河蚌育珠
发布时间：2014-06-24 来源：文档文库
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第12章 河蚌育珠
河蚌是淡水蚌的总称，在分类学上属软体动物门、瓣鳃纲。我国能用来养殖珍珠的河蚌有10余种，目前，生产上用得最广、养殖珍珠价值最大的是三角帆蚌和褶纹冠蚌。
河蚌育珠是将细胞小片插植到育珠蚌的外套膜中，插植小片后的蚌经2～3年养殖就能育成珍珠。它是一项投资省，成本低、效益高的养殖业,特别适合在湖泊、水库、河道地区发展。
第一节 河蚌的生物学特性
一、形态特征
1.贝壳 河蚌具有左右对称的两片贝壳，贝壳较圆的端称前端，较尖的一端称后端，近前端有一突起称壳顶，壳顶向后部分称背缘。背缘的上端为冀，与背缘相对的称腹缘。左右两壳在背缘相连结，称铰合部，内有韧带，能使蚌壳关、张。围绕壳顶的一圈圈同心线称为生长线，两条粗的生长线之间的距离表示1龄。由壳顶至腹缘的距离为壳高，壳前后端之间的距离为壳长，左右两壳间的最大距离为壳宽。
蚌壳由内、中、外三层组成：
（1）角质层(外层：黑褐色薄层，起保护作用。 （2）棱柱层(中层：由极细的白色、无光、棱柱状方解石组成，较厚。
（3）珍珠层(内层：霰石型碳酸钙结晶，有美丽的珍珠光泽，是由外套膜的外表皮细胞分泌形成，能随着蚌的生长而不断
增厚。
2.外套膜 外套膜紧贴在蚌壳内的两叶软而薄的膜，包住蚌的内脏。外套膜分中央膜和边缘膜两部分。中央膜很薄，半透明，边缘膜较厚。中央膜是指位于外套痕以内的膜，制取好的小片就插送在中央膜之内、外表皮之间的结缔组织中。边缘膜是指位于外套痕以外的膜，比较厚实，其外缘有一条较深的黄色或红棕色的色线，细胞小片就是采用边缘膜的外表皮制取的。
3.足和肌肉 足为蚌体腹面的一个斧状肌肉质突起，称斧足。蚌的前后端各有前、后闭壳肌，前、后缩足肌和伸足肌。闭壳肌连接左右两壳，能使贝壳关闭。缩足肌和伸足肌是小型的肌束，一端附于两壳内壁上，另一端则分布于足中。由于它们的伸缩，牵动斧足运动（图16-1）。
二、生活习性
河蚌是水生底栖动物，喜栖于泥质、砂质或石砾质的江河、湖泊、沟塘的底部。冬春寒冷时，其身体大部分隐藏在泥砂中仅露出壳的后缘部分进行呼吸和摄食；夏季天气暖和时，身体大部分露出淤泥外。
河蚌为杂食性，主要摄食浮游生物，如轮虫、硅藻、绿藻等，有时也摄食有机碎屑。河蚌摄食是“守株待兔”的被动取食法，靠鳃和唇瓣上的纤毛摆动，形成水流，使食物随水流入水管到鳃，过滤到的食物再由鳃纤毛摆动送入口中。
河蚌的唯一运动器官是斧足，行动迟缓，前进和入泥深浅均
靠斧足的伸缩来完成。如遇敌害，立即缩回斧足，双壳紧闭。
图16-1 河蚌内部结构模式图
三、常见种类
1.三角帆蚌 三角帆蚌又名翼蚌。壳大扁平，质厚而坚硬。背缘向上伸展呈三角帆状。栖息于大、中型湖泊和河流中。用其育珠，珠质细腻光滑，色泽鲜艳，质量最佳，但珍珠生长比较缓慢（图16-2）。
2.褶纹冠蚌 褶纹冠蚌又名湖蚌、鸡冠蚌。壳大呈不等边三角形，厚而坚固，背缘上扩呈鸡冠状。栖息于泥沙底质的河流、湖泊、池塘中，比三角帆蚌分布广。褶纹冠蚌人工繁殖容易，幼蚌生长快，成蚌不易患病，培育珍珠颗粒大，成珠快，产量高，但珠形不圆，光泽较弱，多为药用珍珠。
3.无齿蚌 无齿蚌又名菜蚌、圆蚌、大肚子蚌等。壳大而圆，质薄易碎，背缘有高突起，铰合部无齿。常见的有背角无齿蚌、圆背角无齿蚌和椭圆背角无齿蚌等。这类蚌分布广，各种淡水水域均有，资源丰富，但所育珍珠粒小，色泽差，生长缓慢，目前
很少用来育珠。
4.猪耳丽蚌 猪耳丽蚌又名猪耳朵、牛脚蚌。壳大，呈三角形似猪耳朵。壳质坚厚，两侧不等。壳面黑褐色，有瘤状结节；壳内面乳白色，有珍珠光泽。多生长在流水环境的河流、湖泊。用来育珠质量较高。
此外，珍珠蚌还有珠母珍珠蚌和池蝶蚌等。
图16-2三角帆蚌
四、珍珠的形成
1.天然珍珠的形成
(1外因：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、寄生虫）侵入的刺激，受刺激处的表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层地把异物包被起来，而形成天然有核珍珠。
(2内因：外套膜外表皮细胞受到病理或受伤的刺激后，受
刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质即角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜的结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层包被有机物质形成天然无核珍珠。
2．人工养殖珍珠的形成 人工培育珍珠是根据天然珍珠形成的原理，用人工的方法，将育珠蚌外套膜边缘膜外表皮的一小片，插植到其他育珠蚌的外套膜结缔组织中，养殖一定时期形成珍珠囊，产生珍珠，这样形成的珍珠为无核珍珠。此外，将外套膜边缘膜外表皮制成的细胞小片和特制的核一道插入育珠蚌的结缔组织中，可育成有核珍珠。
第二节 河蚌的人工繁殖
一、繁殖习性
河蚌是雌雄异体，其繁殖期因种而异。长江中下游地区，三角帆蚌每年在5月开始性成熟，5～7月为其产卵季节，以5月下旬至6月中旬为繁殖盛期。褶纹冠蚌一年繁殖2次，3月下旬至4月底和10月至12月上旬各一次。三角帆蚌的产卵水温为18℃～30℃，而以20℃～25℃为最适水温；褶纹冠蚌的产卵水温为15℃～20℃。
在繁殖季节，用针刺成熟雌雄蚌的生殖腺会有游离的卵或精液流出。繁殖时，雌蚌排卵于外鳃腔，雄蚌排精于体外水中，随水流进入雌蚌外鳃腔，与卵子相遇完成受精。受精卵在雌蚌外鳃腔孵化，水温20℃时，一个月左右发育成钩介幼虫，出膜并离
开母蚌。钩介幼虫以启闭两壳在水中游泳，寻找并用壳缘的钩附着在鱼的鳍或鳃上。钩介幼虫的寄生时间视种类和水温而异，3～20天不等。被寄生的鱼感到不适时，会分泌物质包围住钩介幼虫(图16-4，虫体靠吸收鱼体营养生长、变态成稚蚌，离开鱼体，过底栖生活。
图16-4 钩介幼虫 二、亲蚌培育
1.亲蚌的选择 用于人工繁殖的亲蚌应在5龄左右，贝壳完整无缺、蚌体健壮丰满、外鳃瓣无伤，成熟度在80％以上，雌雄比为1 