奶茶店成本核算

奶茶店成本核算

　　2000元开店方案(珍珠奶茶、果汁冷饮项目)

一.果粉类:单价:元/包18包*=元

提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜，香蕉、巴西情人、花生

二.奶精:24包 单价：12元/包24包*12元=288元

三.奶茶粉:6包、 单价：元/包6包*=元

四.果汁类:单价：元/樽 9*=元

菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉

五、茶类: 500克/包 共57元

麦香红茶*3包=元、咖啡红茶*3包=元

六.黑珍珠： 单价：68元 2箱*68=136元

七.椰果： 单价：25元6*25=150元

哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果

八.设备：

手动封口机、封口膜

巴台匙、小摇盅

珍珠吸管55元/件

320毫升杯115元/件

密封罐珍珠匙

中量杯、搅拌器(15元/支)、粉匙(3元/支)*4支=12元

招牌喷绘1张*80=80元、冰格(/个*16个=40元)

冰夹、小珍珠保鲜盒

　　原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶

工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺，滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管

制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：

营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红茶，珍珠果，糖浆，分别泡好并用。

1、黑珍珠煮法：

任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

3、冷的珍珠奶茶

在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。

若封口，请用封口机。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。

制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。

珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。

投资分析：

珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本在元到元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观，而开办专卖店所需的设备也很简单，就只需一台冰柜，一台封口机即可。

营销指南:

1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。

2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠多收5角钱，适合大众的消费。

3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。

主营产品一览表：

· 珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,柠檬,花生，杏仁，菠萝，蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。

果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,乌梅,哈密瓜汁等。

· 果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。

· 沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。

· 冰淇淋类：原味、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等。

　　传香阁加盟总部为感谢广大客户多年来对我们的支持，现推出喜洋洋珍珠奶茶店免费加盟项目，投资1000-2000元就可开一家喜洋洋珍珠奶茶店，利润高达70%以上。免费提供珍珠奶茶、浓缩果汁、刨冰、沙冰、果味奶蜜乳制作技术。

　　1000元开店投资方案(热饮：珍珠奶茶、优酸乳、单色果汁)

　　一、果粉类：单价元/包(1公斤/包)。香芋粉、青苹果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈密瓜粉、菠萝粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、柠檬粉、荔枝粉、西瓜粉，葡萄粉、水蜜桃粉、绿豆粉、红豆粉、蓝梅粉、花生粉

4包×13元=元

　　二、奶精： 单价元/包(1公斤/包),6包×12元=元

　　三、黑珍珠：单价元/包(1公斤/包),8包×元=元

　　四、奶茶粉：单价元/包(1公斤/包),4包×元=元

　　五、茶类：单价元/包(500克/包),麦香红茶、咖啡红茶2包×元=元

　　六、果汁类：单价元/桶,柠檬汁、芒果汁、葡萄汁、凤梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓汁、玫瑰蜜、青苹果汁、奇异果汁、乌梅汁、酸梅汁、蓝梅汁、椰子汁、哈密瓜汁、荔枝汁、红石榴蜜、西瓜汁4桶×元=元

　　七、果酱：单价元/桶，1桶×元=元

　　八、椰果：单价元/桶，1桶×元=元

　　九、沙冰粉：单价元/包，1包×元=元

　　十、设备：封口机1台、封口膜1卷、珍珠吸管、320毫升杯1件、密封罐5个、小量杯1个、大摇盅1个、冰格、巴台匙1个、装修设计光盘1张、技术资料1套。　　

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ca3a25b7effdc8d376eeaeaad1f34693daef10f0.html