首页 > 开一家熟食店大概需要多少钱

开一家熟食店大概需要多少钱

发布时间：2023-04-15 10:32:51 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

现代社会的很多年轻消费者都讲究简单快捷，不愿意自己动手下厨，所以像卤味熟食这种的可以说是备受青睐，因为它们买回来后简单切一切，或者加热一下，就可以端上餐桌食用了。伴随着爱吃熟食人群数量的逐渐增长，越来越多的创业人士对熟食产业也有了想法。那么，开一家像这样的熟食店多少钱呢？

在开一家熟食店时，主要的成本就是店面和原料上。
就店面而言：
熟食作为一个传统的餐饮项目，满足的是大众群众日常的生活需求。
在菜市场、社区附近，熟食店是尤其常见的，家庭主妇们会在此停留，买上一些，作为餐桌上的点缀。
鉴于熟食店的经营形式是即买即走，所以该项目对门店规模的需求不过一二十平米，深度约2米，宽度在5米左右。

选址的话靠近居民住所即可，像这样的一家店，每月的租金只有800到1500的样子。
熟食店会被分为两个区域，一个是售卖区，主要设备是菜品摆放柜、空调、操作台；另一个是烹饪区，要有基础的厨房设备，冰柜、不锈钢桶等。
结合这些设备费用及装修费用的话，熟食店在门店筹建方面需要花费个两三万的样子。
就原料而言：
卤菜熟食店在菜品设置方面需要同时注意两点，一个是品种的丰富，另一个是主打产品的安排。
就比如四川一带的卤菜熟食店，招牌菜一般是家喻户晓的夫妻肺片、棒棒鸡等，另外经营着一些拌兔丁、香酥鸭、卤排骨、卤猪蹄、凉拌海带、鲜辣竹笋等产品。
当然，熟食店也没必要追求过于丰富的产品种类，因为这种餐饮项目，核心还是口味，味道好才能赢得食客青睐。
所以在原料采购方面，熟食店的初次选购费不低于三四千元。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6917aeceb5360b4c2e3f5727a5e9856a571226e2.html