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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-12-29 20:05:51 来源:
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创业计划书之韩国烧烤店
一、市场分析
韩式烤肉店与普通的大众餐饮不同,
消费人群更年轻,
消费意
图更明确,开店前的市场调查必不可少。
背景:
韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目,
随着韩国料理
在中国大中型城市的普及,韩国烧烤也迅速进入了消费者的视
线。调查显示,中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异,
前
者偏爱香、麻、辣,后者偏爱香、甜、辣,且大多钟情于韩式烧
烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引,
这种颠覆中国人传统餐
饮口味的饮食具有广阔的市场前景。
但如今,中韩关系相当紧张,矛盾也不断升级。
就拿韩国离开
中国游客之后,不断萧条的旅游业、
以及零售业来看,
这种随时
爆发的、不确定的政治因素必然会造成巨大的影响。放眼望去,
国内的韩餐店也大多门可罗雀。
所以,
在如今中国人民爱国情绪
高涨的时候,这个主打“韩国烧烤店”的计划还需要考虑慎重。
二、投资回报分析
1.
金额预算
小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在
5~8
万元左右:
其中
店面租金
(
按三个月、
50
平方米算
1.5~2
万元
;
装修及各种设备配
置,排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等
2.5~3.5
万元
;
人力成本
1
万元。如果投资者资金充裕,可在此投资基础之上,
考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外,投资者须准备
2~3
万元流动资金,以应付开业后的后续投入或突发状况。
2.
收益评估
烧烤店按
20
张桌子、
每张桌子坐
4
个人、
人均消费
30
元来
计算,
每天中午
1
波顾客,
晚上
1~2
波顾客,
日平均营业额则可
达
6000
元左右,按
20%
的纯利润率计算,
日盈利近
1200
元,
月
盈利
3
万多元,投资者可于三个月内收回成本,年盈利可达
20
万元以上。
三、选址:
自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同,
它的客户群在消
费时往往并不特别看重店内环境或档次,而更看重
“自助”的实
在,因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面:
1.
餐饮一条街
自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营,
其好处在于经营
前期可获得部分其他餐馆的顾客分流,
但需要注意的是,
与周边
餐饮店的经营内容最好不重复,
并且消费规格在同一价位上,
可
略偏低。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/86b0df996e85ec3a87c24028915f804d2a168747.html
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