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豆芽的生长过程人的生长过程

发布时间：2020-05-31 02:14:18 来源：文档文库

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豆芽的生长过程-人的生长过程

人的生长发育过程

　　人体生长发育有几个年龄阶段与特征！

　　----生长发育是有阶段性和有程序的连续过程。在这一过程中有量的变化，也有质的变化，因而形成了不同的发育阶段，各阶段都有其一定的特点。根据这些特点，再加上生活环境的不同，就把人的生长发育过程划分为以下几个阶段。 ---- 胚发育期：一般从妊娠期8周起为胚发育期。从受精卵开始分化，直至大体成形，形成内胚层、外胚层、中胚层三层组织。

　　---- 胎儿期：从妊娠8周至胎儿出生为止。此期以组织及器官的迅速生长和功能渐趋成熟为特点。在胎儿时期可以测定胎盘功能和检查羊水内的细胞染色体、酶量及生化内容，如发现异常情况，应及时防治。必要时可行人工流产，以免出生后贻害家庭与社会。

　　---- 新生儿期：从胎儿娩出开始至生后28天。新生儿适应子宫外的新环境，经历了解剖生理学的巨大变化。全身各系统的功能从不成熟转到初建和巩固是此期特点。

　　---- 婴儿期：指生后至1周岁。婴儿期的特点是生长特别快。1年内体重是出生时的3倍，身长可达到出生时的2倍。此期必须加强营养要素，才能预防营养不良及消化不良。否则易发生佝偻病等。

　　---- 幼儿前期：1-3岁。此期体格生长速度比婴儿期渐变缓慢，但语言、行动与表达能力明显发育。前囟闭合、乳牙出齐，能控制大小便。在断奶后如对营养供应不加重视，往往可引起身高不增或少增。

　　---- 幼儿期：3-6、7岁。相当于目前

　　---- 童年期：6、7-11、12岁。亦称小学年龄期。此期特点是脑的形态结构基本完成，智能发育进展较快，能较好地综合分析、认识自己。此期要保证足够的营养，加强体育锻炼。

　　---- 青春发育期：约10-18岁(女性较早,男性较晚,约相差2年).这是童年过渡到成年的发育阶段.此时的特征为：体格发育首先加速，继而生殖系统发育成熟。女性的青春期普遍为11-12岁到17-18岁，男性则为13-15岁到19-21岁。这里存在着个体差异，且与地区、气候、环境及种族有关。 ---- 青年期：约16-20岁。此期的特征为思维活跃,智能发展,开始锻炼独立生活,参与比较复杂的社会活动,但情绪易多变,可发生异常心理,应当适当的诱导和教育.

　　----以上的各年龄期按顺序衔接,不能跳越。前一年龄期的发育为后一年龄期的发育奠定必要的基础。任何一个阶段的发育受到障碍，都会对后一个阶段产生不良影响。大豆的生长过程

　　大豆的生长过程

　　众所周之，一直以来，农产品期货交易占据了商品期货交易的最大份额，农产品类交易量规模最大，稳步增长，稳定的占据商品类交易总量的43%左右，远远高于能源和金属类商品期货交易规模。在国内期货市场，农产品期货交易量持仓规模均较大。

　　而农产品当中，又以大豆的交易最为活跃。

　　大豆这个大品种至今在国际商品期货市场上处前三位。大豆品种价格波动较大，产业链条长，参与企业多，影响的范围广，这使企业避险和投资需求都较为强烈。大豆品种本身所具有的季节波动性，使大豆品种极具投资魅力，成为国际期货市场投资的常青树。

　　每1吨大豆可以制出大约吨的豆油和吨的豆粕。

　　大连商品交易所相继推出大豆、豆粕、豆油等期货品种，完善了大豆品种体系，并形成了一个完美的品种套利体系，为套利投资者提供了一个风险低、收益稳定的套利市场，未来随着机构投资者在市场上的成长和金融机构的进入，这一系列品种的套利机会会得到市场的认识。

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　　最近看公司大豆周报，一开场就是未来天气预测，看来这对大豆产量非常重要接下来就是大豆开花率多少多少。我才发现自己对大豆这一品种并不了解它的生长过程是怎样的呢？

　　于是查找资料，得到以下信息：

　　大豆是一年生草本植物，喜爱温暖，对光照条件好坏反应较敏感。属于短日照植物，品种所处的纬度不同，对日照反应也不同。需水量较多，但对土壤要求不严。大豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，可直接食用。也可作油料以及制成各种副食品，如：作豆腐、豆浆、豆腐皮等等。大豆油可作油漆、甘油等。大豆的蛋白质可制塑料、药品等。大豆中富含植物固醇可以降低人体的胆固醇、能够抑制结肠癌。大豆中磷脂能够降血脂、防治心脏病、抗衰老。大豆油含人体必需的脂肪酸、富含维生素A和D有益人体健康。大豆品种分为鲜食用和榨油两种。

　　大豆必须适时早播，早播早熟蛋白质含量高，迟播迟熟蛋白质就容易下降。应当在6月15日前播种，9月25日前后成熟，有利于保持大豆蛋白质的含量。在小麦收获后要抢墒播种大豆。

　　大豆田杂草对大豆产量影响明显，可使大豆减产10%～20%。由于气候条件、种植方式、耕作制度和栽培措施的影响，形成大豆田类型繁多的杂草种群。常见的一年生禾本科杂草主要有稗、狗尾草、马唐、蟋蟀草、狗芽根、牛筋草等；一年生阔叶杂草有苍耳、藜、铁苋菜、菟丝子、鸭跖菜、马齿苋、猪殃殃、繁缕等；多年生杂草有苣卖菜、大蓟、刺儿菜、芦苇等。

　　各种大豆都是在夏至前后播种的，长成后苗高3~4尺；叶子呈桃形；秋天时开白色的花；长成的豆荚大概有一寸左右。所有的大豆都不禁霜，一场秋霜过后慢慢就干枯了。种植大豆如果想要有个好收成，通常会采用这样的办法：用几个口袋装些等重的大豆，在冬至那天埋在阴暗潮湿的地方，十五天后取出来，每个口袋都要称重，选取较重的口袋中的豆子做种子。

　　大豆的生长过程

　　大豆的一生要经历种子萌发、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟等过程。可分为6个生育时期。

　　(一)种子萌发和出苗期

　　胚根首先从胚珠珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。条件适宜，播种后4—6d即可出苗。田间半数以上子叶出土即为出苗期。

　　(二)幼苗期

　　从出苗到花芽分化前为幼苗期。出苗后2片子叶展开，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶随即展开，此时称单叶期。随着幼茎不断伸长，长出第一片复叶时称3叶期。3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。幼苗期大约20—25d，占整个生育期的l／5，这一时期是长根期；应注意蹲苗，加强田间管理，达到苗全、苗匀、苗壮，为丰产打下基础。

　　(三)花芽分化期

　　从花芽开始分化到始花为花芽分化期，也是分枝期。一般约经25—30d。当复叶出现4—5片时，主茎下部开始发生分枝，同时分化花芽。大豆花芽的分化

　　和现蕾是在短口照条件下进行的。花芽开始分化过程是：先出现半球状花芽原始体，接着在它的前面形成事片，再形成筒；继而分化出龙骨瓣、翼瓣和旗瓣；环状的雄蕊原始体相继分化，在雄蕊中央雌蕊开始分化，并出现胚珠原始体；随后进入胚珠、花药原始体分化，花器官逐渐长大，最后陆续形成花蕾、花粉和胚囊，完成花芽分化。花芽开始分化，植株进入生殖生长和营养生长并进时期。这时必须加强肥水管理，同时注意协调营养生长与生殖生长，达到株壮、枝多、花芽多、花健的要求。

　　(四)开花结荚期

　　从始花到终花为开花期，从软而小的豆荚出现到幼荚形成为结荚期，出于大豆开花与结荚是并进的，所以这两个时期通称开花结荚期。大豆花很小，着生在叶腋或茎的顶端，每个花簇上着生的花数，因品种和栽培条件不同而异。大豆落花落荚率高，因此每个花簇结荚数较少。大豆开花以上午6—9时为多，由现蕾至开花一般为3—7d。胚珠受精后，了房逐渐膨大，形成软而小的绿色幼荚，当荚长lcm时，称为结荚。豆荚的生长是先增长，再增宽，最后增厚。开花结荚期是大豆生育最旺盛的时期，是需要水分和养料最多的时期，同时需要充足的光照。在前期苗全、苗壮、分枝多的基础上，花期应加强肥水管理，并使通透良好，以达到花多、英多、粒多和减少花英脱落的要求。

　　(五)鼓粒期。

　　从豆英内豆粒开始膨大起，直到最大的体积和重量时止称鼓粒期。开花后10d内，种子内的干物质积累增加缓慢，之后的7d增加很快，大部分干物质是在这以后大约21d内积累的。鼓粒期约30—40d。鼓粒完成时的种于含水量约90％。鼓粒期是大豆种子形成的重要时期，此时大豆生育是否正常将决定每英粒数的多少、粒重的高低和种子化学成分。此时干旱或多雨致涝能造成死英、秕粒、粒重下降而严重影响产量。保证种了正常发育要满足两个条件：①植株本身贮藏物质丰富，根系不衰老，叶片的同化作用旺盛；②要有充足的水分供应。

　　(六)成熟期

　　叶片受黄脱路，豆粒脱水，呈现品种固有性状，这时种子含水己降至15％以下，直到摇动植株时英内有轻微响声，即为成熟期。此时应当降低土壤水分，加速种子和植株变干，便于及时收获，同时防止肥水过多造成贪青晚熟，影响及时收获和倒茬。此期天气晴朗干燥可促进成熟且有利于提高品质。苹果的生长过程

　　　　　　　　　　苹果的生长过程必须经过4个时期：1、花期 2、生理落果期、3、果实膨大期 4、成熟期。

　　开花后进入第一次生理落果，尔后进入第二次生理落果，再进入幼果期，到果实膨大期，再到生长成熟期。

　　颜色及形状变化，现以华冠品种为例：果实近圆锥形，高桩，幼果浓绿色，后转为淡绿，成熟后，果底色金黄，果面三分之二以上鲜红色；果面光滑，有光泽，果肉黄色，肉质细密，脆硬，汁液多，有香味。苹果原产于欧洲中部，东南部及中亚细亚和我国西北部的新疆一带．温度喜冷凉气候自然休眠能抗－30c低温．一般7度以下1400小时能顺利过休眠期．光照喜光年日照XX小时以下即可水分喜干燥要求年降水量500＿800mm，湿度70 以下．土壤土壤与营养：苹果树根系入土深而广，与土壤接触面大，可适应沙质土、壤质土、黏质土、砾质土等不同土质。地势地形是影响苹果生长发育的间接环境因素。它是通过改变光、温、水、热等在地面上的分配，从而影响苹果生长发育、产量形成与品质变化。而黄土高原沟壑丘陵区，具有自然调节光、温、水、热的地理属性，非常利于苹果生长发育。拔丝苹果，苹果沙拉，苹果酱，苹果罐头，苹果派，苹果馅月饼。小草的生长过程

　　一天，老师让我们买一个植物贺卡，只要天天按时浇水，就会长出小草来，而且是无土栽培。无土栽培？这个词语是什么意思？难道这个小草不需要土壤就能长出来吗？这太有趣了。我一定要买一个。

　　回到家，我迫不及待地打开包装，按照说明一步步地做。我太想让小草长出来了，于是就加了许多水，妈妈说小草的种子如果被水长期浸泡，是会被淹死的。我听了妈妈的话，真后悔浇了那么多水，可后悔已经来不及了，谁叫这个世界上没有后悔药卖呢！可我不想让妈妈知道我后悔了，就对妈妈说：“我的小草才没有那么脆弱呢！”以后的几天，水我都浇得很小，有一天我简直没浇水，希望小草不会被淹死。

　　就这样过了一个星期，我的小草终于冒出了头，顶着红色的小脑袋，在对我微笑。它们好像对我说：“谢谢你每天喂我们甘甜的乳汁。”我赶紧叫妈妈来看，妈妈看见了，露出了笑脸，说：“一开始我以为它被淹死了，没敢给你说，怕你伤心，不过现在看来，还真像你说的那样它们不脆弱，它们是坚强的小草。”我也骄傲地说：“它们不但没被淹死，而且长得好好的，一个个都那么健康。”

　　我依旧每天为它们浇水，它们的颜色也由红色变成了绿色，充满生机。

　　一天上课，老师问我们的小草是否发芽了，大多数同学的都发芽了，只有个别同学的还没有发芽。知道有些同学的小草没有发芽这个消息时，我很骄傲又替她们担心，毕竟，我的小草也有发不出芽的可能。

　　回到家，我第一件事还是去看小草。“哇”原来白色的纱布，现在竟成了一块绿色的草坪。看着看着，我不禁用手轻轻地抚摸着它们，像一位母亲抚摸着它们的孩子，是那么温柔，生怕把它们弄痛了。我想一位母亲也是这样，把孩子一点一点带大的吧！她们的辛酸，我们做孩子的能体会到吗？她们抚养儿女，就像我养小草一样，有时担忧，有时高兴，有时会伤心吧！

　　我们要体谅父母，她们抚养我们不容易啊！我们不能辜负她们呀！她们生气时，也许会骂我们一两句，我们不能和她们顶嘴。毕竟，她们这样望子成龙、望女成凤的心情，我们也该理解。

　　 “谁言寸草心，报得三春晖”就像诗句中所说的，儿女不能报答母亲的恩情，她们的恩情我们永远报答不了。大蒜生长过程

　　大蒜生长过程

今天，我把大蒜放进盘子里，然后在盘子里盛满了水。看着花苞型的大蒜，我不免产生了疑问：这样的大蒜能长成高高的图片蒜苗吗？

一天过去了，奇怪的事情发生了：大蒜上面长出了像竹笋一样的小苞，下面长出了细细的、短短的，像线虫一样的白色的根须。一个星期过去了，我发现原来像竹笋一样的芽孢慢慢长高了，露出了嫩芽。下面的根须也慢慢长长了，但是生长的速度没有嫩芽生长的速度快。同时，原来包得紧紧的大蒜。每瓣也分裂开了，好像几兄弟吵了架要分手一样。

一转眼，又过了几天，原来的嫩芽也开始长高、分叉，样子显得格外精神，像一个个朝气蓬勃的少年。而原来还藕断丝连的大蒜瓣也完全分离开了，好像都找到了自己的家一样。原来短短的根须也长得像白眉仙人的眉毛一样，透出一丝仙气，贪婪地吸收着营养，又像大蒜依依不舍的妈妈。不过，我在超市里面看到的蒜苗和我现在看到的蒜苗还是有一定区别的。超市里的蒜苗长得更粗、更壮。我盼望它能茁壮成长。加油哟！扁豆的生长过程

　　扁豆的生长过程

　　【观察主题】扁豆的生长过程

　　【观察目的】通过种扁豆，对扁豆的管理，了解扁豆的生长特点及其特性。

　　【观察内容】观察幼苗的形态。观察扁豆在生长过程中茎的一些特征。

　　【观察步骤】观察扁豆苗生长的样子。扁豆茎生长的特点查阅资料，了解扁豆的一些的知识。

　　【观察时间】2016年7月12日—2016年8月11日

　　【观察条件】供观察的扁豆、查阅资料及整理材料用的电脑等。

　　【观察过程记录】

　　7月12日

　　今天早上，我洗刷完后，来到小菜园，给扁豆浇

　　水，发现土地出现了裂缝，扁豆低着头不好意思似的，

　　钻了出来，我可高兴了。

　　7月18日

　　今天早上，我又来看扁豆长得怎么样了，发现两个豆瓣中间伸出了小茎，我赶忙找来几根小竹竿，立在它们身边，好让它们顺着向上爬。

　　8月2日

　　今天早上，我在门前刷牙，发现扁豆茎都是很有秩序地从右边爬上小竹竿的。我很好奇，心想：难道它就不能从左边爬上去吗？想到这里，我顺手把小茎轻轻地从竹竿上拽下来，然后，帮助它从竹竿的左边绕上去。

　　8月3日

　　今天早上，天刚亮，我就起床了，一看，扁豆茎又偷偷地恢复了昨天的样子，还是从竹竿的右边绕了上去，这越发使我感到惊奇，它是怎样从左边转到右边去的？我决心花点时间，盯着它仔细地观察，弄个明白。

　　8月6日

　　今天，我又把扁豆茎轻轻地摘了下来，然后从竹

　　竿的左边缠了上去，并用红粉笔沿着扁豆茎在竹竿上

　　画了记号。我发现每隔半小时左右，紧缠着的扁豆茎

　　就颤抖一下，茎就比原来松弛了许多，过了两个小时

　　左右，扁豆茎离记号更远了，最后竟全部脱落下来。

　　又隔了一小时，小茎的尖逐渐伸向右边。大约四小时

　　左右，小茎又重新转到竹竿的右边绕着爬了上去，和

　　我用红粉笔标的记号编成了球链形，红绿交叉，煞时

　　可爱。

　　【观察总结报告】

　　扁豆具有早熟、优质、高产、抗病虫害、耐旱、耐热能力强，播种时间在3月中旬至7月底，播种时不浸泡，苗床为高垄向阳，播种后避免苗床湿度太大，以防春季低温上升迟缓造成烂种，幼苗高垄每畦子种植2行，搭“人”字架，株距30—40cm，垄宽80cm。

　　扁豆植株蔓生，蔓长米左右，生长期旺盛，有分枝，花冠紫红，荚长7cm左右，宽2cm左右，肉厚，白色，从5至6片也就开始节节开花。扁豆适应性广，对气候和土壤要求不严。我国各地均可种植，适合于广大蔬菜区大面积种植。

　　通过对扁豆的生长过程，进行观察，我发现了扁豆的茎是从右边开始缠绕往上爬，为了验证这个结论是否正确，我不惜花费时间仔细观察得出结论，今后我更要仔细观察周围的事物，定能发现大自然中的生物是很有规律的。植物的生长过程

　　白菜生长发育与产品形成

　　白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。

　　以秋冬白菜为例，营养生长期包括：

　　①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

　　②幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。

　　③莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。　　生殖生长期包括：

　　①抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。

　　②开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。

　　白菜以莲座叶为产品。秋播白菜一般天分化一片新叶。如杭州油冬儿等品种单株，一般具25-30片叶，其中主要由第9-24片莲座叶构成产量。幼苗期叶面积的增长速度比叶重增长快；莲座期则叶重增长速度较快。到生长后期，叶重增长主要是叶柄的增长，叶柄重常占叶总重的75-80%，为养分的贮藏器官。单位面积产量由株数和单株重所构成，而单株重则受叶数和叶重两个因素所制约。多数品种为叶重型，叶重增加主要靠叶面积增大和叶柄增重。

　　白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对

　　长日照的要求有明显差异。

　　栽培技术

　　白菜类型、品种繁多，适应性广泛，在中国江、淮地区，除冬季和早春行简易覆盖栽培外，可多茬露地栽培；华南地区可周年生产。　　在栽培上一般按三季安排：

　　1.秋、冬白菜：育苗移栽，收获成株为主。华南是9-12月陆续播种，分期收获至翌年2月；江、淮地区是8月上旬~10月中旬陆续播种，封冻前收获完毕。

　　2.春白菜：晚秋播种，小苗越冬，翌春收获成株；早春播种，采收幼苗。早春用冷床播种育苗或春分后播种育苗的，也可收获和成株。

　　3.夏白菜：以栽培采收菜秧为主，5月上旬~8月上旬可随时播种，不断收获。白菜常与瓜类、豆类及大田作物轮作。春白菜与茄果类、瓜类、豆类、薯芋类蔬菜间作套种；夏白菜与芹菜、茼蒿、胡萝卜等蔬菜混播；秋冬白菜可与结球甘蓝、花椰菜、莴笋、马铃薯等间作或套种。利用不同品种排开播种，可实现周年供应。

　　4.秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。

　　萝卜的生长和发育

　　萝卜生长发育过程可分为营养生长和生殖生长两个时期。一般第一年为营养生长期，形成肥大的肉质根，经过贮藏休眠，第二年进入生殖生长期，抽薹、开花、结实。但是在春季提早播种，也能在一年内完成整个生长发育周期。

　　1．营养生长期

　　营养生长期分为发芽期、幼苗期、叶生长期、肉质根生长盛期。

　　(1)发芽期由种子萌动到第1片真叶展开为发芽期，约5～6天。此时的生长主要依靠种子内贮藏的养分供给，为异养生长。因此，种子的质量、贮藏年限等对苗期生长有很大的影响。此期主要是吸收根的生长，要求较高的温度和湿度。栽培中应注意防旱，保证全苗。

　　(2)幼苗期从第1片真叶展开到萝卜“破肚”，这一阶段称为幼苗期，需15～20天。这个时期地上部分叶片分化加速，叶面积增大。幼苗具有5～6片真叶时，肉质根伸长、加粗。由于次生生长，根的中柱开始膨大，向外增加压力，其初生的皮层和表皮不能相应地生长和膨大，从下胚轴部位破裂，称为“破肚”。“破肚”历时5～7天。“破肚”结束，也是幼苗期结束的标志。

　　(3)叶生长期又称莲座期，或肉质根生长前期，是从“破肚”到“露肩”，约20～30天。此期叶数不断增加，叶面积迅速增大，根系吸收能力加强，生长量加大，肉质根延长，地上部生长量仍超过地下部的生长量。此期末，肉质根已有一定大小，根头部开始膨大变宽，称之为“躇肩”。

　　(4)肉质根生长盛期从“露肩”到收获，是肉质根生长最迅速的时期，约50～60天。此期叶片的生长逐渐减慢，达到稳定状态。大量的同化物质输送到肉质根内贮藏，肉质根迅速膨大，其生长速度超过地上部分。

　　2．生殖生长期

　　秋、冬季栽培的萝卜进入肉质根形成盛期，一般已经通过春化，但是由于气温逐渐降低，日照变短，未能抽生花薹。经过冬季贮藏，第二年春天种株定植在露地，在长日照、温暖的气温条件下，抽薹、开花、结果。

　　抽薹期吸收根开始生长，花茎抽出。从第一朵花开放至全株谢花为开花期，需25～40天。从全株谢花至种子成熟为结果期，约需50天。一般品种在结果期有的花仍陆续开花，故开花期和结果期没有明显的分界线，在时间上有一定的重叠。

　　花生

　　花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省。其中以山东省种植面积最大，产量最多。山东省莱西市为我国的重点花生种植加工地，莱西花生播种面积达到万亩，年总产高达11万吨，种植面积和产量均居全国第二，人均产量位列第一，被誉为“中国花生之乡”，直接出口量占全国出口总量的比重将近二成,是全国重要的花生出口基地。

　　花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。

　　花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。

　　花生的生长过程

　　在植物王国里，花生是独有的地上开花、地下结果的植物，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能结出果实，所以人们又称它为“落花生”。

　　花生是一年生草本植物，从插种到开花只用一个月左右的时间，而花期却长达2个多月。它的花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花，只开花不结果，是不孕花。生于分枝下端的是可孕花。每株花生开花，少则一二百朵，多则上千朵。花生开花授粉后，子房基部子房柄的分生组织细胞迅速分裂，使子房柄不断伸长，从枯萎的花萼管内长出一条果针，果针迅速纵向伸长，它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸过程中，子房柄表皮细胞木质化，逐渐形成一顶硬幅，保护幼嫩的果针入土。当果针入土达2～8厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。靠近子房柄的第一颗种子首先形成，相继形成第二、第三颗。表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟。

　　地上开花，地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时，喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境，这些因素已成为荚果生长发育必不可少的条件。所以，为了生

　　存和繁衍，它只有把子房伸入土壤中。

　　总之落花生的果实需要在黑暗中慢慢形成，如果子房柄因土面板结而不能入土，子房就在土上枯萎。为此，落花生要栽植在沙质土壤里，并需要及时进行中耕，多次进行培土，以便它的果实在黑暗中形成豆芽生长过程

记录一： 10 月 12 日：今天，我把绿豆放入了两个玻璃杯，分别注入适量和少量的水。对了，在放绿豆和放水之前要在杯中垫纸巾，怎么说也要个舒服的“家”，是吧？历史讲永远记住这个伟大的时间——6：18 10 月 15 日：控制组的绿豆膨胀得很大，对照组的小绿豆啊，我的天，好象只长大了一点点，明天会怎么样呢？哈哈，没准会长根喽！离昨天播种则刚好 24 小时。 10 月 16 日：星期三了哦，控制组的情况不用说，长根了呗！那样的一丁点儿大，真正另我担忧的是对照组的种子，它们虽然涨大了，可是水好象太少了，会不会“发育” 不正常？我有点犹豫，要不要稍微加点水。 10 月 17 日：哈哈哈，真是双喜临门。什么事呢？你来看——控制组的长出了叶子，对照组的也长出了根。控制组的绿豆已经开始“脱壳”了，是不是打算“毛毛虫变蝴蝶” 让我惊喜一番呢？啊，八点多了，我该去睡觉了，晚安绿豆。 10 月 18 日：狂喜„„绿豆啊，真是一个“亭亭玉立的大姑娘”喽！你看它的叶，苍翠欲滴的青绿色外，描着一层细细的白丝儿，正反两面也生出了短小的、不宜察觉的绒毛儿。你看它的豆瓣儿，“通体”的深肤红中，有一缕缕白色，十分细小，表面上凹凸不平。真像是„„像是„„咳，真是独一无二，连比喻也无法比！你看它的根„„我是不是很罗嗦？对不起，激动过头了！十分标准，8：10 10 月 20 日：长得更高了，对照组连瓣带叶共 6 厘米整，控制组光根就 7 厘米，如果能长出小绿豆就好了。看来还得自己好好观察了。孙淑健

记录二： 1、目的：为了知道是水多的发芽快，还是水少的芽快？

2、实验方法步骤：各取 2 粒绿豆，分别放在两个果冻盒里，事先在果冻盒里放上卫生纸。一个加适量的水叫控制组，一个加少量的水叫对照组。将它们放在同一个地方。 10 月 14 日将绿豆放入果冻盒中

过了几个小时绿豆已经喝足了水，绿豆变成了一个个“绿小胖子”。 10 月 16 日早晨，有个别的小绿豆已经破皮，好象绿豆棒冰上被煮热的绿豆。过了几个小时，许多小绿豆芽参差不起地钻出了“小肚袋”。 10 月 18 日七时左右，长出了一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩绿色的，豆壳挂在芽瓣边上。芽根在有水的盒子里是浮着的，而在水少的盒子里却扎在了里面。 3、结果：我发现加适量水的豆芽长得快，水少的豆芽长得很慢。

王学顺

记录三：观察内容：种子在常温下生长得快，还是在冰箱里生长得快？观察预测：可能常温下生长得快。观察时间：10 月 11 日晚 7：28 到 10 月 21 日 12：34，一共 20 天左

右。第一天早上 7：04：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：有两粒膨胀了。第三天晚上 8：30：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：全部膨胀。第五天早上 7：11：

冰箱里的种子：一颗膨胀。常温下的种子：一粒冒出小小的芽根。第八天晚上 7：30：冰箱里的种子：两颗膨胀。常温下的种子：有三粒冒出小小的芽根。第 12 天早上 6：40：冰箱里的种子：三颗膨胀。常温下的种子：全部冒出小小的芽根。第 14 天晚上 6：52：冰箱里的种子：全部膨胀。常温下的种子：芽根长高了。第 15 天早上 7：12：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：芽根更高了。第 16 天晚上 7：35：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：芽根渐渐地变紫了。第 16 天早上 7：56：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：有两粒抽出了嫩叶。第 19 天中午 12：34：冰箱里的种子：没有动静。常温下的种子：全部抽出嫩叶。结果：冰箱里的种子，全部膨胀，常温下的种子，全部抽出嫩芽。得出结论：绿豆在常温下发芽得快。

孙凤怡记录四： 2016 年 10 月 11 日今天，我把绿豆种下去了，我把绿豆分别放在两个盒子里，垫好纸巾，一个盒子放上适量的水，叫控制组，另一个盒子里防上少量的水，叫对照组。过了一段时间，控制组的绿豆皮有点皱起来了，对照组的绿豆稍微慢一点，还没有多大的变化。又过了一会儿，控制组的绿豆皮有点破裂了，对照组里的绿豆皮也开始皱了，但是还是没有破。 2016 年 10 月 12 日今天，去看绿豆，控制组里的豆发芽了，但只有一点点，皮也完全裂开了，露出白白的肉。对照组的绿豆还没有破裂，还没有发芽，但是，绿豆已经比刚种下的时候大了许多。控制组的绿豆也变大了，里面的小芽钻出来了，十分可爱。 2016 年 10 月 13 日今天，我去看绿豆，控制组的绿豆的芽已经很长了，大约有 5 毫米左右，绿豆豆壳就要掉了。对照组里的绿豆很奇怪，有一颗已经发芽了，还有一颗豆的芽不往外长，还在绿豆壳里，只有一点点的绿，豆壳破裂了，只露出很少的肉。现在，绿豆都很大了，比以前大好几倍。 2016 年 10 月 14 日今天，我区观察绿豆，发现控制组里的绿豆的芽已经长的大约有 1 厘米长了，绿豆壳也掉了。对照组里的绿豆，绿豆的芽也长的十分长了，有一个绿豆的壳已经掉了。现在的绿豆优点像长方形，两瓣肉分的很开，中间是长出来的小芽。 2016 年 10 月 15 日今天，我区观察绿豆，发现控制组里的绿豆的芽大约有 15 毫米了，长得十分长，芽的颜色优点紫色还有点青色，有一颗豆芽有些黑，

有点像死了小似的。对照组里的绿豆也长得很长，大约已经有 1 厘米了，有点棕色的，也带着黑色。

2016 年 10 月 16 日今天我去观察绿豆，控制组里的绿豆成了青色的了，后面还长了两片嫩绿的小叶子，芽也长得很长了，颜色变化很多，有紫色、青色、白色、棕色，十分有趣。对照组的绿豆好象没有什么变化，长得十分慢，也还没有长小叶子。张丰毅记录五： 2016 年 10 月 17 日天气晴

我研究的问题是绿豆的生长时间，先用一个水盖放在一张餐巾纸上稍微多一点水的这组叫控制组，再拿一个水盖放上餐巾纸再放少一点点的水叫做对照组。早上 7：00 种下，10：00 控制组开始有一点点变化了，而对照组却没有变化。当时我想只是控制组水多吧，可能比对照组生长的快一点吧。我的心情非常激动，因为我相信我的实验一定会成功的！下午 5：00 控制组膨大了，而对照组开始有一点变化了，而对照组，我想她们一个比一个长的快，一定会给我一个好的结论的，我非常高兴，而且我把它们的时间记录下来了，一定会有很大的收获的，我很有信心。第二天上午 7：00 控制组开始破裂了，对照组刚刚膨大了，它们继续生长了。我想在控制组破裂相隔 14 个小时，我想它们一定会生长的很壮的。 2016 年 10 月 18 日天气有风

控制组 7：00 破裂以后，对照组膨胀了。我的结论是：在种子膨大的时候我要给控制组稍微多放一点水，让控制组更有养分，让控制组长的更壮一些。惊喜出现啦！在隔天早上 9：00 的时候控制组开始长出根了，而对照组也破裂了，我的心里非常高兴，我的猜想是控制组一定比对照组先长出嫩叶的！我很快乐因为有绿豆陪伴着我，我还有一个很大的收获，我一定把我的绿豆朋友照顾好，你一定要长得很壮哦！孙佳