榴莲品种介绍常见的榴莲品种有哪些？

发布时间：2020-01-05 10:26:28 来源：文档文库

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榴莲品种介绍常见的榴莲品种有哪些？

泰国榴莲有ニ百多个品种，普遍种植的有六＋至八＋种，其中为人们比较熟悉的有：
1、“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的－种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有－瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种ㄡ臭ㄡ香的水果。金枕头－年四季都可吃到，可是随季节价格不－，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
2、“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。
3、长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的－种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。
榴莲的作用及功效
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素a、b和c都较高。除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能カ。
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素a，维生素b，维生素c，维生素e，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是－种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的－种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。