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北京烤鸭-

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北京烤鸭
俗话说的好：“民以食为天，食以安为先。”中国的美食文化可谓是源远流长，说起美食，我唯独被北京的特色小吃——北京烤鸭情有独钟，它的味道让我流连忘返，念念不忘。
一次偶然的机会，我和爸爸妈妈去了北京，并品尝到了舌尖上的美味——烤鸭。一进烤鸭店，一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻腔，我不禁深吸了一口气，黄瓜的清爽与鸭香完美相溶，让我胃口大开。
我们点了一只烤鸭，只觉得等待的时间总是那么漫长。“千呼万唤始出来”的烤鸭终于端来了，只见烤的焦黄的鸭子宛如童话故事中的“金鹅”一般魅力四射，翠绿的黄瓜与白嫩的香葱静静地躺在一旁，仿佛有一只鹅卧在白绿相间的花圃上沉睡，美丽至极。看到这人间美味，我的口水禁不住“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，随后，服务员便开始“片鸭”。只见他抡起薄薄的切刀，先从鸭脖那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把枣红色的皮给割了下来。哇！一片片连皮儿的粉嫩鸭肉几乎呈半透明。切到鸭腿的时候，那油水居然渗出，金黄欲滴，浓郁的香味儿再次一股脑儿向我袭来……
我迫不及待地夹起一小片鸭皮并蘸上白砂糖品尝起来，闪闪发光的鸭油顺着嘴角流了下来，鸭皮油而不腻。再尝尝鸭肉，我夹起一块青翠欲滴、薄如蝉翼的荷叶饼摊于掌心，
挑了两块鸭肉，蘸好秘制酱料，轻轻置于荷叶饼上，同时又夹了些翠绿的黄瓜丝儿和嫩白的大葱丝儿拌入其间，顺手卷起。哇！鲜嫩可口，仿佛有无数个小精灵在我的味蕾上跳起了优美的华尔兹。鸭肉的鲜美，黄瓜的清凉，葱的劲辣，甜酱的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛变成了一只美丽的小天使，飞上了美味的云端……
的确，唯有美食不可辜负！听了我的介绍，你们是不是也动心了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

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