用社交场景带动消费市场,跟奈雪的茶学学“全时段打法”_餐饮营销

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用社交场景带动消费市场，跟奈雪的茶学学“全时段打法”_餐饮营销
当一个品牌打造了不错的消费场景，还可以打通多个消费时段，消费市场一定会更加开阔。

目前，茶饮行业的融资金额已经超过13亿元，亿元级以上的投资案例更频频出现。

有行业人士分析：资本看好茶饮市场，除了因为这个品类产品线相对简单、消费高频次，更因为茶饮品类可以开展多渠道、多场景的消费。

对于这样一个产品更新快速、市场洞察敏锐的品类，似乎对于消费升级、顾客画像、数据分析更为敏感，今天就来看一个获得亿元资本青睐的茶饮，是如何打造品牌的。 1

又一次“茶+X”尝试：用社交场景带动消费市场

近日，由奈雪的茶所属品道餐饮管理有限公司推出的全新品牌——“梨山”，在深圳海岸城正式营业。当天，赵林与彭心到场，并表示：梨山从去年11月开始筹备，目前深圳已开设2家门店。据奈雪的茶创始人彭心透露，梨山是与奈雪的茶同一时间注册的品牌，而且都是“茶+X”模式。不同的是，奈雪的茶营造是“一杯好茶，一口软欧包”的消费场景，而梨山则是以名优茶、鲜切水果为主，主

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打“吃吃水果喝喝茶”的休闲场景。

目前，奈雪的茶所属公司有4个品牌——奈雪的茶、台盖、梨山、27Fruits，并根据客群分类和需求对客群和产品进行区分，打造出以“茶”为核心，并建立了从产品到品牌体验和社交的体验场景集合。彭心认为，在这一点上，星巴克就很聪明。

中国人本不喝咖啡，但现在，大家不仅把喝咖啡作为日常消费，甚至开始研究咖啡的品质、不同产地等等。其根本原因，就是星巴克创造了很好的场景和体验方式。它让你觉得“喝”本身很有趣，更像一种享受生活的放松方式，而茶饮比咖啡更具有这种优势。

如果一个品牌打造了不错的消费场景，既可以输出品牌文化，又能满足年轻消费者所追求的舒适、温馨的感觉，多场景还可以打通多个消费时段，消费市场一定会更加开阔。 2

让年轻人先“上车” 再告诉他们该坐什么位置

“做好一个品牌，首先不是教育年轻人，而是先让他们喜欢你。一旦有了‘喜欢’这个基础，才会有后续的产品、文化和品牌的输出。”彭心说。

要想让年轻人买你的产品，首先要让年轻人先“上车”，再告诉他们该坐在什么位置。如何让他们“上车”？

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a43fe99caf02de80d4d8d15abe23482fb5da0210.html