增强非洲猪瘟防控工作总结
为进一步增强XX地区猪肉和肉成品质量平安，保障人民群众猪肉及肉成品花费平安，XX行委市监局依据省州、行委关于做好非洲猪瘟防控工作相关要求，在全区开展非洲猪瘟疫病防控专项整治工作，现将工作开展环境总结如下：
一、再动员再安排
XX行委市监局组织全区猪肉贩卖户业主召开了XX地区进一步做好非洲猪瘟疫病防控工作再动员再安排会议，对XX地区猪肉贩卖户进行集体约谈，并签订非洲猪瘟许诺书。共4家猪肉经营户，4人参会，签订警备非洲猪瘟许诺书4份。
(一)非洲猪瘟疫情蔓延速度快，涉及地区广，在全国毁灭非洲猪瘟疫情之前，XX地区要果断杜绝从全国疫情地区购进生猪及其猪肉产品。
(二)严把冷冻肉采购管，严格落实索票索证，进货磨练制度，采购的冷冻肉包装上必须有动物产品检疫合格证，严禁采购贩卖未经查验检疫或者查验检疫分歧格，滥觞不明的动物产品。
(三)严把鲜肉采购关，采购的猪肉必须要有真实有效的查验检疫单子，采购的品种、数量、光阴、所在要与检疫票符合。
(四)市监局将联合动检等相关部门做好进入XX市场的猪肉查验检疫工作，经营户要主动与动检部门联系做好猪肉产品的查验检疫，发明疑似疫情实时上报。
(五)如果发明经营户存在违法调运、经营疫情区生猪及生猪产品的行为，按照相关司法律例进行严肃处置惩罚，对涉嫌犯罪的，移送相关部门。
二、增强监督反省
XX行委市监局联合动检部门对XX辖区猪肉经营户进行了全笼罩式监督反省，确保XX地区不发生疫情，保障人民群众饮食平安，保障人体康健，维护社会稳定。
(一)流通环节。主要反省：经营户主体资格、进货渠道、进货磨练、索票索证制度落实环境;猪肉查验检疫单子是否正当有效，进货色种、光阴、数量是否与检疫单子符合;冷藏冷冻存储是否相符要求等。
(二)餐饮环节。主要反省：餐饮办事单位猪肉及猪肉成品进货渠道、索票索证制度落实环境;泔水及产出废弃物处置惩罚环境，是否存在乱到乱放餐厨废弃物等环境。
(三)企业食堂。XX地区部分企业猪肉及猪肉产品直接从敦煌或其他地区购进，各企业相距XX镇较远，监管频次有限，为确保企业职工饮食平安，XX行委市监局已与各企业沟通和谐，企业自行抉择竣事采购任何猪肉及猪肉产品。
截至目前，XX行委共出动执法人员8人次，反省食品经营户31户次，此中：猪肉经营户4户次，肉成品经营户10户次，餐饮办事单位17户次。经查，经营户查验检疫单子存在不规范的环境，猪肉平安总体状况优越。主要贩卖至镇区餐饮办事单位及部门企业食堂。XX地区餐饮废弃物及泔水由海西XX赛什腾商贸有限责任公司统一收受吸收，统一在XX垃圾填埋场填埋，不存在卫生等平安隐患。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/cdff9e85b2717fd5360cba1aa8114431b90d8e77.html
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