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鸽子汤的制作方法是什么?
鸽子汤的制作方法是什么?
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鸽子汤的制作方法是什么?
用鸽子炖汤是我们常见的一道滋补汤水,现在小暑刚过,正
是一年中最炎热的季节,趁着这个时候做一道鸽子汤给家人补一
补是最好不过了!鸽子汤别看它是补品就以为是冬天喝的,其实
鸽子汤还有一个清热解毒的功效,最适合夏天了。
菜品特色
炖鸽子汤还放点瘦肉,这是能给汤增鲜的。记住,炖这种汤
千万不要加味精,免得毁了这锅鲜汤!看看这汤,喝几勺怎么能
够啊!而且在炎炎夏日,人体出那么多汗,消耗那么大,这汤真
的能帮我们恢复体力的!
用料
主料:鸽肉
1
只
辅料:猪肉适量,金银花适量,干香菇适量,笋干适量,枸
杞少许
调料:食盐适量,姜
3
片,料酒适量,小葱适量
鸽子炖汤的步骤
1.
买来的鸽子清洗干净
2.
放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味
3.
瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
4.
事先浸泡好香菇和笋干
5.
把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
6.
把香菇和笋干也放入高压锅
本文整理于网络,仅供阅读参考
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7.
倒入料酒
8.
加入瘦肉
9.
开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧
15
分钟。
然
后再转移到陶瓷锅里,
放入金银花和枸杞小火慢炖
20
分钟就可以
了。最后加盐调味。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/806bf9f00622192e453610661ed9ad51f11d5402.html
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