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土豆烧牛肉的家常做法分享-
土豆烧牛肉的家常做法分享-
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土豆烧牛肉的家常做法分享
土豆烧牛肉的家常做法一
土豆烧牛肉的材料
土豆
2
个约
400g
,牛腩
500g
,八角
3
枚,桂皮
1
片,香叶
2
片,番茄酱
20g
,酱
油,料酒各
2
汤匙
30ml
,胡萝卜
1
根,大葱
1
段,老姜
1
块约
5g
,盐
1
茶匙
5g
,水
1500ml
土豆烧牛肉的做法
牛腩用冷水冲洗干净,切成
3cm
大小的方块。
土豆和胡萝卜削去外皮,洗净后切成
3cm
大小的滚刀块待用。老姜切成薄片。
将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继
续煮制
2
分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
将牛肉块放入砂锅中,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜
片,接着将水注入砂锅中,大火烧沸后转小火慢炖
60
分钟。
最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖
煮
20
分钟即可。
土豆烧牛肉的家常做法二
土豆烧牛肉的材料
土豆
200G
牛肉
100G
,羊葱半个,红椒
1
个,特级味极鲜酱油
15ml
,海天黄豆酱
10g
,
鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油
土豆烧牛肉的做法
1
、食材准备好,这次的食材比较多。土豆去皮,洗净切块。
2
、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制
10
分钟。
3
、洋葱切片
;
红椒切块
;
姜切丝。
4
、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约
2
分钟后,捞出土豆备用。
5
、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6
、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7
、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约
1
分钟。
8
、炒匀之后加入备用的土豆块。
9
、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒
3
分钟左右,炒匀入味。
10
、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
土豆烧牛肉的家常做法三
土豆烧牛肉的材料
主料:牛肉牛腩
1
千克、土豆
2
个、西红柿
4
个、洋葱
2
个、胡萝卜
1
个、姜、葱。
辅料:老抽
1
大勺、料酒
1
勺、醋
1
小勺、番茄沙司、黑胡椒。
土豆烧牛肉的做法
1
、牛肉切块冷水下锅焯
2
分钟,全程用热水清洗干净。
2
、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
3
、锅放油烧热,下牛肉煸炒,烹老抽、料酒和一小勺醋。
4
、接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5
、挤人番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
6
、放葱姜,倒入热水,大火烧
20
分钟改小火烧
60
分钟左右。
7
、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8
、等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出锅了。
土豆烧牛肉的家常做法四
土豆烧牛肉的材料
主料:土豆
400
克。配料:牛肉
200
克。
调料:料酒
20
克,酱油
10
克,精盐
3
克,味精
2
克,鸡精
3
克,花椒水
10
克,泡
打粉
1
克,淀粉
100
克,鲜汤
200
克,胡椒粉
1
克,色拉油
800
克。
土豆烧牛肉的做法
1
、将土豆去皮洗净。
2
、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3
、将牛肉块用料酒
10
克、精盐
1
克、鸡精
1
克,花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4
、勺内加色拉油烧五成热,下入土豆块炸透捞出。
5
、待油温回升至五成热时,将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/51ae783c0b75f46527d3240c844769eae109a35d.html
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