竹鼠介绍及养殖开发、前景
发布时间:2015-03-09 来源:文档文库
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竹鼠(竹狸)习性及养殖
竹鼠(竹狸)又称竹狸、竹馏、芒草鼠等,竹 鼠,因喜吃竹子而得名。 竹鼠(竹狸)适宜在安静、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境生存,其性喜暖,温度-8~35℃的环境中生活,适宜温度为8-28℃。常见于中国南部,栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下,营地下生活。洞道浅,距地面仅20~30厘米,洞道土堆在洞口处,并常用土封住洞口。洞中巢穴 常铺以竹枝、竹叶和枯草。喜食竹类的地下茎、竹笋,也吃其他植物。在人工饲养条件下,3月龄体重可达lkg以上,5个月1.5kg以上,成年鼠最大的可达4-5kg。6月龄开始性成熟,可进行繁殖,一般年产崽3-4胎,每胎3-4只,最多一胎可产7-8只。 1.主食竹竿、秸秆等粗粮。
竹鼠(竹狸)的饲料以竹杆、芒草、玉米杆、其他秸秆和植物基根等粗粮为主,为保证竹鼠(竹狸)的生长发育所需要的营养,需要饲喂一些精饲料:米、米糠、玉米、少许饲料等。 1.1
场地:圈舍空房、地窖、防空洞均可养殖,或用砖、水泥板砌成圈舍。幼时群养,繁殖鼠、孕鼠要分对或单个笼养。
1.2 幼鼠指断奶后3个月龄内的竹鼠(竹狸),需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料。如较嫩竹杆、玉米棒芯、胡萝卜、甘薯瓜皮等多汁饲料,以及玉米、麦麸、米糠、米饭等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素,以提高饲料消化率,并促进幼鼠的生长发育。食物种类必须保持相对稳定,若有改变应有过渡期。幼鼠日采食14-17g,每天投喂2次,上午少喂,下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养,每笼6-8只。体弱的应单独饲养,促进幼鼠体质恢复。
1.3 母鼠哺乳期宜安静、不被打扰,要加强营养。
1.4 成年鼠成年鼠抗病力强,生长发育快,体重1.5-2.5kg ,应定时定量投喂,早晚各1次,每只日投喂竹秆150-200g ,精料15-20g。基础日粮常年无需变更,若变更应有一个过渡期。成年鼠牙齿长得快,
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需要在笼内放置一根竹杆或硬木条供其磨牙。 每天检查竹鼠(竹狸)的粪便是否表面光滑,呈颗粒状,好像是药用胶囊。注意其毛色是否光亮,活动是否活泼,如果有意外应及时处理。
2.不需阳光和水。
竹鼠(竹狸)喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净,可从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性,使它既能在边远农村的山坡,岩洞营造窝穴养殖,也可在城镇室内,地下室建造窝池实行工厂化立体养殖,而且也适合在盛产竹子和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。 3.易养易管。
竹鼠(竹狸)饲养管理简单,每天仅投喂1-2次即可。竹鼠(竹狸)尿少粪干,无臭味,夏天1天清1次,冬天可3~4天清扫1次。饲养1对竹鼠(竹狸)的工作量是饲养1头猪的1/10,一个劳动力可饲养300-500对种鼠。 4.繁殖力强。
1只母竹鼠(竹狸)年繁殖仔鼠8~15只,在良好的饲养条件下年内可循环繁殖,数目成倍增长,远高于猪、牛、羊的繁殖倍数,其生产水平是其它畜种不可比拟的。 5.效益可观。
幼鼠饲养3个月体重可达1公斤以上,商品鼠目前市场收购价每公斤80~100元,种鼠每对200-300元,一般饲养1对竹鼠(竹狸)年收入1000元以上。一个农户利用半个猪舍改成鼠池,圈养6-10对竹鼠(竹狸),一年可脱贫。下岗职工,城镇居民利用空闲房屋实行立体笼养或围池饲养4~6对竹鼠(竹狸),其收入也相当可观。也可由老人或轻残在家的半劳动力养殖。由此可见,竹鼠(竹狸)养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、风险小的新型养殖业,值得大力推广发展。
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竹鼠(竹狸)的开发价值
竹鼠(竹狸)是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物,具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠(竹狸)食品是具有保健美容功能的高级食品。竹鼠(竹狸)全身都是宝,其产品具有较强的深加工潜力和市场拓展能力。
一、竹鼠(竹狸)的营养价值
竹鼠(竹狸)肉质细腻精瘦,属低脂低醇肉类,富含磷、铁、钙、维生素E、B及多种氨基酸,尤其是人体必需的赖氨酸含量丰富;竹鼠(竹狸)肉的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸含量比鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、虾、蟹肉中的含量都高。竹鼠(竹狸)食性洁净,肉质味极鲜美,被视为野味山珍上品。《本草纲目》记载:“竹鼠(竹狸)肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。我国自古就有许多吃竹鼠(竹狸)的历史记载:早在周朝已视竹鼠(竹狸)为上等肉,食竹鼠(竹狸)风俗成风,《公食大夫》中说,周代能吃竹鼠(竹狸)肉的只有三鼎以上的公卿大夫;唐代《朝野金载》曰:“岭南撩民,好为卿子鼠”;明代李时珍《本草纲目》记载:“竹鼠(竹狸)大如兔,肉味甘,平,无毒,人多食之”;清史载“鼠脯佳品也,灸为脯,以待客,筵中无比,不为敬礼”。我国考古专家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠肉干,进一步证明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。这一古老的食竹鼠(竹狸)风俗从秦岭至岭南广大地区一直沿用至今。如今随着人民生活水平的提高和旅游业的迅速发展,作为宫廷佳肴的竹鼠(竹狸)类食品日益受到消费者的青睐。加上现代医学研究表明,据测定,竹鼠(竹狸)含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、胆固醇0.05%,其中必须氨基酸含量丰富,竹鼠(竹狸)肉是营养价值高、低脂肪、低胆固醇、高蛋白的野味上品,具有促进白细胞和毛发生长,增强肝功能的作用;对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。由于对竹鼠(竹狸)营养价值的宣传,使人们把竹鼠(竹