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家乡的传统美食作文
家乡的传统美食作文
发布时间:2023-11-09 14:02:37 来源:
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家乡的传统美食作文
家乡的传统美食作文
家乡的传统美食作文
1
第一步要先和面。这和面可大有讲究,要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、
芝麻。加好之后,就需要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来,等待两个小
时左右。
第二步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约
3
毫米的圆圆“大饼”,把大饼切成一
个个手掌大的正方形!
第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形,然后沿着两条边开始由
外而内切五、六刀,形成几个三角形,将靠右的边向左上翻,再将靠左的边向右上翻。这
时,麦花就雏形初现了!
终于闯到了最后一关——炸麦花。相比前面的步骤,这一步算是最简单的了。在自家
的土灶里生好火,锅中热好菜籽油,轻轻放进做好的麦花,开炸喽!炸的过程中,要记住
火不能太大,要不停地翻动麦花,让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳,受热均
匀,这样炸出来的麦花才是金灿灿的。
炸完后,一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽!这些麦花如此之黄,如一块块金
子;如此之亮,胜过打了蜡的水果。
我刚拿起这麦花,就闻到一股香味,如同一只无形的手开始抚摸我的鼻子,让我心满
意足地微笑起来,情不自禁地张开了嘴巴,轻轻咬一口,“咔崩!”酥酥的,脆脆的,如
一颗炸弹,炸响了攻占味蕾的节奏;慢慢嚼一嚼,鸡蛋的鲜,白糖的甜,芝麻的香,
(小作
者放慢品尝的动作,将麦花的滋味写得很具体。
)让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》
:
“牙在嚼,嘴在叫,麦花在‘咔崩’
,麦花在‘咔崩’
,我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也来试试做麦花呢?诸暨欢迎你!麦花也欢迎你!
家乡的传统美食作文
2
冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。
说它好吃,是因为它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候,抓一把冻米糖放在手
里,那诱人的香味飘散开来,绝对让你抵挡不住,掰一片放在嘴里,那种绵、糯、爽、脆
的感觉让人欲罢不能,甜丝丝的直达心底。
每到腊月,人们就开始为做冻米糖作准备了。做冻米糖可不简单,要经过好几道复杂
的工序。首先要用上好的糯米,先在冷水里浸上一两天,再用蒸笼蒸熟,然后摊开在簸箕
里开始冻,直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候,再拿到太阳下晒,晒干后放入炒砂
一块炒,使之膨化待用。
把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后,放入炒好的冻米、黑芝麻等一起搅拌,拌匀
后,放入糖箱内压平,用刀切成一片片,即可完成。
冻米糖营养丰富,含有多种氨基酸、维生素
C
等。洁白如雪、清香爽口、入口消溶、
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a721847fb72acfc789eb172ded630b1c58ee9b34.html
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