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《烤鸡配方》

发布时间：2023-10-04 11:25:27 来源：文档文库

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烧烤现在还很多城市都是比较受人关注的，下面我们就详细的讲一下烧烤配方和腌制配方。
烧烤配方料一 ;红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克
烧烤配方料二 ;已基麦牙粉 1.5克迷迭香10克切碎木瓜粉15克百里香粉8克盐8克芥末粉5克咖喱粉10克孜盐粉15克姜粉5克鸡粉10克味精5克拌均备用
烧烤配方料三 ;红葡萄酒15克味极鲜酱油15克调和油15克
具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.腌制30分钟左右即可
烧烤配方腌制配方在上面已经详细的给大家介绍了。希望大家根据上面写的烧烤配方腌制配方做出美味的烧烤来。
疯狂烤翅秘制烤翅
调料配方
1.八角(3两6 2.花椒(3两6 3.桂皮(1两2

4.胡椒粉(2两4 5.鸡肉香精(2两
6.麻椒(2两4 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。
7.盐(4两
8.味精(3两
9.韩国辣椒粉(适量
10.孜然(适量
11.茴香(2两1 12.五香粉(1两
13.肉类增香剂(半两
14.阴素粉(1两
15.硝(0.01克（防腐作用，可不用，放多可致人中毒）
16.矾(食用矾0.1克（净水作用）

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b87b07701be8b8f67c1cfad6195f312b3069ebc8.html