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串串香小吃车经营方法

发布时间：2023-12-21 22:34:23 来源：文档文库

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串串香小吃车经营方法

串串香小吃车是一款集串串香、泡泡烫、无烟烧烤、铁板烧烤、休闲炸点、酸辣粉、米线、珍珠奶茶等多种风味小吃组合为一体的多功能无烟美食车。小吃一体，环保节能
串串香小吃车，采用不锈钢车体，环保耐用;独立保鲜室，卫生干净;遮风避雨蓬，广告醒目;底轮快又稳，流动;而且该设备环保卫生，无油烟，不飞灰。无论烤、涮、烫、煮、炸还是铁板烧，做出的食品色泽饱满、味道俱佳，都是美食一族的最爱。因此，多功能小吃车的问世，开创了街头餐饮新的流行模式，更为众多小额投资者创造了餐饮史上的财富传奇!
串串香小吃车的9大功能:
一、串串香:最贴近老百姓的草根美食，一年四季都有固定的消费者。各种蔬菜、鲜肉、禽蛋、蘑菇、水产品、豆制品被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正的赴汤蹈火，美味与营养共融!
二、泡泡烫:红汤醇香、骨汤滋补、清汤鲜香、海鲜汤营养，4种特色底汤，天上飞的、地上跑的，水里游的，地里长的、树上结的、土里挖的……凡是可以吃的东西，尽可拿来涮烫。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，让你真正享受"坐拥天下食"之兴味!
三、无烟烧烤:采用七公江湖烤翅精心调配秘制而成，品种多、口味全，有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌!
四、铁板烧烤:把各种肉串，蔬菜，水果，鸡翅，鱼，豆制品等板上烤制，外层酥香爽口，内里多味奇香，滑嫩鲜香，肉味丰富，食后余香满口，回味无穷，独特口味使人们越吃越想吃，诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。一次品尝就会成为回头客，天天好生意!
五、休闲炸点:各种鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等先淹后炸，色泽金黄外酥里嫩，再淋上所需调料，香脆可口、香入鼻腔、鲜致肺腑。现炸现卖，挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源!
六、酸辣粉米线:酸辣爽口，辣而不燥，飘香四溢，再与特色营养骨汤混合为一体，口感醇和，深入肺腑，回味无穷，越吃越上瘾。可以做红汤醇香酸辣粉也可以做清汤鲜香酸辣粉，每种口味大量的忠实拥趸。

七、珍珠奶茶:珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫"珍珠"的圆粒调味品。茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起。珍珠奶茶口味众多，包括原味、巧克力、草莓、葡萄、花生、芒果、蜜瓜、咖啡、香芋、木瓜等几十种。
八、巧克力鲜果串:巧克力的浓情加水果的美味，这样的绝妙组合有谁能够拒绝?将各种新鲜水果穿在一起，再由顾客亲手把鲜果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一层，新鲜感十足，是吸引众人目光焦点的好生意!
九、黄金薯塔:黄金薯塔利用特制的机器把土豆切成螺旋形状，再穿上竹签伸展开来，呈宝塔状，炸制后色泽金黄，使人食欲倍增。黄金薯塔有麻辣、椒盐、番茄、香蒜、孜然、香菇、海鲜、葱烧、肉桂、烤肉、香葱、咖哩、五香、巧克力、牛奶等几大系列数十种不同风味的调料，能够完全满足不同消费者的口味。每一口都能让您惊喜万分! 消费随意，精致生活
小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，老百姓的生活水平日益提高，吃在日常生活中所占的比重越来越高，但由于生活节奏的加快，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。
串串香小吃车汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身，是中式快餐和特色小吃的强强联合，有着不可比拟的优越性，最大程度地扩大了消费群体。民以食为天，15大类海量消费族群1无汤不欢的"嗜好族"、2挑灯夜战的"加班族"、3精打细算的"贫民族"、4刀口混饭的"江湖族"、5追风赶潮的"时尚族"、6速食当饭的"懒虫族"、7独自偷欢的"单身族"、8浪漫风情的"白领族"、9食不厌精的"奢侈族"、10人生不惑的"50族"、11经历坎坷的"60族"、12承前启后的"70族"、13注重自我的"80族"、14光鲜夺目的"90族"、15关怀他人的"乐活族"烫菜品汤，体验美食俨然已成为时下最火爆、最流行的消费时尚啦!情侣约会、朋友聚餐、家庭团聚的顾客也是络绎不绝，排队等座，生意岂是一个"火"字了得。串串香小吃车的9大营销建议:
1、流动经营:可在繁华闹市、超市、夜市、学校、景区、车站、码头等人流密度较大的地方现做现卖，生意肯定火爆。这种方式几乎无须固定资产的投入，免去门面租金和装修费用，无风险可言。最适合初次创业、资金实力薄弱的投资人群。
2、连锁经营:已经具有一定经营规模，再寻求扩大发展的麻辣烫店，可在同一城市多设几个小吃车经营地点，以利于提高店铺利润和知名度，低成本扩张。
3、食堂经营:如学校、宾馆、饭店、企业或机关食堂等内部，实践证明此项费用低，销量大且稳定。

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