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高考生营养补脑汤的做法

发布时间：2011-12-01 16:56:18 来源：文档文库

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对学生们来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战，所以大家都铆足了劲，准备全力一搏。与此同时，望子成龙的家长们都在到处打听：吃什么能让孩子思维更敏捷？吃什么能让孩子营养更均衡？

首选食物

　　需富含蛋白质和微量元素

　　专家指出，可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食品，如前面说的兔肉，还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。

　　总之，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。

　　但是，因为硬果类食物油脂含量比较高，大量食用可能会导致考生上火。所以每天食用30克就够了。

　　很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，给孩子本来就弱的肠胃带来负担。

　　6种营养汤

　　不妨常常做来吃一吃

　　专家建议，在烹饪时，蛋白质是无法溶到水里的，但氨基酸类确是可以溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。现在的孩子，大多并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种氨基酸等微量元素。因此，家长不妨多炖些汤，让孩子既有好胃口补充营养所需，又不会增加肠胃负担。这里专家推荐了几款符合季节的炖汤配方，很适合考生食用。

　　1．莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

　　2．天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

　　3．安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。

　　4．鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。

　　5．冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。

　　6．木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

【特别奉献】>>>考试小知识

饮食的指导就先到这吧，下面咱来说说考试里面的那些事！

首先，对于考试来讲，自己要放平心态，不能说一进考场就哆哆嗦嗦！平和的心态下容易出成绩。一定要放松自己的紧张心情，不要过多纠结一些细枝末节的东西。在最后一个月的冲刺复习中，要多复习基础知识，确保掌握好每一个基本知识点。对于一些所谓的钻牛角尖的问题是没有必要在那拼命搞到底的！

另外，学生一定要注意避免这样的误区，就是在考前一个月，为了避免弱势科目拖后腿，拼命复习弱势科目，把自己的优势科目丢到一边。这种复习方法是无效的，因为都复习了一年多了，弱势科目还是弱势的话，最后一个月应该也不会有什么大的起色，还不如尽量保优，使自己的优势科目更突显。

还有就是在考试的过程中，特别是下午的考试科目，很容易出现昏昏欲睡的感觉，或者是自己的脑子不够用的情况，所以对于午餐来讲！尽量的清淡一些，并且在吃完午饭之后要有一个小的午休，对于下午的考试是十分有帮助的！

家长方面，跟孩子在一起的时候，尽量的少谈一些考试的东西，让孩子不要总是神经很紧张的样子，并且在这段时间里面应该让孩子适当的运动一下，以鼓励为主，还有就是最最忌讳的就是要孩子考多少分，要孩子考什么样的学校！这个时候不适合谈这个！每个考生的心里面其实是最清楚自己水平的！

准备的过程也是一个比较有意思的过程，我们那会都有一个错题本！就是自己做错的题都需要整理下来分析原因的！以保证以后出现这种题不再犯同样的错误！或许是自己能找到解决这个问题的方法就足够了！自己再去复习的时候就可以针对这些错题来多看看！

作息时间上千万不能熬夜！可能你熬的这一会功夫！需要你用一天的时间去调整自己的身体机制！这样对自己的精神状态是没有什么好处的！还有就是在自己的作文方面，字的好坏确实会影响自己的成绩！切记开头结尾用的语言尽可能的优美一点！因为大多数的阅卷老师还是比较注重这一块的！

在考试的期间还要给自己准备一瓶水，还有自己的用具一类的，要提前用纸条的形式记录下来！需要什么东西做准备！一定要准备好！千万不要等到考场上去借别人的用！这样从心理上面就会出现懈怠情绪！很影响考试！说了这么多我觉得心态还是最重要的！自己高考那一年！最后的成绩比二次模拟考试的时候多了80分！因为考试的时候安排的考场在自己学校！其中一位监考老师也是自己认识的！这样心态上就会不是那么紧张！在考试之前不妨做做深呼吸！然后可以按一下头部后面的迎风穴！按按太阳穴！提神醒目！很有帮助的！再就是千万不要存在侥幸心理！你要是想抄袭别人的，你要这么想，他做的还不如我的呢！并且很多作弊的仪器一般都会被查出来！这种念头最好打消！

对于英语方面自己有要说的！如果你的英文水平很差！你每天要跟读英文的文章！或者每天去背诵一些文章！每天做一篇阅读理解！把自己不会的生词全部查出来！每天都这么坚持！一个月下来的成绩是很明显的！我中考的那一年英语考了38分的！特别惨！一直到高考的110多分！我觉得这个过程很让自己欣慰！大学期间也就选择了商务英语专业！最起码自己在口语上没有输！那个时候的口语是在一个月的时间里面就练出来了！首先自己学习音标！然后每天跟读录音带！最后到自己连续两次拿到演讲的第一名！我相信你一定也可以做到！自己千万别跟自己偷懒就行！

自己提到的这些或许仅仅是很小的一部分！希望对大家有所帮助！有什么需要交流的尽管去【我的主页】留言！很期待与您的交流！也很乐意给您提供力所能及的帮助！也希望大家能考出一个好的成绩！祝福你们！

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7．帮助孩子制定合理的复习计划

　　进入高考冲刺阶段，学校不再上课，让孩子在家自主复习，这就需要孩子有一个总体复习计划和各科的复习计划以及每天的复习计划，否则孩子会忙忙碌碌，感觉不知该做什么。制定复习计划应以孩子的意见为主，家长可以进行一些必要的指导和提示，但绝不能包办代替。⑤6考生：调整心态从容应考河南省实验中学心理辅导室曹立新几天前，有几名高三学生前来咨询，他们的问题大多具有共性：离高考还有一个多月的时间，但总是对自己的“状态”不满意，具体表现为焦虑、注意力不集中、学习效率低等。如何尽快调整自己、进入最佳状态是他们的共同心愿。为了在考试中取得好成绩，考生在考前要学会优化情绪、调整心态，而培养自信心是其中的关键。一、积极的自我暗示有利于自信心的培养多数考生习惯于片面地依据个别事实对自己的未来作出不好的假设和想象，进而产生心理冲突、不自信、焦虑等情绪反应。例如，在一次模考中由于某种原因成绩不理想，考生马上会假设：如果高考成绩也这样，考上理想大学就会成为泡影，自己的前途将会一片渺茫……正是这些不着边际的想象，将考生带入了“庸人自忧”的烦恼境地。可反过来，如果考生善用这种想像力来进行积极的自我暗示，就会给他（她）带来自信，产生良性的身心反应，从而改善考生的情绪状态。进行积极自我暗示时，应注意以下几点：1．有依据地自我暗示。有依据地自我暗示比空洞的暗示效果好。比如：“几次模考我的成绩不断提高，我会成功的”；“我平时基础知识扎实，注意灵活运用，会考好的”等等。2．对自己暗示时，所用的暗示语不可太长。3．不要用太绝对的词语，如“肯定”、“绝对”、“一定”等，因为多数人对太绝对的想法会产生自我怀疑。二、找到产生不良情绪的原因，有针对性地解决准备一个“考前记录本”，临考前若有紧张焦虑情绪时，就耐心地反问自己，可能心里会有以下对话：“为什么要紧张？”“怕考不好！”“哪一门学科最没有把握？”“数学！”“哪些章节最薄弱？”“这些章节中的哪些知识点最薄弱？”然后根据自问自答的结果找出解决问题的具体办法。解决了这些具体问题后，在考前记录本上写道：“某某问题已经解决。”逐个解决具体的问题，及时写在考前记录本上，临考前翻阅一下，可做到心中有数，增强自信心。三、通过调节身体状态改善心态，增强自信1．放松训练调节。具体方法是：采用坐姿或站姿，从头部开始，依次对颈部、胸部、腹部、臀部、腿部、脚部进行放松，要充分体会放松给你带来的舒服感觉。从上到下放松一遍约需5分钟，每次放松5遍左右。2．深呼吸训练调节。做深呼吸调节时，要注意两个要领：一是缓慢地、有节奏地吸气、呼气；二是吸气后停1至2秒钟后呼出，呼出气时体会整个身体的放松状态。3．充足的睡眠是保证体力的有效途径。从考前半个月开始，一般不要再“开夜车”，建议考生根据自己的情况把晚间睡眠时间调整到10点左右。临考前几天应仍按调节成的习惯上床休息，不可提前上床，以免难以入睡、烦躁不安，影响即将到来的考试。4．散步和适度的运动也有助于身心调节。四、考前充分、细致的准备不可忽视考试前两天应根据要求准备好必要的文具，放好准考证；关注天气变化以便到时从容应对；考试前一天最好亲临考场熟悉一下环境，同时为选择交通方式做好准备。⑤6教师：支招消除误区提高复习效果郑州十一中北校高三语文备课组周鹏桢屈指算来，离高考只有一个多月了。不少学子面对目前的成绩并不满意，特别是对其中占有重要比例、知识点又庞杂的语文成绩，不知该如何下手去提高，一些学习上的误区也由此产生。误区一：语文知识多而杂，基础不好，现在再补来不及了。有这种想法的学生，大多语文基础不好，两次测试成绩均不理想，于是产生再补也来不及的想法。其实，尽管语文知识多而杂、语文基础需要长期的积累，但短期内特别在四五十天中只要努力并方法得当，是能够取得进步的。首先，要有信心。其次，要明确高考考什么、怎么考。高考题型基本稳定，拼音、错别字大多是常见字、易错易混字，归纳起来也不过二三百字，下工夫记住就可以了。词和成语重在辨析；病句判断、归纳类型要掌握方法、具体分析。牢记标点符号的用法，注意分析句子的意思运用标点符号。至于文学常识，短期内是可以熟记的。

　　其他如文言文阅读、诗歌鉴赏等也都有规律可循。只要钻进去，短期内提高成绩不是梦。

　　误区二：语文成绩已经定型了，再复习也提高不上去，不复习也降不下来。有这种想法的同学大都几次考试成绩差不多，高考前有可能放松对语文知识的复习。其实，说现在定型还为时尚早。高考前这一段时间，如果能对过去所学知识进行梳理并查漏补缺，并对各种题型的做题方法进行归纳，找出适合自己的、最有效的复习方法、做题方法，会在高考中有更好的发挥。如果现在不再复习或重视不够，势必会“逆水行舟，不进则退”。何况科学证明，人的遗忘周期在20多天。如果在高考前不把该记的知识（尤其是文科知识）再牢记一遍，就会影响高考发挥。特别是对作文的练笔，须知“曲不离口，拳不离手”，即使写作水平较高的同学，高考前如不有准备地写几篇“备考作文”，长期不写也会“手生”。实际上，每年高考作文得高分的，往往是有备而来者。误区三：寄希望于运气，祈祷高考阅卷老师笔下留情，给个高分。目前高考阅卷模式决定了作文、主观表述题的打分确实存在着不科学因素。但参加高考的学生怎样在这些地方多得分是有学问的，绝不能凭运气、靠侥幸。主观表述题必须读懂材料、审清要求。答案要既符合要求又精练准确，格式、书写都要美观，这样一般得分就高。