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计划书(嘉汉杯全国林科大学生绿色创业大赛江苏农林职业技术学院

发布时间：2020-07-23   来源：文档文库   
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嘉汉杯首届全国林科大学生绿色创业大赛
计划书


企业名称：宿迁市富农食用菌股份有限公司 创业者姓名： 高朗 陈伟 刘丹丹 李学海 付鲁燕 指导教师： 谭晓燕 董慧 联系地址： 江苏农林职业技术学院 邮政编码： 电 话：

日 期： 2011 年 10 月 28 日

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一、 企业概况

主要经营类型


□生产制造 □零 售 □批 发 □服 务 √农 业 □新型产业 □传统产业 □其 它
二、 创业者个人情况简介

１．企业管理、经营经验
本创业团队成员都有在学院大学生创业园工作的经验。陈伟、高朗同学曾在学院农艺系的蔬菜水果销售店当过店长，对同学们在学校实训实战课程所生产的大棚反季节黄瓜、小青菜等蔬菜和金针菇、秀珍菇等食用菌进行销售。 刘丹丹和高朗同学还在我院食用菌工厂实习，承担菌种制作管理及负责菇房车间的生产技术指导。 （ 创业背景请详见附件：嘉汉杯首届全国林科大学生绿色创业大赛参赛作品
低碳高效创业项目—双孢蘑菇菌种场及示范基地建设 ）
2．教育背景，学习的相关课程

本创业团队成员现在读江苏农林职业技术学院农学专业。在校期间学习的相关课程有《设施园艺》、《特种作物栽培》、《农产品市场营销》、2
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《食用菌栽培技术》等。

3．资金筹备
由公司主要成员自行筹措资金、银行贷款、申请大学生创业基金、必要时吸纳其他社会资金等进行资金筹措。

（请详见附件：嘉汉杯首届全国林科大学生绿色创业大赛参赛作品
低碳高效创业项目—双孢蘑菇菌种场及示范基地建设
附表1-6：股东融资情况表
）
三、 市场评估

1．目标客户描述
目标客户主要是普通农户、农民合作社、食品加工企业。公司生产的产品以菌种为主和蘑菇商品为辅。菌种主要销售给分散生产的当地普通农户和生产规模较大、用种量较大的农民专业合作社。鲜菇可面向菜场、超市、或单位食堂等，经初加工后的盐渍菇或干品菇可出售给食品加工销售企业。
普通农户生产管理精细，但普遍文化程度低，不能把握市场动态，需要进行实地的培训和技术指导。
农民合作社生产规模集中、对市场波动有一定的预测和应对。 食品加工销售企业看中产品质量和价格。
2．市场的容量/本企业预计市场占有率
3
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据调查，目前宿迁专门从事食用菌菌种生产的企业只有1家，规模小。我们成立的公司从事专业制种，采取示范培训及联合加工企业回收蘑菇商品的订单生产，预计可在宿迁市场占有率85%-90%。 食用菌菌种高温季节制种，所需设备技术较高，农户生产难度大，现在我们有先进技术制种成功率高、质量优，能满足普通农户需求，同时也可供专业合作社。
3．市场容量的变化趋势
我们采取优质菌种和服务，使从事种植食用菌的农户越来越多，菌种销售量也会逐年增加。公司刚成立还要以技术推广为主，让农户能够了解我们的产品，接受我们的产品和服务。在以技术为核心，推广服务配套的指导下，我们将努力将菌种销售市场从起步阶段，推进入递增的快速发展时期，最后维持在一个稳定的销售水平（年12万瓶销售量）。 如果双孢蘑菇这一品种市场下降，我们还会将近期已进行储备的珍稀食用菌灰树花进行新品种推介。
4．竞争对手分析（对手的情况、你的优势、劣势）
竞争对手可能是目前现存的宿迁食用菌种场或外来的菌种生产公司，或者是食用菌加工营销公司。如果他们进入宿迁市场，他们必然是菌种产销的后进入者。
我们有菌种制作的自主核心技术，虽然是大学生创业，社会经验不足，但为农民服务，会得到政府及相关农业技术部门都会给予政策支持；同时，还有可能获得一部分创业基金，所以我们的创业风险4
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小。在技术上，我们采取与母校及江苏农科院等科研单位合作，掌握生产的最高新技术，运用新品种。当蘑菇产品出现滞销的时候，我们会采用灰树花等其它珍稀食用菌更新品种，赢得市场。

四、 市场营销计划
1．产品
产品（产品系列）/服务
菌种 鲜菇 初加工食品
主要特征
菌龄适中、菌丝洁白粗壮、
培养料含有部分麦粒、出菇整齐，产量高
新鲜度、大小、品质、味道鲜美 外观色泽、大小、质地等
2．价格
产品（产品系列）
/服务 菌种
鲜菇 技术服务
免费
成本价 （元）

销售价 （元）
3 时价
竞争对手的 价格（元）

收取一定费用
3．地点 地 址
宿迁市侍岭镇陆宋村
面积（平方米）
8000
建筑成本 84000

选择地址的主要理由：
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原料来源广泛，价格低廉，交通便利；在宿迁从事专门生产食用菌菌种的企业很少；宿迁很多农户有生产食用菌的经验；宿迁华东农贸市场是江苏省大型农贸市场之一。 ※分销方式（选择一项）：
产品将卖给： √终端消费者 □零售商 □批发商 选择该分销方式的理由

食用菌菌种是鲜活商品，其生活力和产出力是它的质量和价值的标志，因此，产品将卖给终端消费者。 4．促销 以乡镇为单位做成本预测（元/月）
4000 人员推销
试点推广
宣传册、电视广成本预测（元/月）
2000 广 告
告
与农业主管部门成本预测（元/月）
500 公共关系
沟通及交流
进行免费技术指成本预测（元/月）
500 营业推广
导
五、 企业组织结构
1．企业将注册成
□个人独资企业 □个体工商户 □合伙企业 □中外合资企业 √股份有限责任公司
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□有限责任公司 □其它
2．拟议的公司名称
宿迁市富农食用菌服务股份有限公司
3．公司员工
（可以附加组织结构图和工作描述）
职 务 总经理 各部门经理 技术员 一线生产工人
临时工

公司的运营模式为：
（订单）菌种生产—菌种销售—种植示范—部分有偿技术服务—回收鲜菇加工。
月 薪（元）
2800 2500
2500 1500

40元/天

公司的组织机构图：
公司组织机构图
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总经理办公 室
财务部

技术部

基地办

加工部

市场部
菌种 场

种植示范
场

生产基地技术服务中心

菌种场负责菌种生产；市场部负责菌种销售；种植示范负责优质菌种及配套技术的种植示范；生产基地技术服务中心负责技术服务；市场与加工部在蘑菇鲜品滞销时负责回收鲜菇加工。


4．公司将获得的经营执照
许可证和特许经营证（特种行业自填）
类 型 工商执照 税务登记 生产许可证 食品卫生许可证 健康证
8 费用预测（元/年）
500 20 2200 150 50/人

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六、 固定资产
1．办公、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
设备描述 接种箱 灭菌锅 拌料机 合 计
数 量 10 2 1 13 单价（元） 1200
15000 20000 36200 总费用（元）
12000 30000 20000 52000 2．固定资产、折旧明细（折旧=设备费用/折旧年限）
资 产 工具设备 交通工具
办公设备 合 计
价值（元） 21300 40000 20000 81300

年折旧额（元） 2130 （10年） 500 （8年） 330 （6年）
2960 七、 流动资金（月）
1．原材料(年生产总原料
数 量 (万斤
单价 （元/斤）
总费用 （万元）
月费用
（安10个月分摊）
（元）
材料描述
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农作物秸秆 家畜粪便 麦粒 石灰等
合计
2





万元
1080 600 1800 250 3730元
2、其它经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）
项 目 业主工资 雇员工资 租 金 营销费用 电 费 电 话 费 维护维修费 保 险 费 公司注册费 办 公 费 其它费用 总 计
月费用（元） 无 1500*4 700 300 1000 80 500 300 200
9800 聘用
地租（700/亩，约12亩）

共3000元，分摊估算

不可预见

说 明
股份分红
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八、销售和成本计划
1

） 月份
2

3

4

5

6

17630 6050 6000 2500 700 1000 900 80 100 300 19000

-19000 7
14250 19505 6655 6000 3750 700 1000 900 80 120 300 20205
-5955 8
16500 15410 7400 6000 1000 900 80 130 300 17410
-910 9
21000 16275 7865 6000 1000 900 80 130 300 18275
2725 10
22750 17720 9100 6000 1000 900 80 140 500 19720
3030 11 26130 9100 6000 7500 700 1200 900 80 150 500 28130
87610 12
收入

耗费 工资 工资 金 费 费 修费 费 款利息 费 费 费 费用 用
售额*3%）

25500 8470 6000 7500 700 1200 900 80 150 500 27500
成本—税




注：此表可以从当月做起，比如，从8月做到12月。

附件：嘉汉杯首届全国林科大学生绿色创业大赛参赛作品 低碳高效创业项目—双孢蘑菇菌种场及示范基地建设

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附件：



嘉汉杯首届全国林科大学生绿色创业大赛

参赛作品



作品名称： 低碳高效创业项目——

双孢蘑菇菌种场及示范基地建设

团队成员： 高 朗 陈 伟 李学海 刘丹丹 付鲁燕 指导老师： 谭晓燕 董 慧




二〇一一年十月二十八日

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目 录
No table of contents entries found.
项目摘要

我们作为江苏农林职业技术学院设施园艺和作物生产技术专业大三年级的学生，在
 学校学到了基本知识和技能，具有动手操作的能力，面临即将走向社会的人生转折关头，我们选择回家乡宿迁市创办公司，自主创业。
我们拥有自主创新的核心技术—“优质双孢蘑菇菌种高效制种技术”，拥有在江苏农林职业技术学院培养出来的动手操作的实践能力和参与对农民进行技术指导服务的经验，我们采取自己筹资入股、贷款、争取政府的创业资金以及吸纳种植能手资金入股等方式，筹措资金，创办股份有限公司。我们以循环农业为指导思想，以双孢蘑菇菌种场和生产示范基地建设为主要内容，以优质双孢蘑菇生产菌种为主要产品，采取示范培训及技术指导服务于广大种植农户，开始我们的创业。
计划2012年—2023年的十年建设期（每五年为一个阶段），建设菌种场达到年生产菌种33万瓶，示范基地10亩，年实现纯利144万元（包括示范场的鲜菇利润）；技术服务农户300户，带动双孢蘑菇生产面积10万平方米。
项目建成后，将有效利用农作物秸秆和家畜粪350万斤以上，生产双孢蘑菇鲜菇200万斤以上供应市场。我们通过牵手政府农业部门、农民合作社、蘑菇加工出口公司，订单生产，配套技术服务，回收鲜菇加工等运行方式，依托食用菌教学科研单位的技术支持，确保产品销售和项目的可持续发展。



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低碳高效创业项目
双孢蘑菇菌种场及示范基地建设

一、创业背景
（一）创业是我们的必然选择
1. 作为江苏农林职业技术学院设施园艺和作物生产技术专业的学子，在学校我们学到了技能，有了动手操作的能力，面临即将走向社会的大舞台开创属于我们未来的人生转折关头，我们选择自主创业。
2. 我们选择低碳高效创业项目：双孢蘑菇菌种场及示范基地建设。我们的创业灵感来源于对食用菌这门课程的喜爱，课堂上我们学习了食用菌的基础知识和栽培技术；在实验室同学们认真做实验，在食用菌教学工场实训我们学会了整套技术；在技术指导和服务上，我们跟随老师到学院的“挂县强农富民工程”基地泗洪和溧阳进行服务；在实习期我们将在上海的食用菌工厂化生产企业进行顶岗实习。
在国家支持大学生自主创业的良好环境中，为书写自己灿烂的人生，实现自己的人生价值，我们选择自主创业。 （二）项目选择的依据

1.食用菌是高蛋白低脂肪和低胆固醇的健康食品。在人们更注重食品安全和保健的今天，食用菌产业发展潜力巨大，市场广阔。食用菌栽培工艺简单易学，投资少，见效快，收益高，适合千家万户生产。
2.双孢蘑菇是一种味美质优的食用菌，历来深受世界上各国人民的喜爱。它可鲜食、可加工制罐，还可以深加工，市场前景好。
3.双孢蘑菇栽培料来源广，栽培后的废料可以循环利用，是循环农业的关键一环，也是低碳农业的实用技术。
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秸秆中含有大量的有机质和其它营养物质，但是，一些农民在农忙收割季节，为省工将油菜秆、稻草、麦草等焚烧，使有害气体排放到大气中，污染了环境。还有，一些农户将家畜粪随意堆置或采取直接施入农田等传统的方式，造成浪费和污染。这些粪草都是双孢蘑菇最合适的培养料，我们在学习课程的实训中，体会到以牛粪加稻草为主料进行双孢蘑菇的生产，比采用单一的稻草栽培双孢蘑菇具有产量高，质量好的特点。食用菌栽培后的废料经过处理，可掺合在其他饲料中喂养家禽，也可作肥料或无土栽培的基质用于农作物和园艺作物生产。这样，农业生产的下脚料作为食用菌生产的原料，除生产美味的食用菌供应市场外，栽培食用菌的培养料又可作为养殖和种植的原料，循环利用资源。发展双孢蘑菇生产既解决农作物秸杆和牛粪等污染环境的问题，又能变废为宝，延长农业生产链、改善农业生态环境。
4.双孢蘑菇生产需要高产优质菌种，而且需要量较大，我们具有优质菌种高效生产的核心技术。我国现行的双孢蘑菇生产以农户栽培为主要模式，采用菇床栽培方式，一般每平方米采用菌种3-4瓶，用菌种量大；栽培季节以夏末初秋播种，要求在高温季节制种，污染率高成本高，种植农户往往向菌种场购买栽培种。随着双孢蘑菇的市场需求量增加，生产的扩大和迁移，双孢蘑菇的菌种的需求量也随之增加。我们在跟随老师进行“高温季节优质双孢蘑菇菌种高效制种技术研究”的科研课题中，摸索到了制种成功率达99%以上的一整套高效优质菌种生产技术（目前该技术正在申报专利中）。 5.我们的创业地点将选择宿迁市侍岭镇陆宋村。我们居于这样的考虑：一是我们创业团队有2个来自宿迁市的同学，一个同学来自徐州，回家乡创业具有它乡不可比的优势。二是在宿迁市进行双孢蘑菇生产具有五个优势：原料来源广的优势；劳动力相对价廉的优势；气候湿润温和，空气污染少，适宜各种菇类发展的优势；还具有较好的产业基础，经过近几年发展，农户对食用菌发展前景看好，栽培食用菌积极性高涨；公司建设地址地处宿迁市北部，距离徐州仅8公里，境内贯穿104国道、宁宿徐高速，具有交通便利和运输快捷的，市场范围大的优势。
综上所述，我们选择回家乡宿迁市以“双孢蘑菇菌种场及示范基地建设” 项目创业。 二、 项目建设思路

（一）我们将以自己拥有的“优质双孢蘑菇菌种高效制种技术”为核心技术，自己筹资入股、贷款、争取政府的创业资金以及吸纳种植能手资金入股等方式，筹措资金，创办股份有限公司。
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（二）我们以循环农业为指导思想，以双孢蘑菇菌种场和生产示范基地建设为主要内容，以优质双孢蘑菇生产种为主要产品，采取示范培训及技术指导服务于广大种植农户，开始我们的创业。采取利用秸秆、家畜粪—生产食用菌—肥料还田（或无土栽培基质）—进行大田作物生产—大田作物稻秸秆的循环，充分利用种植业和养殖业的废弃物，整体形成了一个低碳循环的生态农业系统。（附件1-1 低碳循环农业示意图） 三、创建公司的基本情况
1.公司名称及性质：宿迁市富农食用菌股份有限公司，公司性质为民营企业。 2.成立时间：2013年5月（拟建） 3.注册地区：江苏 宿迁
4.注册资金：50万元，其中启动资金40万元。
5.主要股东（创业团队人员）：高朗 陈伟 李学海 刘丹 冯严
6.主要业务：双孢蘑菇菌种生产、食用菌栽培技术培训、食用菌生产与经营等。 7.公司宗旨：订单菇业，服务三农。 8.公司企业精神：诚信、专业、开拓。 9.公司地点：江苏省宿迁市侍岭镇陆宋村 10.联系电话： 李学海 刘丹丹 四、建设目标
（一）总体目标（2012年—2022年）
1.在第一个五年内（2012年-2017年），菌种场年产菌种达12万瓶左右，示范基地年生产规模达10亩，产鲜菇14 万斤。同时，可进行年加工桶装盐渍菇2000吨。实现年总经营额104万元，年利润 万元 ，服务带动农户生产112户。
2. 在第二个五年期（2017年-2022年），实现年生产菌种33万瓶，示范基地年生产规模达10亩，产鲜菇14 万斤，年实现纯利润100万元，辐射带动农户300户， （二）阶段目标
1.第一阶段（2012-2014）
（1）建设初期周期为两年，菌种场建设面积7000㎡，第一年产量6万瓶，销售额21万元（ 元/瓶）。
（2）双胞蘑菇示范基地5亩产菇7万斤，预计销售收入28万元（8元/公斤）。
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推广销售人员到政府、农户中宣传推广，销售菌种及示范基地销售蘑菇，两年可实现销售额万元，实现纯利润达20万元。发展农户2万平方米的栽培面积，带动52户农户致富。
2.第二阶段（2014-2017）
（1）建设时限二至三年， 计划扩大菌种场建设达到14000平方米，双胞蘑菇菌种达12万瓶，预计销售额48万元（4元/瓶）。
（2）双胞蘑菇示范基地10亩产菇14 万斤，预计销售收入56万。新技术投入使用，加大市场推广力度，共发展112户农户种植。
销售菌种及示范基地销售蘑菇，可实现销售额104万元，实现纯利润达万元。发展农户3万平方米的栽培面积，带动112户农户致富。 3.第三阶段（2017-2023）
建设期五年，进行品牌定位，改善营销策略，加强市场占有率，逐步发展珍稀粪草料类食用菌，实现年生产菌种33万瓶，预计实现年销售收入200万元，年利润100万元，辐射农户300户。
五、产品和服务描述

（一）主营产品：双孢蘑菇为主的食用菌菌种、食用菌栽培技术培训、生产与经营食用菌鲜品或加工品。
（二）产品特点：双孢蘑菇生产用种采用优质麦粒菌种，产量高品质好，订单生产。 用于菌种生产的主要原料是麦籽；制种容器尽量采用回收的有颈玻璃酒瓶和食品玻璃瓶，适量采购蘑菇瓶。
（三）服务特点：以优质双孢蘑菇生产种为主要产品销售，采取示范培训及技术服务于广大种植农户。

六、行业及产品市场分析
（一）食用菌产业是生命力旺盛的产业
食用菌产品是人类的三大食物之一，它营养丰富，味道鲜美，还具有很高的药用价值。食用菌可鲜品销售、加工出口或以深加工产品供应市场。栽培食用菌的原料来源广，技术简单易行，投资少，见效快，可变废为宝，产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。因此，该行业是生命力旺盛的产业。
（二）双孢蘑菇具有较高的营养和药用价值
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双孢蘑菇是目前唯一的一种全球性栽培的食用菌，具有丰富的营养价值及药用价值。它含有人体必须的6种氨基酸和丰富的维生素B1、维生素B2，维生素PP、核甘酸，烟酸、抗坏血酸和维生素D等。经常食用双孢蘑菇，有防止坏血病，预防肿瘤，促进伤口愈合兼有补脾、润肺、理气、化痰之功效。
（三）菌种的市场分析
双孢蘑菇生产以床栽方式为主，需要菌种量较大。以农户栽培为主要模式，菌种制作一般在高温季节，技术要求较高，种植农户往往向菌种场购买栽培种。我们采用创新技术生产的优质蘑菇栽培种以麦粒为主要原料，菌种质量好，产量高，预计市场前景好。
七、市场竞争与营销策略
公司运营思路是：（订单）菌种生产—菌种销售—种植示范—部分有偿技术服务—回收鲜菇加工。 （一）我们营销的思路是订单生产，配套服务
1.公司同农民签订菌种合同，订单生产菌种出售给农户。

2.公司建有双孢蘑菇种植示范基地，展示蘑菇菌种的高产优质特性，同时，作为培训基地，农户可到基地参与双孢蘑菇的生产过程，掌握生产技术。 （二）与政府、公司、农民合作组织等合作伙伴紧密合作
1.在生产原料上，我们要与原料供应公司签订合同，确保原料的供给。 2.在菌种的市场销售上，我们要与政府密切的联系。政府相关的农业部门是我们企业的好伙伴，通过政府引导给那些想致富却没有门路的农户，对农户进行培训示范，我们教会他们技术，卖菌种给他们，使他们获得经济效益，形成相互合作，互利共赢。
3.在蘑菇销售上，我们要与食用菌加工出口公司，如、浙江庆元康元食品有限公司等进行合作，签订供货协议，确保在市场鲜菇销售出现滞销时，回收农户种植的鲜菇加工成盐渍菇出口。
4.我们还将努力同农民合作社负责人和种植大户等合作，为菌种的销售和菌种款的回收，公司的正常运转和实现利润创造良好的条件。
（三）菌种定价及销售
1.在推广初期以每瓶3元推广价销售卖出菌种总产量的60%，作为销售部门营销初期，我们计划在栽培期提前三个月进行栽培示范、展示，以刺激农户的栽培热情。购买我们的菌种。
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2.在三个月过后我们根据市场价格4元，销售时间在9个月。在半年到八个月时间公司稳定生产能力，以种植示范基地下沉到某村，以农户说服农户的方式，吸引周边村、镇、县区购买我公司菌种，扩大菌种的销售半径。在此阶段按市场价销售菌种。
3.经过一年销售后改变销售策略，对种植大户和合作社推销配方和技术、生产更好的菌种以提高利润。
（四）双孢蘑菇销售及回收加工
双孢蘑菇产品的销售分：农户自产自销和公司收购。
1.农户直接向市场提供鲜菇。主要面对宿迁、徐州市场销售新鲜双孢。蘑菇按市场价自产自售，农户可获得较自由的利润空间。
2.公司制定标准统一收购加工（以精包装优质双孢蘑菇和盐渍蘑菇）。当市场上鲜菇价格偏低，农户生产的鲜菇销售滞销时采取此策略。农民按标准采收交售到公司，公司整体销售量大，既可为公司创造利润，又为单家独户的农户增加了抵抗市场风险的能力。
（五）紧密依托教学科研单位，得到可持续发展的技术支持
在公司运行中，充分依托母校-江苏农林职业技术学院以及江苏省农科院等食用菌教学、科研单位的科技力量，不断提高自己的专业技术水平，为公司在竞争和进一步发展进行科技储备。 八、公司的运行模式

（一）组织机构图（祥见附表1-2）
公司设总经理办公室和财务部、技术部、基地办及加工部等。 （二）人员管理
1.公司管理员兼技术员，我们创业团队成员5 人（祥见附表1-3）。
2.技术人员2人，同时在村民中培养曾经从事过食用菌生产技术能手5人，要求责任心强，技术水平高。
3.统计分析及库管人员，有专门负责双孢蘑菇生产及成品管理，在一定时周期内进行科学统计与分析，及时了解与掌握双孢蘑菇菌种和鲜菇品质与产量。 4.公司有机械维修人员一名，对生产所使用的机械按时进行维护与保养。 5.制定人员职责和薪酬考核制度。本公司技术人员基本有基本的薪酬，为了促进双孢蘑菇产量与品质的提高，技术员与本公司签定合同，在规定时间保质保量生产，超出规定产量的部分按利润2%作为奖励。建立有效的机制，使技术推广中，公司技术人员和食用菌生产技术能手相互配合，取长补短。
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（三）原料来源
1、公司的生产地在宿迁市侍岭镇陆宋村，该村有生产食用菌的历史，且周围环境很好，交通便利。
2、公司菌种场以核心技术，拥有自己的制种设备生产菌种，基地约6600㎡，原料加工场所。公司生产的公司的其它生产原料（麦粒、石膏、棉籽壳等）由宿迁市金源循环农业有限公司提供，金源公司是宿迁市最大的食用菌原料供应商，另外，如作物秸秆和猪牛粪在农村设点收购。 （四）生产管理模式
1. 产品订单生产，跟踪服务。（详见附表1-4 菌种生产销售流程图示）
2.实行部门负责制管理制度。确保公司的生产设备性能良好和实现菌种制作成品率在99%以上。
（五）技术培训与组织
1.采取市场的手段为主，结合以政府农业部门，村级组织联手，组织农户。 （1）由各村支部组织，人数以村组为单位（20-50人）。
（2）每年我们将组织3次以上集中培训，将新问题向农户讲解，确保在生产过程中，不出现问题。
2.多种形式结合，将生产技术深入培训到农户中。
（1）我们将采取培训班的形式，向农户讲解栽培过程中可能出现的问题与预防措施。 （2）我们将开通技术服务电话，农户在遇到问题时，可以及时得到防治措施。 （3）我们还会将常见问题与防治措施编制成册印发给农户，让农户更好的掌握技术。 九、项目实施进度：（详见附表1-5 项目实施进度表）

（一）2012年启动项目，2013年开始正式生产。2013年-2017年，建设菌种场年产菌种达12万瓶左右，示范基地年生产规模达10亩，技术指导带动农户生产112户。
（二） 2017年-2023年，建设菌种场年生产菌种33万瓶，示范基地年生产规模达10亩，产鲜菇14 万斤，年实现纯利达100万元，辐射带动农户300户。
十、财务计划 （一）融资情况
1.创办者入股，由公司5位创办者每人出资，共筹资18万元。
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2.政府扶持5万元， 宿迁市以推动创业利民为突破口，全力挖掘大学生带头创业者，通过政府扶持，为大学生创业打造平台，可以资金扶持5万元。-宿迁市（宿政办[2007]52号）《就解决大学生就业问题的思路》 3.银行贷款5万元，宿迁市为鼓励大学生自主创业，提供贷款优惠政策，创业贷款一般为2--5万元，最高可放宽至20万元，贷款利息由政府全额补贴，贴息期为2年。-宿迁市（宿政办[2007]52号）《就解决大学生就业问题的思路》
4.种植能手入股。采取“公司+合作社+农户”的形式，农户每户出资1000元公司启动资金，同时作为入股资金。农户20户即可筹资2万。（逐步吸收农户加入）
5.公司吸收社会投资者李天祥等10户农户投资12万元。 合计：筹资42万元。（见附表1-6 股东融资表） （二）资金使用（见附表1-7资金使用明细表）
资金使用分别为固定资金万元，生产成本及管理费用万元，合计万元。 （三）投资与收益（见附表1-8 成本效益核算表） 1.投资收益率＝投资收益／投资成本×100% 公司投资收益率＝21/ ＝ % 2.折旧率=（1-残值率）/折旧年限。
超净工作台折旧率=(1-5%/6=%.装袋机折旧率=(1-5%/6=19%……所以一年之后固定资产为万元。
3.投资回收期＝累计净现金流量开始出现正值的年份数-1+上一年累计净现金流量的绝对值/出现正值年份的净现金流量=1-1+= 即：第一阶段的第三年就可收回全部成本。 十一、风险因素及防范措施 （一）风险因素

1.市场风险：鲜菇不能及时销售出去，农户造成损失，导致我们的菌种卖不出。
2.技术风险：菌种污染问题成功率低，农户在栽培技术上不能正确操作，导致出菇
量少品质低。
3.管理风险：在公司人员管理上，如管理者出现不负责任的，生产劣质产品，直接影响公司的信誉，严重的会导致公司倒闭。在财务管理上，要严格按照财务制度执行。 4.资金风险：公司能否正常运行，主要就是看公司的资金能否正常运转。主要包括：资金亏空、贷款限制、产品亏损等。
21


（二）风险的防范措施
1.加强技术服务，增加销售量；加大宣传力度，扩大市场占有率。
2.严格采用新技术，确保菌种成功率98%以上；同时加大对农户进行技术指导服务。 3.对公司管理者，进行职业培训，培养他们的敬业精神与企业主人翁意识；制订公司规章制度，进行绩效考核。
4.遇到资金风险时，可向项目投资人进行筹集，资金按股份计算。 十二、其他
1.企业投资推荐人：李天祥、张超、高明
2.公司最大分销商：陆宋村食用菌合作社 联系人：吴永（陆宋村村支书） 0527- 3.公司结算银行：侍岭镇民丰农村银行 联系人：王先金（银行主任） 4.公司原料供应商：宿迁市金源循环农业有限公司 联系人：陈子强（总经理） 十三附件
1.附件1-1——附件1-8
2.附件2：双孢蘑菇菌种生产具体步骤 3.附件3：菌种照片
4.附件4：投资推荐人基本情况 5.附件5：公司负责人简历一份




22


附件1-1：
23 低碳循环农业示意图








附件1-2 24 秸秆、家畜
生产食用菌
粪便
大田作物生肥料还（饲料产 喂养）


公司组织机构图





总经理办公 室
财务部

技术部

基地办

加工部

市场部
菌种 场


种植示范
场

生产基地技术服务中心

附件1-3： 创业团队成员及分工

姓名
性别
年龄
籍贯 学历 毕业院校
政治 面貌
主要经历/分工
25


高朗
男
23 江苏 大专
江苏农林职业技术学院（在读） 宿迁
团员
在校期间，跟随专业老师做食用菌制种与栽培试验，在技能方面比较突出。在本公司主要负责技术生产。 在校期间，为学生会干部，人际交流能力强。主要负责市场开拓工作。
在校期间，曾做过我校蔬菜销售工作，且能力突出。主要负责产品销售工作。
在校期间，曾学习过财务方面的知识，有一定基础。主要负责财务与融资工作。
在校期间，跟随专业老师做食用菌制种与栽培试验，在技能方面比较突出。主要负责接待与售后服务工作。
李学海 男
22 甘肃 大专
江苏农林职业技术学院（在读） 武威 22 江苏 大专 江苏农林职业技术学院（在读） 宿迁 22 江苏 大专 江苏农林职业技术学院（在读） 徐州 22 江苏 大专 江苏农林职业技术学院（在读） 溧水
党员
陈伟 男 团员
付鲁燕 女 团员
刘丹 女 团员








附表1-4：
菌种生产销售流程图示
26




菌种场
菌
菌种和技术 生产示范基地


种 技 技 术 术 农户基地生产







27








28


附表1-5： 项目实施进度表

时间（年月） 项目





公司注册 租地
实施内容
1.选择地势高，周边环境好，交通便利的田块（10-15亩）。 2.签订合同，缴纳租金。
3．步骤：企业名称登记——前置审批——办理营业执照——刻制公章——办理验资——企业机构代码证——对外经营资格——税务登记——开设基本账户划资——统计登记——社会保险登记——商标注册——完成 4．向农业部门申办《食用菌菌种生产许可证》





公司基础建设
八、 厂房建设规格：30mx8m,以南北方向建造。材料选用水泥和砖块，建成平房。
九、 大棚建设规格：60mx8m,以南北方向搭建。采用钢管、薄膜、遮阳网等材料。
十、 道路设施：厂区内均铺设水泥路，并安装路灯。


设备安装与检测
1.安装超净工作台、灭菌锅等设备。 2.将所有工具安放到定点位置。 3.检测所有设备的生产性能。
人员招聘 .要求：招聘25-30岁，性别不限，园艺专业，大专学历以上，有一定工作经验。


购买原料 1.向宿迁市金源循环农业有限公司签订原料供应合同。 2.购买第一批生产原料。
员工岗前培训


业务与服务 产品生产
对上岗人员进行岗前培训，提高员工素质。

1.企业正式投入生产。
1.向生产企业推销我们的产品，确定订单。 2.保证对产品售后服务的力度。


29




附表1-6： 股东融资情况表


股东成份 高朗 陈伟 冯严 刘丹丹 李学海 李天祥等农户
合计
已投入资金（元）
50000 40000 30000 30000 30000 30万元
股权比例
% % 10% 10% 10% 40% 100%



30


附表1-7：
资金使用明细表
名称 超净工作台 装袋机 接种工具 常压灭菌灶 示范大棚 厂房 拌种机 紫外灯

单价（元）
5500 900 20 600 600 2500 60 13 1 2 15 5 2 0．6 1 1000 1500*12 800 50*50 数量 3 1 10 2 20 1 10 50 5000 20 5 5 50000 9000 900 700 20000 20 5 5 5 23000 3000 5000 60000 5000

金额（元） 16500 900 200 1200 12000 80000 2500 600 650 5000 40 75 25 7500 18000 540 700 2000 20000 90000 4000 12500 项目

固 定 资 产
（小计）

费用 (小计

生产成本
( 酒精（75%）
试管 Ph试纸 水桶 酒精灯 菌种瓶 麦粒 石膏粉 碳酸钙（吨）
棉塞 粪草成本（棚） 工人工资（月） 土地租金（亩）
零时工
销售费用
管理费用
68000 运输费用 培训 水电费用 其他管理费用
总计

其他费用
31



附表1-8： 成本效益核算表
阶段
项目 第一阶段
2012-2014 6 2．56 5 7 4 28

第二阶段 第三阶段 2014-2017 2017-2022 12 4 48 10 14 4 56

33 4 132 10 14 4 56

菌种
规模（万瓶） 平均单价（元） 单个成本（元） 销售额 （万） 利润 （万）
生产 示范场
规模 （亩） 产量 （万斤） 单价 （元） 成本 （万） 销售额（万）
（鲜菇） 利润 （万）

合计


菌种+鲜菇
（万元）



32






附件2 优质双孢蘑菇高效制种技术主要步骤

1、选择适合当地的优良菌种（As2796）和麦粒为主的培养基配方。
2、按比例配制培养基：95%麦粒、3%石膏粉、2%磷酸钙，将麦粒浸泡后煮熟而又不胀破麦粒种皮，加入石膏粉、磷酸钙，调节PH为,含水量60%-65%。
3、装瓶是该技术的关键技术，在瓶口装入发酵料（配方、水分含量等略）5公分，塞棉塞或塑料膜封口，待灭菌。
4、将菌种瓶有序放入高压灭菌锅中，进行灭菌。要求：温度达到100度，维持1小时。取出，放入冷却室，待接种。
5、接种：在接种前，先开启超净工作台紫外灯灭菌20min,打开风机。然后清理台面，并用75%的酒精擦拭双手，确保在无菌条件下进行接种。取原种瓶和待接的菌种瓶，用酒精擦拭瓶口，点燃酒精灯，将瓶口放在酒精灯火焰的外焰上，用接种铲取适量的原种接到菌种瓶的发酵料上，将棉塞在火焰上过一下，塞上即可。集中菌种瓶送入培养室，温度要求在25度为宜。
6、管理：从接种后7-10天开始逐个检查菌种，及时将污染的菌种取出，远离菌种场集中销毁，以免造成环境污染。

（此处略：装瓶和瓶口装入的发酵料配方、水分含量等是该技术的关键技术，我们通过多次的试验获得优质菌种制作成功率99%以上。）



33




附件3：菌种照片


双孢蘑菇麦粒菌种
34



我们团队成员在实验室进行实验
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用回收的酒瓶进行栽培种的制种菌丝生产旺盛，成功率达99%以上






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我们的创业团队成员




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附件4



投资推荐人基本概况

姓名 性别 籍贯 年龄 政治面貌 所从事行业 职务
李天祥 男

江苏 宿迁
45 党员 运输业 个体户
兴趣爱好 性格特点 个人经济状况
球类运动

热情、豪爽 300万人民币
个人投资偏好 农业、运输业
投资原因 投资形式 投入资金
国家政策向农业倾斜、食用菌产业投资少回报高、房地产业开始紧缩
现金投资 10万元
38

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/e65fbd7eb81aa8114431b90d6c85ec3a87c28bac.html

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