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夏天饮食养生知识
夏天饮食养生知识
发布时间:2024-01-20 22:02:23 来源:
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夏天饮食养生知识
1
、多吃瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过
滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在
90%
以上。所有瓜类蔬
菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2
、多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜
属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、
生菜等都属于凉性蔬菜。
3
、多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这
类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌
素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最
好生食。
夏日的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,食欲不好,
可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能
生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶称荷叶粥,味道清香,粥中略有
苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用
绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清
暑化湿、健脾止泻。此外,红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食
品。
4
、注意补充一些营养物质
1
补充充足维生素
如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬。
2
补充水和无机盐
特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清
热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。
3
适量地补充蛋白质
如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
1
、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,
出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之
品,如藿香、莲子、佩兰等。
2
、清热消暑
夏天气温高,特别是三伏的时候,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解
毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3
、补养肺肾
中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选
用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
4
、冬病夏治
什么叫冬病夏治
?
即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗
一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮
;
用药膏贴在穴位上,
可治疗冬季哮喘和鼻炎。
5
、根据体质选水果
我们夏天多吃些水果是好的,但是也有根据我们每个人的体质来选择水果,比如,肠
胃不好的人,要吃一些温和的水果,不要太甜也不要过酸。然而,虚寒体质以及有胃寒、
胃溃疡的人,这个时候不要多吃西瓜之类的寒凉性的食物。
6
、烦躁常与心有关
中医认为,心对应夏,夏季心阳最为旺盛,人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。
所以,夏季要特别注重对心脏的养护,多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等
;
平时多吃
蔬菜、水果及粗粮
;
保持心情舒畅。
7
、补充营养勿忘钾
平时要注意补充一些营养物质,如西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、甜瓜、李子等新鲜果
蔬
;
补充水和无机盐,特别要注意钾的补充,如豆类及其制品、香菇等
;
多吃些具有清热利
湿作用的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、黄瓜等
;
适量补充蛋白质,如鱼、瘦肉、
蛋等。
8
、冰箱内取出食物别急吃
肠胃受到强烈的低温刺激后,易导致生理功能失调。人的胃肠温度一般在
36℃左右,
而刚从冰箱里拿出来的食物只有
2℃~8℃,最好放一会儿再吃,且一次不要吃得太多,特
别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/91b632c1c081e53a580216fc700abb68a882ad95.html
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