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中秋节为什么有吃月饼的习俗
中秋节为什么有吃月饼的习俗
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中秋节为什么有吃月饼的习俗
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每到中秋节,家家户户都会备上各式各样的月饼,中秋节是怎么来的呢,中
秋节为什么要吃月饼呢,我们一起来了解一下吧。
中秋节由来中秋节的盛行始于宋朝,
至明清时,
已与元旦齐名,
成为我国的主要节日之一。
关于中秋节的起源,说法较多。中秋一词,最早见于《周礼》
,
《礼记·月令》上说:
“仲
秋之月养衰老,行糜粥饮食。
”
一说它起源于古代帝王的祭祀活动。
《礼记》上记载:
“天子春朝日,秋夕月”
,夕月就是
祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相
继仿效,逐步传到民间。
二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。
“秋”字的解释是:
“庄稼成熟曰
秋”
。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就
以“中秋”这天作为节日。
“中秋”就是秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个
月,十五日又是这个月中间的一天,所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
也有历史学家研究指出,
中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日,唐军裴寂以
圆月作为构思,成功发明月饼,并广发军中作为军饷,成功解决因大量吸收反隋义军而衍
生之军粮问题。
中秋节为什么要吃月饼有人说,因为月饼是圆形的,象征天上的圆月;也有人说,圆圆的
月饼应和天上的月亮,反映了人们期盼团聚的美好愿望。
每年的中秋节的晚上,家家户户都要吃月饼,那么,中秋节吃月饼的由来是什么呢?专家
日前对此进行了解释。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜
月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念
太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”
,这是我国月饼的“始祖”
。汉代张骞出使西域时,引进
芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡
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饼”
。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,
唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,
脱口而出“月饼”
,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”
,民间俗称为“小饼”
、
“月团”
。苏东坡有诗云:
“小
饼如嚼月,中有酥和怡。
”
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话
故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,
月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市
场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bbb5f5b2f08583d049649b6648d7c1c709a10b74.html
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