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冷冻鸡胸肉可以放多久呢
冷冻鸡胸肉可以放多久呢
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冷冻鸡胸肉可以放多久呢
我们都知道冰箱具有两个功能,一是可以对食物进行保鲜,
另一个就是进行冷冻,冷冻后的食物保存时间要比保鲜长的多,
不过不同的食物储存的时间长多以及储存方法都是不一样的,一
些人就非常的喜欢吃鸡胸肉,因为它的骨头是很少的,而且肉质
也非常的完整,那么冷冻鸡胸肉可以放多久呢
?
第一,冷冻鸡胸肉可以放多久呢
?
鸡胸肉也就是鸡脯肉,这
个部位的肉质较多,骨头较少,而且肉质比较完整。按照国标,
在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。采用低温冷冻法
保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分
以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一
次,且不能时间过长。
第二,注意事项:在买回后,也要保证其冷冻温度为零下
14
摄氏度。平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会
使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果。购买生鸡肉时要
注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不
多,白里透红,有亮度,手感光滑。如果鸡肉注过水,肉质会显
得特别有弹性,皮上有红色针点,周围呈乌黑色。用手指在鸡的
皮层下一掐,会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高
低不平,好像长有肿块,而未注水的鸡摸起来很平滑。
第三,
鸡胸肉怎么保存
?
生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。
处理生熟食物的案板、刀具必须分开。放置生熟食物的餐具必须
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分开。处理生鸡肉后要彻底洗手。
冷冻鸡胸肉可以放多久呢
?
冷冻室内温度约
-18
℃。可存放新
鲜的或已冻结的肉类、
鱼类、
家禽类,
也可存放已烹调好的食品,
存放期约
3
个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、
肉类食物,
以最大限度保证食品的新鲜风味。
冷藏室温度约为
5
℃,
可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜
盒内
(
温度
8
℃
,并用保鲜纸包装好。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6ed14ebc930ef12d2af90242a8956bec0975a5c7.html
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