【精品】蛋糕店创业计划书
发布时间：2023-09-15 13:18:40 来源：文档文库
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创业计划书
企 业 名 称 创 业者姓名 日 期
通信地址邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 目录
一、 企业概况····································（ 1 ） 二、 创业计划作者的个人情况······················（ 1 ） 三、 市场评估····································（ 2 ） 四、 市场营销计划································（ 4 ） 五、 企业组织结构································（ 5 ） 六、 固定资产····································（ 7 ） 七、
流动资金（月）·······························（ 9 ） 八、 销售收入预测（12个月）······················（ 10） 九、 销售和成本计划······························（ 11） 十、 现金流量计划································（ 12）
主要经营范围： 生日及各类庆祝用蛋糕
各类餐后用甜点、各类糕点及点心附带早餐面包 企业类型： 新型产业传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 教育背景，所学习的课程（包括时间） 主要以各类烹饪理论及财务管理、理财规划为主 多次参加饮食文化大赛 三、市场评估 目标客户描述： 各大中专院校学生
市场容量或本企业预计市场占有率：
从小范围来讲是莆田学院学生街唯一一家蛋糕店，没有太大的竞争力整个学院附近都没有蛋糕店，在这一带算是小规模可成在整个莆田学院是占有100% 在附近的小区中是占有60% 市场容量的变化趋势：
周围路过或关顾与此的居民会不断变化，无法预测 竞争对手的主要优势：
1．所处地段叫繁华，人流量大 3．店员多，服务周到
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5．包装精致，并采用英文 竞争对手的主要劣势： 1．没有固定的、锁定的顾客 2．价格对于大众来说偏高
3．蛋糕类型以主打为主，品种可挑选较少 4．没有额外的点心，甜点的附送 5．店面租金贵，店员多，难于管理
本企业对于竞争对手的主要优势： 2．专经营糕点，品种多，附外送 3．价格合理，大众易于接受 4．店员及老板随和，与顾客熟悉 