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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-12-04 03:21:15 来源:
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煎牛排
今天,我突然心血来潮,想让妈妈教我做牛
排套餐。在妈妈给我示范怎么煎牛排和荷包蛋时,
我就已经摩拳擦掌,迫不及待想动手了。接下来,
就是我“袁大厨”大显身手的时候了。
第一步准备工作:首先从消毒柜中取出一个
盘子;接着,用刀把西红柿和黄瓜切成片,可是
那把菜刀太重了,我把西红柿片切成西红柿块了。
在妈妈的耐心指导下,我用一把西瓜刀把黄瓜切
成了一片片,然后用黄瓜片和西红柿块妆扮盘子。
第二步煎荷包蛋:我先往平底锅中倒入一点
儿油,接着从冰箱中拿出一颗饱满、椭圆的鸡蛋,
把鸡蛋在砧板边上用力一磕,再用双手沿着磕破
的缝隙掰开,然后把蛋液和蛋清小心翼翼地倒进
事先就准备好的小碗里,最后又争分夺秒地把它
倒入已经热气升腾的锅内。过了一会儿,趁着锅
内的蛋还没焦,我用锅铲把荷包蛋翻了个身,又
过了大概
20
秒,我就把煎好的荷包蛋盛起来装入
盘子的一个角落。
第三步煎牛排:先把煎荷包蛋的锅子洗干净,
重新点火把锅子里的几滴水烧干。接着,在平底
锅中放入一块固体黄油,当黄油快熔化时,把牛
排放入锅内,把火调到中火。这时,锅内的“滋
滋”作响声顿时变成了恐怖的“噼里啪啦”声了,
妈妈说这是因为牛排内的水分遇到了高温的黄油,
所以油就会往外爆。我心想:幸亏我全副武装,
手套和围裙,要不然肯定会吓得“弃锅而逃”了。
这个时候的我在忙碌和惊吓中已经是大汗淋漓,
心里又想着:妈妈一日三餐在厨房里烧菜做饭该
有多么辛苦啊!今后我应该多帮妈妈做一些力所
能及的家务,这样妈妈就会轻松点了。我回过神
来,用锅铲把牛排翻了个身,再压住牛排中间那
个拱起来的位置,让牛排中间紧贴着锅底,这样
煎出来的牛排中间就不会因为太生而有血丝。接
着妈妈又教我用刀在牛排的中间划了几刀,这样
煎出来的牛排会非常入味。
最后,把黑胡椒汁淋在牛排和荷包蛋上。
就这样,一盘热气腾腾,香气扑鼻的牛排套
餐就大功告成了。红色的番茄、绿色的黄瓜、黄
白相间的荷包蛋衬托着浇上了黑胡椒汁的牛排,
光看着我已经馋得口水都快流出来了。对对对,
就像妈妈说的,我已经是“垂涎欲滴的小馋猫”
的样子了!哈哈,那还等什么呢?拿起刀叉,
“消灭牛排大战”开始喽!
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/710a71a729ea81c758f5f61fb7360b4c2f3f2a50.html
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