-09-15 10:21:44 来源:
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小吃创业计划书
|
小吃店创业项目计划书
小吃创业计划书篇
1
一、市场分析
火爆江城的美食一绝
----
奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃
摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这
一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。
大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近
30
种草药、调料,将骨汁、
骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,
真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体
的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中
增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都
会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可
以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋
里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。
第
1
页
共
23
页
二、投资概算
1
、技术投资
300
元
(
函授
298
元
2
、设备投资:
A
:桌椅
10
套即
20
个椅子,
10
个小桌,计
1000
元
;B
:豪华火锅
5
个计
250
元
;C
:炊具
300
元
;D
:餐具
300
元
;
广告牌
150
元。合计为
2000
元。
3
、租房子:
20
平方米门面房,月租金
1000
元
(
县城为
500
元
按季度付租金需
3000
元。
4
、周转金:
700
元。
以上投资概算总共为
6000
元。
三、成本利润分析:
(
以县城小规模计
1
、牛骨肉:以每天销售
80
斤计,
(
含买回家的,在店里吃的和超市销的
,其综合成
本
(
含水煤电房租
300
元左右,其收入
600
元,利润为
300
元。
2
、牛肉火锅:以每天
20
个火锅
(
含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅
每锅
20
元
-40
元,
其最低收入为
400
元,成本为
280
元,利润为
120
元。
3
、牛肉粉面:按每天卖
200
碗
(
荤素各办
每碗
2.5
元和
1
元计,收入为
350
元,成
本为
150
元,利润为
150
元。
第
2
页
共
23
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4eef86e1667d27284b73f242336c1eb91b37337f.html
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