蝶豆花的功效与作用有哪些

发布时间：2020-05-28 00:31:13 来源：文档文库

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蝶豆花的功效与作用有哪些

　　蝶豆花其实就是我们所说的蓝蝴蝶，是一种植物，具有丰富的维他命，能够有效的帮助提高免疫力，以及促进皮肤的弹力，还有促进脑活力以及抗忧郁，抗压力等等这些保健功效，是比较好的一种保健饮品，对于治疗慢性气管炎，一些眼睛也可以达到很好的效果。

　　一、简介

　　蓝蝴蝶也称蝶豆花，具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。

　　二、营养价值

　　蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。

　　三、食用价值

　　蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。

　　四、药用价值

　　种子及根的效用：可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘、消腹水、止关节痛。药用作为驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂。