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吃播喝播行业分析报告

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吃播/喝播行业分析报告



行业研究报告
吃播/喝播行业背景
短视频是移动互联技术不断发展，移动社交形式不断细化的产物。而“吃播”和“喝播”作为直播领域的一个细分，随着短视频平台的兴起，“吃播”和“喝播”不断地迎合受众以及市场的需求而发展。吃播，顾名思义是“吃东西直播”，此模式于2014年兴起于韩国一档“美食真人秀”节目。吃播经济，是一种以互联网为媒介的经济形式，有经济学家抛出观点：“吃播经济”和“美食文化”的发展是国民经济比以前整体提升发展的表现。随着互联网技术的发展，直播平台异军突起，吃播经济发展迅猛，不少网红博主打着“大胃王”的幌子吸引流量，吃播经济模式缺失有效监管，造成了浪费粮食，传播不正确的消费观现象。2020年8月12日，央视批评了“大胃王吃播”行为，称此举浪费严重，误导消费。13日，多家平台开始整治“大胃王吃播”，纷纷对“吃播”叫停。然而，“喝播”作为“吃播”的换马甲表现形式，近期也愈演愈烈。前有吃播后有喝播，前面大胃王刚被压下去，如今又冒出来一群能喝的“海王”。相关媒体纷纷发文批评了网络喝播的不良现象，引得众多网友赞同。
吃播/喝播行业用户行为及发展趋势
(一直播参与度分析
从直播市场数据分析来看，在直播间中，观众不再是只看不互动，而是参与到与主播、其他观众的点赞、评论、打赏互动之中，以此获得参与感，参与直播内容的生产过程，超过50%的用户参与互动。
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(二直播参与互动原因分析
从用户观看直播的原因分析，大部分用户观看直播的原因是直播内容真实有趣、多样化，“吃播”和“喝播”作为一种新兴的互联网经济模式，将直播和美食结合，姑且不论“吃播”和“喝播”的浪费行为、误导消费观等，但就其所谓的“有趣”和“互动性强”的属性催生了一定的市场空间。

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(三吃播/喝播的受众看法
蜂鸟问卷曾经就吃播文化流行现状问题做了一个调查，累计收集有效样本2455份，并完成了《吃播文化流行现状报告》。下图为“你喜欢看吃播吗？”的调查结果。通过调查问卷可看出，几乎所有人平时都会看吃播，只不过频率有所不同。超过七成表示会经常看吃播，三成左右表示偶尔会看。

下图为“吃播这么流行，原因在哪？”的调查结果。通过调查结果可以看出，借助于网络的发展，吃播给观众带来了快乐、心理慰藉等。同时，吃播也满足了受众的多元化需求。

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下图为“观众看吃播视频的原因是什么？”的调查结果。通过调查结果可以看出，缓解工作压力、获取更多饮食咨询、产出饱腹感成为前三位的原因。

下图为“吃播文化在发展过程中出现哪些问题？”的调查结果。通过调查结果可以看出，63%的受众认为吃播过于商业化，而且引发健康问题，超50%的受众认为主播只是逢场作戏、哗众取宠。
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(四吃播/喝播发展情况
吃播在国内已经流行了好几年，2020年，在国家有关部门监管之下，直播平台纷纷出手，关停“吃播”。根据网络数据显示，2020年，国家网信办等部门开展为期三个月的治理吃播等不法行为，依法处置违法违规直播平台338款，关闭主播直播间7.4万个，封禁违规主播账号10.5万个，处置违规“吃播”账号1.36万个。
摁下葫芦起了瓢，吃播刚刚消停了会儿，喝播又火了起来。有媒体报道称，一种以喝酒为主题的“海量喝播视频”近日冒出了头。有博主甚至一口气喝下一大瓶白酒，让人看着都觉得肝儿疼。专家表示，相比于吃播，喝酒的成瘾性和危害性更大，用这种方式赚流量，无异于“拿命换钱”。“大胃王”式“吃播”，及“海王”式“喝播”是对健康饮食概念的颠覆。在一些短视频平台搜索“吃播”、“喝播”、“大胃王”、“海王”等关键词，会出现“宝宝们，一定要珍惜粮食，杜绝“舌尖上的浪费”！”，“爱惜粮食，合理饮食”等提示。餐饮业采取倡导健康消费，避免浪费的行动。官媒厉行节约，反对浪费，博流量，畸形“吃播”、“喝播”自伤又浪费。
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针对这样的乱象，国家于2021年2月出台了《关于加强网络直播规范管理工作的指导意见》，对平台的主体责任、主播法律责任、行业制度体系等内容作出明确规定。
2021年4月9日，快手小客服官微发布《关于严厉打击恶意“喝播”行为的公告》称，平台发现部分用户为博取眼球，在视频中发布滥饮、斗酒等内容，更有甚者将用户导流至站外平台售卖假酒。平台已通过技术手段与人工审核等方式对博眼球赚流量等行为进行严格审查，一经发现违规将给出视频删除、帐号封禁等处罚。
网民对吃播/喝播的观点及措施建设
(一网民对吃播/喝播的观点
吃播/喝播对人的心理、市场营商环境、互联网经济发展、社会公共秩序等诸多方面造成影响，网民持不同的观点，且观点褒贬不一，主要分以下几个方面：
1）传播饮食习俗：部分网友表示支持“吃播”，认为博主通过直播展示稀
奇古怪的食材、差异区域的饮食习惯等，能够让网友了解不同的饮食文化。
2）满足人的好奇心理：部分网友表示支持“吃播”，认为它满足了人们好
奇心，想探究主播要吃什么、喝什么，以及吃多少、喝多少。看主播吃的很开心，获得满足感，满足看热闹不嫌事大的猎奇心理。
3）满足人的代偿心理：很多吃播观众通过看他人吃东西，有一种代偿感，
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会被治愈。喝播观众沿袭了社会文化中对喝酒的看法和心态，对会喝酒的人有一种钦佩感。
4）打发人的心理孤独感：工作的节奏和生活的节奏很快，特别是在大城市，
这种现象更加显著。加上现在青少年多独生子女，从小心理上就缺失陪伴的感觉，人们之所以喜欢看吃播以及喝播，很大程度上源于生活的无聊和精神世界的空虚，观众和主播之间还能通过喝酒这种没有门槛的方式，建立一种表面上的联结，减弱人的孤独感
5）危害主播身心健康：随着“吃播”经济模式的发展，它已从“美食品鉴”
逐步发展为“大胃王”式，近期兴起的“喝播”是“吃播”的变身，其跟“吃播”一样，都是以危害身体健康为前提。“喝播”多以拼酒为主，过量饮酒不仅会对人的肝脏器官产生生理损害，而且会对人的精神造成影响。特别是喝酒成瘾之后，人的情绪会变得非常不稳定，性格可能都会发生改变，甚至有的喝酒成瘾的人还会患上情感障碍、抑郁症或者酒精性痴呆。
6）传播错误的消费价值观：大吃是一种浪费行为，大喝也是一种浪费行为。
视频博主整天当着无数网络受众的面直播喝大酒的行为，不仅造成一定浪费，也输出一种浪费价值观，与节约理念背道而驰。
7）对青少年心理造成不利影响：“吃播”和“喝播”以吃得多、喝得多、
急、奇为噱头，部分博主在镜头前吃得催吐、喝得面红耳赤、醉态百出产生不健康的示范，容易引发受众尤其是自制力不强、好奇心重的青少
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年模仿，损害更多人的身体健康。
8）对社会风气产生负面影响：“吃播”和“喝播”不是简单的喝水、喝饮
料，而是以一次性饮用超量高度数白酒为噱头，展示博主的“好酒量”。这种夸张的饮酒方式，不仅对身体危害性更大，而且在低门槛、高热度的加持下，极易引发效仿，形成不良社会导向。
9）破坏直播行业健康发展：以算法为主导的平台，自然希望通过观众的喜
好填充内容，“吃播”和“喝播”等内容大量传播，对平台也有极大的危害。观众的喜好成为了衡量内容优劣的标准，“问题吃播”已被清查封号，但以“拼酒醉酒”来“吸粉”的“问题喝播”却仍活跃在部分短视频平台，严重破坏直播行业健康生态。
10）影响市场经济的稳定发展：不少主播会在视频中不断吹捧某款酒，他们
将视频链接到微店、淘宝店，还会在直播评论区发布“买酒加微信”提示，为卖酒引流，“喝播”中存在不少的假酒劣酒，影响市场经济的稳定发展。
11）传播畸形的酒文化：啤酒不论杯，白酒对瓶吹等等，以喝酒为主题的“海
量喝播”视频在各个平台冒头，一些主播的凶猛喝法让人“肝颤”。过量饮酒有害健康。为博眼球，以酒量换流量，这种行为伤害的是自己身体，传播的是畸形酒文化和不良消费观，变了味。
12）扭曲营销本质：营销本质上是一种通过沟通将产品价值传播给顾客，从
而维系良好关系的市场行为。目前而言，部分直播平台，总喜欢撩拨人
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性的弱点，利用人性弱点、迎合低级趣味，则极大扭曲了营销的本质。13）涉嫌违法：我国广告法也明确规定，酒类广告不得含有“诱导、怂恿饮
酒或者宣传无节制饮酒”“出现饮酒的动作”等内容。可见，靠“喝播”带货酒类产品，“喝播”盛行，踩踏在法律边缘，甚至还涉嫌违法。
(二网民对吃播/喝播的措施建议
针对吃播/喝播行业的现状，网民针对性地提出了改进措施和建议：
1）监管部门加强直播平台立法及规则制定：监管部门要对直播平台合理化
运作出台系列法律法规，要对视频播出制定标准、提出要求、严格把关、强化监管。建立视频营销黑名单制度，打破网络视频领域长期存在“黑红也是红”“负能量也是能量”等乱象。
2）直播平台建立主播信用机制、加强监管：直播平台要传播正能量，斩断
靠低俗审丑捞金成名的利益链条，引导主播生产价值导向正向的内容输出，摒弃扭曲及扮丑内容生产。强化对短视频平台的监管，划出短视频内容的底线、红线，对冒出头的低俗短视频要直接予以下架处理，对多次发布低俗短视频内容的博主要关闭账号，提高“喝播”这类低俗直播的违规成本，严防各类低俗直播死灰复燃。
3）通过技术创新加强内容审核：直播平台要秉持发展理念，明确自身责任，
禁得住流量的诱惑；在内容审核上，要将技术手段和人工判别相结合，严格把关，绝不姑息假丑恶；在流量引导上，要严守公序良俗，及时回
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应受众和媒体的关切，做到拾遗补漏坚持底线。
4）主播要立足长远可持续发展：杜绝非理性“吃播“和”喝播“，杜绝有
悖常理、有损形象、毫无正能量可言的“海量喝播视频”，要头脑清醒、是非分明、坚守底线、自觉远离。只有持续输出高质量的直播内容，才能走的更远，获得更多的知名度和收益。
5）建立低俗直播举报机制：对于低俗视频，受众要严格抵制、敢于说不并
及时举报。只有让“海量喝播”视频失去支持、失去市场，才能有效抑制此种以豪饮表演制造吸粉噱头的乱象。
6）网民树立正确的观念：网友不能只当事不关己的看客，不能容忍这种下
三滥视频的随意忽悠，更不能被其价值扭曲的误导带节奏，应增强辨识意识，不盲目跟风凑热闹，不为违规喝播捧场，不为违规喝播输送流量、刷礼物。
7）加强社会舆论的正向宣传和引导：媒体应对“吃播”和“喝播”产生的
低俗营销行为进行批判，并针对社会风气进行正向引导，从价值观层面营造健康的生活方式。
8）加强青少年心理教育：直播平台受众群体以青少年为主，青少年心理还
处长发育和建设期，要通过心理的教育来树立青少年的科学价值观，心理健康观。
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/70d0c09f58cfa1c7aa00b52acfc789eb162d9e2e.html

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